sabato 12 aprile 2008

Ancora un pò e....ci siamo:-)


ho appena sentito il dottore che mi opera...che vi devo dire...mi piace la sua voce...mi porta serenità...:-) ok allora...poichè qui a cosenza hanno abolito il nucleare....stavamo gia belli belli...ci mancava anche questa....il primo appuntamento utile ero riuscita tramite persone che si sono rivelate meravigliose e si sono fatte in quattro...il 5 maggio a catanzaro...troppo tardi:-(...quindi me lo faccio direttamente a napoli all'ospedale dove mi opero...allora come dicevo...il 18 alle 11,30 mi devo trovare in ospedale...faccio la scintigrafia e vado a casa...il sabato mattina vado a fare i prelievi e quello che serve e lunedi mi opero...quello che ancora non so è se mi ricoverano sabato oppure direttamente lunedi....:-) e così...questa stupida oliva che mi è venuta a disturbare la annientiamo:-) vero?...un bacio a tutte siete veramente tutte speciali....spero di conoscere presto una parte di voi:-)...buon fine settimana:-)
11:35 Scritto da : unika93 In Commenti personali Link permanente Commenti (25) Segnala OKNOtizie

Commenti
Ciao Annamaria,ok, togliamo pure questa maledetta oliva e poi si riparte alla grande, cosi' come tu già sei.. serenità e coraggio nell'anima per affrontare tutto e buttarselo alle spalle tu, con tutti noi che ti aspettiamo e ti vogliamo bene..sto aspettando che arrivi Elga e sono molto emozionata, spero di incontrarti magari in Calabria l'estate prossima..si tratterebbe di un 'incontro proprio speciale cosi' come le é ora con Elga.. un bacio e a presto..Mariluna
Scritto da : marilunam 12 aprile 2008
Ma ti pare che un'oliva possa vincere contro tutti noi?impossibile..come direbbero a roma:"SE LA MAGNAMO!!!"..un bacio
Scritto da : missk 12 aprile 2008
Mariluna...che bello...elga sta venendo da te:-)))...lo spero proprio che ci possiamo incontrare qui in calabria....un bacio anche a te:-)missk....grazie e un bacio:-)
Scritto da : Annamaria 12 aprile 2008
tieni duro,noi siamo con te!
Scritto da : mirtilla 12 aprile 2008
Cara Annamaria, leggo solo ora i risultati delle tue analisi e mi dispiace veramente di cuore che tu debba affrontare un intervento.Sono sicura che tutto andrà benissimo, che una volta liberata dall'olivina tirerai un sospiro di sollievo. Ti sono vicina! Ti abbraccio! Bacioni. :-)PS Se qualche giorno vorremo prendere un caffè insieme, ne sarò contenta.Rosy
Scritto da : Rosy-Roro1711 12 aprile 2008
E ci puoi giurare che lo annientiamo o meglio disintegriamo...........mi raccomando sempre così ti voglio sentire!!baci
Scritto da : anicestellato 12 aprile 2008
ops dimenticavo passa un pò dal mio blog, c'è qualcosa che ti aspetta
Scritto da : anicestellato 12 aprile 2008
Mirtilla.....faccio quello che posso:-)Rosy...sei molto carina...grazie...si...quando tutta questa brutta storia sarà finita...mi farà piacere prendere il caffè insieme:-)Anice....grazie di tutto...un bacio grande anche a te...passo subito dal tuo blog:-)
Scritto da : Annamaria 12 aprile 2008
annamaria...lunedì ti sarò vicina con la preghiera...un'oliva??? ...e che ci facciamo spaventare da un'oliva??? bacione!!! A prestissimo!!!
Scritto da : flavia 12 aprile 2008
Flavia...hai ragione...un oliva non mi deve spaventare....ti ringrazio per la preghiera....un bacione a te...ehi ma non lunedi questo....lunedi 21:-)))
Scritto da : Annamaria 12 aprile 2008
