venerdì 15 febbraio 2008

Involtini di tacchino e involtini di melanzane



comunque le melanzane non sapevano di molto:-( il tacchino era piu' saporito.....forse sulle melanzane andava messo il pane condito che faccio io e allora...sicuramente erano piu' gustose:-)

nelle fettine di tacchino ho messo una sottiletta e mezzo wurstel...ho arrotolato e chiuso con stuzzicadenti...li ho adagiati nella pentola a pressione ...ho messo sale olio e mezza tazzina di vino bianco....al fischio della pentola ho fatto cuocere 15 minuti....una volta aperta la pentola ho fatto asciugare un po di liquido sul fuoco...mentre nelle melanzane ho messo un pezzetto di provola affumicata e una fettina di fomodoro da insalata..ho chiuso con lo stuzzicadente e ho adagiato in una pirofila unta....sopra ho messo un filo di olio e ho ricoperto di parmigiano poi ho nesso al forno 200 gradi perso per un quarto d'ora:-)....
09:00 Scritto da : unika93 In Secondi Link permanente Commenti (6) Segnala OKNOtizie

Commenti
E si ci credo che lemelanzane non sapevanodi niente, la loro mortee l'aglioBuona Domenica
Scritto da : nino 16 febbraio 2008
cara Annamaria, solo adesso ho lettoche non hai trovata la ricetta della parmigiana al pesto e stata postatanel marzo scorso, se vedi la lista delle ricette vedrai, melanzane e pesto.un bacioNino
Scritto da : nino 16 febbraio 2008
hai ragione nino....:-( mancava l'aglio.....grazie per la parmigiana al pesto...ora vado a curiosare:-)..buona domenica anche a te:-)Annamaria
Scritto da : Annamaria 16 febbraio 2008
ma sai, in questa stagione le melanzane non sono molto saporite... magari con del pomodoro e un po' d'aglio, parmigiano o pangrattato aromatico guadagnano qualcosina.ma nell'insieme è un piatto carino e abbastanza leggero, tu lo sai che mi ingrasso solo a guiardarli certi tuoi piattini!!! :) :)
Scritto da : fernanda 16 febbraio 2008
ferny...ho una cucina pesante vero? ...:-)
Scritto da : Annamaria 16 febbraio 2008
Più che pesante io direi golosissima.... ma putroppo e non solo per me, ma specialmente per mia figlia, dobbiamo rinunciare e molte cose, troppe!!! Uffaaaa
Scritto da : fernanda 17 febbraio 2008

giovedì 14 febbraio 2008

I 15 abbinamenti


Accolgo l'invito di Nino a partecipare a questo meme:-)
Un gusto nella mente di Dio
tratto dal libro Gola diJohn Lanchester
si tratta di abbinare 15 alimenti che si sposano bene...
broccoletti........vongole
fave.......pancetta
fichi.........prosciutto crudo
burro.......nutella
zucca........scamorza affumicata
zucchine .........gamberetti
pesto.......patate
pesto di melanzane .........vongole
rucola........parmigiano
ananas.........gamberetti
fagioli.....cozze
ricotta...........caffè
salsiccia.........stracchino
gamberoni....mela
cicoli....ricotta


09:00 Scritto da : unika93 In Meme Link permanente Commenti (4) Segnala OKNOtizie

Commenti
Vedo che l'hai fatto, aggiungi il motivodel MEME passi da me e copiCIAO ciaoNINO
Scritto da : nino 14 febbraio 2008
Annamaria,OKadesso che si sono spoasatisperiamo che non divorzianoCiao e auguri perSan ValentinoBaciNino
Scritto da : nino 14 febbraio 2008
Annamaria!!!! Son sbigottita dal burro e nutella ahahhaahha!!!!!!!
Scritto da : fernanda 14 febbraio 2008
si nino...grazie ci sono riuscita:-)ferny...non puoi capire quanto è buono:-) sulle fette di pancarrè:-)
Scritto da : Annamaria 14 febbraio 2008