quando compro le bietole....quella parte bianca che tolgo....mi dispiace tantissimo buttarla...cerco sempre di inventarmi qualcosa...
coste di bietola leggermente lessate....
prosciutto cotto
provola affumicata
1 uovo
pangrattato
sale
olio
dopo aver leggermente lessato in acqua salata le coste...le lascio raffreddare...e a due a due le farcisco con provola e prosciutto...le passo nell'uovo sbattuto con un pò di sale..e infine nel pangrattato....le pongo in una teglia ricoperta di carta forno e le ricopro con un pò di olio...inforno a 200 gradi fino a farle gratinare....devo dire che sono state molto buone....
ringrazio di cuore Luca e Sabrina per avermi omaggiato di questo carinissimo premio:-)