Mi raccomando stai serena, respira e cucina, così ti distrai...la mia mamma fa così (lei è una veterana delle operazioni, per cui ti capisco benissimo): fa le pulizie, i docletti etutte le ansie e i pensieri negativi li allontanta..vedrai che andrà tutto bene. qui facciamo il tifo per te..un grosso bacio...ti penso..Lety
Scritto da : Mikamarlez 12 aprile 2008
Anna, sta tranquilla!!un bacione
Scritto da : Francesca 12 aprile 2008
L'oliva la facciamo fuori alla grande!!! Per poi ripartire in super mega grande stile ok? Ti faccio l'imbocca al lupo di rito e incrocerò le dita di mani e piedi perché vada tutto bene :)!Buona notte e super kiss giulia
Scritto da : giulia 12 aprile 2008
Lety....Francesca....Giulia...voglio ringraziarvi e voglio dirvi che sono certa del tifo che fate per me:-)grazie
Scritto da : Annamaria 12 aprile 2008
Annamaria, non sono domande da fare, lo annienteremo, faiconto che è già stata DISINTEGRATA.Un ABBRACCIO STRETTO STRETTO e un BACIONE.Nino
Scritto da : Nino 13 aprile 2008
Nino....hai ragione.....un bacio grande:-)
Scritto da : Annamaria 13 aprile 2008
Ora ho captio...scusa... Ti abbraccio forte forteeeeeeeeeeeee!!!!!!!! Un bacio
Scritto da : Morettina 13 aprile 2008
buon inizio di settimana
Scritto da : caravaggio 14 aprile 2008
Ciao tesoro benissimo sono felice che tu abbia già preso appuntamento per l'intervento, prima lo fai prima ci magiamo quest'oliva!!!!! Mi fa paicere che la voce del dottore t'ispiri fiducia è molto molto importante!!!e magari è meglio che ti puoi operare a Napoli così hai la tua famiglia vicina!! Allora forza e coraggio!!! Mi raccomando ti voglio sempre così!!!! Ti abbraccio forte forte e ti sono vicina!! Baci Alessia
Scritto da : Alessia 14 aprile 2008
Morettina...un bacio anche a te:-)caravaggio...buon lunedi:-)Alessia...penso che prima di così non avrei potuto fare...ora sono solo nelle mani del signore:-)un bacione:-)
Scritto da : Annamaria 14 aprile 2008
Annamaria... con tutti questi sponsor non può che andar bene!!!!!Lunedi ti operano.... già a fine settimana ti aspettiamo più pimpante che mai!!!Mille baci....sei fortunata ad aver trovato medici che ti hanno dato questa serenità....cosa molto rara sai.
Scritto da : fernanda 14 aprile 2008
Ferny....è vero...con i medici sono stata sempre molto fortunata...un bacio grande e grazie di tutto:-)
Scritto da : Annamaria 14 aprile 2008
Solo un grosso bacione... io ti penso sempre.. e non solo io!!!... quasi quasi sono gelosa :O :D :)tvb cici e anfrà tutto bene!
Scritto da : lytah 15 aprile 2008
Taty...:-)tivoglio bene anche io..
Scritto da : Annamaria 15 aprile 2008
La annientiamo di SICURO. SI. Un abbraccio forteGrazia
Scritto da : Grazia 18 aprile 2008

mercoledì 9 aprile 2008

Finalmente a casa


che bello....finalmente sono a casa mia...è vero sono partita solo ieri mattina...ma sono contenta lo stesso che sia potuta tornarci subito....ora riprendiamo il blog con le ricettine...i piaceri della vita si chiama questo blog mica i dispiaceri:-)...quindi....domani ci dobbiamo rimettere in riga....devo venire a trovarvi tutte....immagino quante belle cosine avete preparato:-).....mi avete dimostrato tutti un affetto infinito....con voi alle spalle...non abbiamo nessun problema...ce la farò sicuramente...siamo troppo forti tutti insieme....e un olivetta di 2 cm non può certo farci paura:-) verooooo??????:-) grazie a tutte...piano piano ringrazierò tutte personalmente.....un bacio:-)
20:35 Scritto da : unika93 In Commenti personali Link permanente Commenti (22) Segnala OKNOtizie

