Quanto mi piace la pizza

Mi piace così tanto che mi ci fiondo e mi ero dimenticata di fare la foto....questo è uno spicchio superstite:-)

a sto giro non ho fatto l'impasto...mi scocciava...l'ho comprato al conad....io lo trovo buonissimo....l'ho farcita con fettine di salsiccia piccante....provola affumicata...stracchino...pesto....ci siamo arricriati:-)

Wurstel vestiti:-)

Ho usato quelli grossi....li ho divisi a metà e al centro ho messo la sottiletta....poi intorno ho avvolto con pancetta e passato al forno fino a diventare la pancetta croccante....ha gradito ha gradito:-)

Un risotto insolito

Insolito nel senso che non ho fatto tutto il precedimento che si fa per un risotto....ho usato il fondo di cottura della carne con la verza di ieri.....dei pezzetti di salsiccia piccante....ed è nato questo risottino che è stato molto apprezzato:-) per la serie....non si butta niente:-)

Carne di maiale con la verza

Questa ricettina l'ho copiata da Armanda

300 g. capicollo di maiale

mezza verza

cipolla

olio

sale e pepe

ho messo in una larga padella alta la carne a pezzetti la cipolla al velo la verza a striscioline...olio sale e pepe e ho coperto di acqua.....ho lasciato cuocere a fuoco bassissimo per circa due ore...la carne deve rompersi con la forchetta e ho fatto comunque restringere l'acqua....è venuto buonissimo....poi è rimasto un fondo di cottura che domani vi dirò come ho utilizzato:_)

Premi

Questo premio mi è stato assegnato da Giuseppe

Questo simpatico premio mi è stato assegnato da

Manuela e da Farfallina e Fantasilandia

Per questo simpatico criceto goloso ringrazio

Ago e Claudia

Per questo premio brillante ringrazio

Armanda e Teresa e Claudia e Manuela e Farfallina e Fantasilandia

Ringrazio per questo premio

Claudia

Lasagna

Era una settimana che mi perseguitava una pubblicità in televisione....la lasagna di @@@@@@@@ @@@@ vedevo preparare quel sugo ricco di carne macinata...la besciamella....il parmigiano....una voglia che non vi dico.....ecco che....nonostante non sia questa la lasagna che piace a me....mi sono cimentata a prepararla.....proprio come fanno in tv....quanto mi aveva attirato:-) ho rosolato il trito di cipolla sedano e carota

ho aggiunto la carne macinata....sfumato poi con il vino....

ho aggiunto il pomodoro......ho preparato la besciamella.....ho grattato il formaggio...e intanto il sugo si è cotto....(un paio di ore)

tutto è pronto...preparo la lasagna...alterno pasta besciamella...ragù....parmigiano e chiudo dopo quattro strati con pasta besciamella e parmigiano

inforno e lascio gratinare.....devo dire che alla fine...sarà stato per il troppo desiderio....non ci ha entusiasmato più di tanto

preferisco quella classica con la ricotta le polpettine ecc. :-)

Zuppa di lenticchie

Lesso le lenticchie con non tanta acqua...intanto preparo un sughetto con cipolla pancetta e peperoncino a soffriggere nell'olio...poi metto un pò di pomodoro e faccio restringere.....a quel punto butto il sughetto nelle lenticchie e faccio cuocere insieme finchè non si restringe tutto il liquido di cottura....io le adoro:-)

SARA.....NON RIESCO AD ENTRARE PIù NEL TUO BLOG....

Stamattina ho trovato questo premio....

ringrazio Mary per avermelo assegnato

Il regolamento è semplice:

vanno premiati 2 blog che secondo voi spiccano sugli altri per grafica, colori, temi e quant'altro ... I premi vanno comunicati tramite post ai diretti interessati ...

Chi riceve il premio, incolla nel blog l'icona del premio e a sua volta lo riassegna ....

io lo assegno a

Nima

e

Cannelle

Una domenica da dimenticare

PER SARA

NON RIESCO A ENTRARE NEL TUO BLOG....

Vado un pò indietro nel tempo.....era una domenica di 28 anni fa......23 novembre 1980.....io ero disperata....Cicci partiva per Roma (Cecchignola) dopo aver fatto 3 mesi a Caserta (parlo del militare) e gia si sapeva che la sede di destinazione era Aviano.....chissà quando l'avrei rivisto....ero praticamente disperata.....insieme a Ersilia e Ciro....gli amici di sempre....lo abbiamo accompagnato alla stazione.....è stato uno strazio.....piangevo mi disperavo.....salivo e scendevo dal treno.....Lello era preoccupatissimo.....ma arriva il momento...il treno parte......cicci se ne va.....ero impazzita.....piango disperata.......Ersilia e Ciro cercano di consolarmi ma erano tristi anche loro.....che si fa....si ritorna a casa......ersilia mi voleva portare a casa sua...abitavamo nello stesso parco......no...decido di andarmene a casa.....salgo...apro la porta.....non c'è nessuno.....ero intontita....quel pianto e quella disperazione mi avevano abbattuta.....devo fare pipì.....vado in bagno....lascio la porta aperta....faccio pipì....ad un tratto....sbatto vivino alla lavatrice e ancora vicino al muro....non capisco cosa mi sta succedendo.....in pochi secondi tanti pensieri affollano la mia mente....penso ad una conseguenza del mio stare male.....schizzo via fuori dal bagno per andare dalla signora del piano di sopra.....ma il tragitto del corridoio fino alla porta è interminabile....manca la corrente....il buio....il pavimento scappava via sotto i miei piedi....non riuscivo ad arrivare alla porta di casa.....sbattevo tra un muro e l'altro.....riesco ad aprire la porta e comincio a strillare.....appoggiata con le due mani alla porta di casa....vedo il finestrone del palazzo e mi rendo conto che ci stiamo scontrando con l'altro palazzo.....pochi secondi....strillavo che ero sola....lello mi aveva lasciato....pochi secondi....pensavo che stavo morendo...il mio palazzo per qualche motivo stava crollando...non capivo....pochi secondi.....scende la signora del piano di sopra con il marito e la figlia....mi prendono per mano e scendiamo....siamo al terzo piano....è un eternità arrivare sotto....scappava la terra da sotto i piedi....una sensazione terribile....io ancora non capisco cosa sta succedendo....usciamo dal portone....finalmente...la terra si ferma.....arriva la luce.....penso è finita....un mare di gente...sento tante frasi...una mi colpisce particolarmente....dobbiamo stare attenti che ora arriva la replica.....finalmente capisco......il terremoto.....quel terribile terremoto di 28 anni fa.....un minuto e venti secondi di scossa che ha distrutto tanti paesi.....io faccio parte dei fortunati che...nonostante la grande paura....ora sono qui a raccontarlo e a ricordare ....questo è per me sempre...ogni anno...un giorno molto triste....