sabato 18 ottobre 2008
Babà rustico
venerdì 17 ottobre 2008
Spaghetti e piselli
giovedì 16 ottobre 2008
Riso e zucchine
ho tagliato le zucchine a dadini le ho messe in una pentola e ho coperto di acqua...ho aggiunto un cucchiaio di pezzetti di pomodoro...cipolla tagliata sottile...dado e ho fatto cuocere....con il frullatore a immersione ho frullato le zucchine e a quel punto ho aggiunto il riso e portato a cottura....aggiungere acqua calda se serve durante la cottura del riso......a cottura ultimata aggiungere un po' di olio a crudo......
Rigatoni con pesto di melanzane
Cuocere 500 gr di melanzane intere a 180 gradi per ca. 30min. Estrarle, aprirle in due parti nel senso della lunghezza, ricavarne la polpa, tritarla con 15 gr di basilico un pugnetto di pinoli e 2 spicchi d’aglio. Condire con sale, peperoncino 2 cucchiai rasi di parmigiano e 1 di pecorino, aggiungere olio extravergine a filo, fino ad ottenere una salsina fluida....con questa salsina condire i rigatoni...quello che avanza io lo congelo:-)
mercoledì 15 ottobre 2008
Torta alla ricotta
3 uova
300 g.zucchero
300 g.farina
300 g.ricotta
La scorza di un limone grattugiata
Una bustina lievito
Come al solito ho impastato tutto con il bimby...pochi minuti e ho messo nello stampo per ciambella imburrato.....circa 40 minuti di cottura in forno a 180:-)
martedì 14 ottobre 2008
Pappardelle con carne macinata e funghi
500 g.pappardelle all’uovo fresche
200 g.macinato
150 g.funghi champignon trifolati
Dadini di provola
Parmigiano
lunedì 13 ottobre 2008
L'emozione non ha voce
Ciliegine al pesto
Semplici semplici......si svuotano i pomodori ciliegino che ancora sono belli dolci.....e si riempiono di pesto....poi una bella spolverizzata di bottarga di muggine:-) uno tira l'altro:-)
SOS
ok......ringrazio tutte per il pdf....ci sono riuscita:-)