Commenti
Questo è poco ma è sicuro... ce la faremo tesora :Dtbttb
Scritto da : lytah 09 aprile 2008
Bentornata... se vorrai raccontare di te, hai un meme che ti aspetta sul mio blog. (Noi le olive ce le mangiamo! Anche senza pane)
Scritto da : claudia 09 aprile 2008
Hai ragione!!!! Anche io non resisito lontano da casa mia, dalle mie cose!!! Mi piace sentirti con questo spirito!!! Brava tesoro mio vedrai che insieme ci riusciremo!!!!!! Aspetto con ansia la ricetta da leccarmi i baffi!!!! BacioniAlessiaPs sbirciando nel blog ho trovato le tue foto personali ma quanto sei bella!!!! Complimenti veramente chissà quanti te lo dicono, hai degli occhi fantastici!!!!
Scritto da : Alessia 09 aprile 2008
taty...tvttb anche io:-)Claudia è vero...noi le olive ce le mangiamo:-)
Scritto da : Annamaria 09 aprile 2008
Alessia...tu sei troppo buona...un bacione grande:-)
Scritto da : Annamaria 09 aprile 2008
Ciao Annamaria solo ora apprendo questa notizia... sappi che ti ssono molto vicina perchè sto affrontando un problema simile in famiglia da poco.Beh, che dire vedrai che poi una volta che tutto è passato ne rimarrà solo un brutto ricordo. Un forte bacio
Scritto da : Daniela 09 aprile 2008
un'abbraccio e un bacio grandissimo
Scritto da : carmen 10 aprile 2008
Questa è la CARA AMICA che voglio trovare sempre, piena di forza, ottimismo e pronta a combattere. Hai ragione a dire, delle olive, noivolendo le mangiamo anche con il nocciolo, poi ognuno di noi ti trassmettera uno poco del nostro flusso benefico e vedrai che lavinceremo. Ti dirò, su COOKER sito dove bazzico molto, quandoqualcuno di noi si trova in difficoltà, chiede, di avere un poco di polverina GIALLA ( colore della testata del sito ) strano, ma incomincioa credere che funziona, perciò con un poco di ognuno di noi, è fatto.BACIONIIIIIIIIIIINino
Scritto da : Nino 10 aprile 2008
Daniela....Carmen.....grazie di cuore...un bacio:-)
Scritto da : Annamaria 10 aprile 2008
Nino....è vero.....un concentrato di pensieri positivi funzionano.....io mi sento serena e gia questo è tantissimo.....poi con l'aiuto di tutti voi..come dici tu...è fatta:-) un bacio grandissimo:-)
Scritto da : Annamaria 10 aprile 2008
Niente fa paura..basta crederci e intensificare le forze e credo che ognuno di noi sia disposto a schierarsi con te contro il nemico...Un grosso bacio..e torna tra i fornelli..che aspettiamo..su su :D
Scritto da : missk 10 aprile 2008
Annamaria: brava così voglio sentirti...hai ragione ce la farai e noi ti saremo ti grande supporto!UN BACIONE
Scritto da : Francesca 10 aprile 2008
Eccoti!!! Bentornata Annamaria! Sono immensamente felice di sentirti così positiva!!! e vaiiiiiii !!!! siamo tutti con te non te lo dimenticare mai!!! ora non ci resta che aspettare qualche ricettina delle tue!!!un bacione one one Pippi
Scritto da : pippi 10 aprile 2008
Bentornata Annamaria e buona giornata!! :-)Baci
Scritto da : dolceviola 10 aprile 2008
Ben tornata a casa .A presto allora con le tue ricettine !!!
Scritto da : Gisella 10 aprile 2008
Gisella...Dolceviola...grazie e buona giornata anche a voi:-)Missk ...Francesca....Pippi....grazie e un bacione anche a voi:-)
Scritto da : Annamaria 10 aprile 2008
Gisella non riesco ad entrare nel tuo blog:-)
Scritto da : Annamaria 10 aprile 2008
Annamaria...sei una grande!!!
Scritto da : flavia 10 aprile 2008
non ho parole x scusarmi,ma non sapevo il probblema,non essendo passata ultimamente x il buongiorno mattutino,adesso mi vado a leggere i tuoi post che mi mancano x capire ciao
Scritto da : caravaggio 11 aprile 2008
Flavia...grazie:-)Caravaggio...tranquilla....non devi scusarti di nulla:-)
Scritto da : Annamaria 11 aprile 2008
Vedrai andrà tutto bene!!!! passo dopo passo farai questo tragitto e l'importante è che non sarai sola, tante persone che ami e che ti amano combattono con te! un grosso abbraccio!
Scritto da : Ely 11 aprile 2008
ely...grazie....è vero piano piano affrinterò queste battaglie ma...la guerra la vincerò io:-)
Scritto da : Annamaria 11 aprile 2008

venerdì 15 febbraio 2008

Involtini di tacchino e involtini di melanzane



comunque le melanzane non sapevano di molto:-( il tacchino era piu' saporito.....forse sulle melanzane andava messo il pane condito che faccio io e allora...sicuramente erano piu' gustose:-)

nelle fettine di tacchino ho messo una sottiletta e mezzo wurstel...ho arrotolato e chiuso con stuzzicadenti...li ho adagiati nella pentola a pressione ...ho messo sale olio e mezza tazzina di vino bianco....al fischio della pentola ho fatto cuocere 15 minuti....una volta aperta la pentola ho fatto asciugare un po di liquido sul fuoco...mentre nelle melanzane ho messo un pezzetto di provola affumicata e una fettina di fomodoro da insalata..ho chiuso con lo stuzzicadente e ho adagiato in una pirofila unta....sopra ho messo un filo di olio e ho ricoperto di parmigiano poi ho nesso al forno 200 gradi perso per un quarto d'ora:-)....
09:00 Scritto da : unika93 In Secondi Link permanente Commenti (6) Segnala OKNOtizie

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E si ci credo che lemelanzane non sapevanodi niente, la loro mortee l'aglioBuona Domenica
Scritto da : nino 16 febbraio 2008
cara Annamaria, solo adesso ho lettoche non hai trovata la ricetta della parmigiana al pesto e stata postatanel marzo scorso, se vedi la lista delle ricette vedrai, melanzane e pesto.un bacioNino
Scritto da : nino 16 febbraio 2008
hai ragione nino....:-( mancava l'aglio.....grazie per la parmigiana al pesto...ora vado a curiosare:-)..buona domenica anche a te:-)Annamaria
Scritto da : Annamaria 16 febbraio 2008
ma sai, in questa stagione le melanzane non sono molto saporite... magari con del pomodoro e un po' d'aglio, parmigiano o pangrattato aromatico guadagnano qualcosina.ma nell'insieme è un piatto carino e abbastanza leggero, tu lo sai che mi ingrasso solo a guiardarli certi tuoi piattini!!! :) :)
Scritto da : fernanda 16 febbraio 2008
ferny...ho una cucina pesante vero? ...:-)
Scritto da : Annamaria 16 febbraio 2008
Più che pesante io direi golosissima.... ma putroppo e non solo per me, ma specialmente per mia figlia, dobbiamo rinunciare e molte cose, troppe!!! Uffaaaa
Scritto da : fernanda 17 febbraio 2008

giovedì 14 febbraio 2008

I 15 abbinamenti


Accolgo l'invito di Nino a partecipare a questo meme:-)
Un gusto nella mente di Dio
tratto dal libro Gola diJohn Lanchester
si tratta di abbinare 15 alimenti che si sposano bene...
broccoletti........vongole
fave.......pancetta
fichi.........prosciutto crudo
burro.......nutella
zucca........scamorza affumicata
zucchine .........gamberetti
pesto.......patate
pesto di melanzane .........vongole
rucola........parmigiano
ananas.........gamberetti
fagioli.....cozze
ricotta...........caffè
salsiccia.........stracchino
gamberoni....mela
cicoli....ricotta


09:00 Scritto da : unika93 In Meme Link permanente Commenti (4) Segnala OKNOtizie

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Vedo che l'hai fatto, aggiungi il motivodel MEME passi da me e copiCIAO ciaoNINO
Scritto da : nino 14 febbraio 2008
Annamaria,OKadesso che si sono spoasatisperiamo che non divorzianoCiao e auguri perSan ValentinoBaciNino
Scritto da : nino 14 febbraio 2008
Annamaria!!!! Son sbigottita dal burro e nutella ahahhaahha!!!!!!!
Scritto da : fernanda 14 febbraio 2008
si nino...grazie ci sono riuscita:-)ferny...non puoi capire quanto è buono:-) sulle fette di pancarrè:-)
Scritto da : Annamaria 14 febbraio 2008

mercoledì 30 gennaio 2008

Babà rustico



500 g.farina..

4 uova..

mezzo dado di lievito di birra..

1 bicchiere di olio di oliva..

1 cucchiaio di zucchero..

2 cucchiaini sale..

una tazzina di latte...

e con questi ingredienti si fa l'impasto...poi all'impasto si mischia l'imbottitura (tutto quello che avete nel frigorifero di salumi e formaggi) tagliata a dadini....in uno stampo a ciambella unto...circa 45 minuti in forno 180° ;-) e questa è la fettina che è rimasta per poterla fotografare:-)

13:35 Scritto da : unika93 In Quiche e Torte Salate Link permanente Commenti (8) Segnala OKNOtizie

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ciao annamaria ...che bello non sapevo avessi anche tu un blog....verro spesso a farti visita.....un baciotto grande titta
Scritto da : tittabilo 30 gennaio 2008
Ahhhhh, ma allora sei dei nostri anche tu! Ottimo.Ma l'impasto base per questi babà rustici è diverso da quello per i babà classici?Scusa se ne approfitto, ma visto che sei napoletana...Paola
Scritto da : diariodicucina 30 gennaio 2008
Titta:-) è piccolino ma spero di farlo crescere presto....un bacio grandePaola....domani ti metto la ricetta del babà dolce:-) ti abbraccio
Scritto da : Annamaria 30 gennaio 2008
Ciao, volevo sapere se si deve impastare molto e che tipo di farina hai usato, la "OO" ? Grazie e complimenti per il sito.
Scritto da : marika 11 marzo 2008
Ah e poi fai crescere l'impasto e poi una volta lievitato ci mischi il ripieno ?
Scritto da : marika 11 marzo 2008
Marika.....per quanto riguarda l'impasto....io personalmente lo faccio con il bimby in meno di 5 minuti...ma credo che qualunque robot vada bene:-)...si la farina è la oo.....il ripieno lo mischio a mano nell'impasto ...lo posiziono nello stampo e poi metto a lievitare...grazie per i complimenti:-)un bacioAnnamaria
Scritto da : Annamaria 11 marzo 2008
Scusa se insisto ma io l'ho provato a fare e mi viene sempre troppo secco. Una volta che hai impastato fai prima lievitare e poi aggiungi il ripieno oppure il ripieno lo aggiungi da subito e quindi si fa una sola lievitazione? Grazie e scusa il disturbo.
Scritto da : marika 12 marzo 2008
Marika...faccio una sola lievitazione...il ripieno lo aggiungo da subito e lo metto direttamente nello stampo che deve cuocere:-)
Scritto da : Annamaria 12 marzo 2008

Involtini di melanzane



ho tagliato a fette le melanzane per il lungo e le ho grigliate....su ciascuna fetta ho messo un pezzetto di provola e un pezzetto di prosciutto...le ho adagiate in una pirofila e le ho coperte di passata di pomodoro condita precedentemente con olio e sale.....ho coperto di pezzettino piccolissimi di provola e ho messo in forno...:-)

09:35 Scritto da : unika93 In Contorni Link permanente Commenti (4) Segnala OKNOtizie

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Che carino anche il tuo blog...Quindi vivi a Cosenza? io abito in un paese vicino...ciao Francesca
Scritto da : aracoco 30 gennaio 2008
Si Francesca.....sono napoletana ma vivo a cosenza da 23 anni...e tu invece dove vivi?Annamaria
Scritto da : Annamaria 30 gennaio 2008
A cassano, conosci?
Scritto da : aracoco 30 gennaio 2008
Ciao niente, hai un bel blog con delle buone ricetteciao
Scritto da : nino 30 gennaio 2008

sabato 26 gennaio 2008

Oggi è il mio compleanno




si si...un altro anno è passato e siamo arrivati a 49:-) cicci purtroppo è andato a lavorare ma...mi ha promesso che torna presto....ora preparo le castagnole di tatiana....niente torta:-)

13:40 Scritto da : unika93 In Commenti personali Link permanente Commenti (1) Segnala OKNOtizie

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23/11/2008 OGGI è IL MIO COMPLEANNO E SONO SOLO O GIA 22 GLI ANNI, MA NON MI IMPORTA IL BELLO è SVEGLIARSI SEMPRE CON CHI MI AMA INSIEME A ME I MIEI GENITORI FRATELLI E AMICI... SONO FELICE E NON HO PAURA AD AMMETTERLO
Scritto da : YURI 23 novembre 2008

domenica 20 gennaio 2008

Filetto di persico


mettere il filetto di pesce persico precedentemente infarinato in una padellina con due cucchiaini di olio, far cuocere da entrambi i lati e aggiungere il succo di un limone.Lasciar cuocere qualche min e aggiungere un pomodoro tagliato a fette e una manciata scarsa di pinoli.Cuocere un 5 min, salare e servire con contorno di insalatina.slurp:-)

20:33 Scritto da : unika93 In Secondi Link permanente Commenti (0) Segnala OKNOtizie

sabato 19 gennaio 2008

Calamarata



Preparo un sughetto con olio aglio e pomodorini...aggiungo gli anelli di calamari...sfumo con vino bianco e porto a cottura....aggiungo prezzemolo......lesso la pasta...è un formato che si chiama proprio calamari....padello alla fine nel sughetto:-)


venerdì 18 gennaio 2008

Casatiello

























































Per l'impasto:
500 g.farina
200 ml.acqua
100 ml.latte
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino pepe nero
150 g. strutto da non modificare con altri grassi tipo olio burro o margarina altrimenti facciamo la brioche rustica e non il casatiello...se per qualunque motivo non volete usare lo strutto...vi consiglio di rinunciare
mezzo dado di lievito di birra
l'impasto deve crescere almeno un tre ore
per l'imbottitura:
uova sode..provolone piccante...prosciutto cotto...pancetta affumicata e salame napoli










Polpettine di granchio


Una quindicina di chele di granchio avanzate da una serata con amici
2 patate lesse
1 uovo
sale
pepe nero
prezzemolo
Ho levato la crosta di panatura alle chele e le ho macinate con il bimby...ho schiacciato con lo schiacciapatate le due patate e ho fatto un impasto...con tutti gli ingredienti...ho preparato delle polpettine schiacciate che ho cotto in forno adagiate su carta forno:-)