Con questo freddo umido devo dire che è stata un eccellente idea preparare questa vellutata rigorosamente copiata dal blog di arietta
uguale quantità di zucca e patate, per un totale di 700-800 grammi
1 piccola cipolla
olio brodo vegetale q.b.
sale, pepe
parmigiano 2 cucchiai
crostini di pane (fatti abbrustolendo il pane in padella antiaderente)
Affettare finemente la cipolla e rosolarla in poco olio. Unire la zucca e le patate tagliate a cubetti, far insaporire qualche minuto, poi coprire a filo delle verdure con brodo vegetale.Portare a ebollizione e far cuocere con un coperchio per 30-40 minuti.Frullare tutto con il minipimer fino a quando sarà cremoso e vellutato, aggiustare eventualmente di sale.Aggiungere il parmigiano, mescolare bene, impiattare.Completare ciascun piatto con crostini di pane un filo d'olio.
Ed ora voglio ringraziare Elle che mi ha donato questo premio
e MaryPREMIO FANTASIA
Ecco il regolamento per ricevere e " passare" il premio:Il regolamento è semplice:vanno premiati 2 blog che secondo voi spiccano sugli altri per grafica, colori, temi e quant'altro ...I premi vanno comunicati tramite post ai diretti interessati ...Chi riceve il premio, incolla nel blog l'icona del premio e a sua volta lo riassegna .
26 commenti:
che buone le vellutate!
Un bacione a te, sempre bravissima :-)
buonissima!!!
e che bella che sei in foto ;)
siiii........ una zuppa calda con questa umidità e freddo è ciò ke serve x scaldarci un pò, ma sei te nella foto? ke bella ragazza ke seiiiii!!!!!!!!!!!
Certo che non è venuta niente male nemmeno a te è
buonissima! Ha un aspetto meraviglioso...un bacio :)
Ciao Unika, io continuo a leggerti quotidianamente, anche se non commento quasi mai.
Il mio "trucco" per la vellutata di zucca è di mettere, durante la cottura, qualche fogliolina di rosmarino.
A mio parere gli dà un profumo particolarissimo.
Per me è la cilegina sulla torta!
Lilla
Buona la zuppa di zucca. A me la zucca piace molto anche dentro le torte di verdura.... Ma le vellutate mi sanno tanto di coccole.... Bacioni Roberta
una zuppa non si rifiuta mai....la zucca poi è anche poco calorica.....baciiiii!
Buonissima la vellutata di zucca, bella calda e coccolosa!
Non puoi tentarmi però con quella tagliata su in alto!!
Ti auguro un bellissimo fine settimana!
Che buonaaaaaa
bacioni e buon week!
Buona questa vellutata....Mi piace proprio tanto. Brava!
Come stai?
Un Bacione
Che bella foto di questa vellutata Annamaria!!!
Ha un colore invitantissimo, chissà perchè io la zucca non riesco a cucinarla altro che con la pasta, eppure ne ho viste di ricette in questo periodo! potrei, però, cominciare proprio con questa vellutata che in una giornatina uggiosa come oggi ci starebbe proprio bene!
un abbraccio e buon week-end
dida
ottima!! L' ho preparata anche io la settimana scorsa ed è proprio buona!
Baci e buon fine settimana.
io in questo periodo amo molto farmi creme, zuppe e cose del genere!!! questa dev'essere buonissima!!! la devo provare! un bacione
si si con il freddo ci vogliono piatti caldi e coccolosi!
Deve avere anche un gusto delicato....con una giornata così fredda ottima!
adoro le vellutate! Ho anch'io una di zucca da proporre... uno dei prossimi post!!! Anche la tua versione mi piace molto!!! Un bacione giulia
Bella e cremosissima! Elga
Ciao Annamaria!!!!!Sono tornata e mi fa piacere trovarti in gran forma! Mi sei mancata e d'ora in poi non ti mollo!Un forte abbraccio.Cannelle
E' proprio invitante questa vellutata, cremosa come piace a me!!!
Un bacione e buon w.e.
ciao annamaria. finalmente riesco a fare un pissolo giro per salutarvi, un bacione!!!
ps
mi sei mancata
queste sono le vellutate che scaldano il corpo e l'anima ... buonissima !!!! baci Laura
Annamaria grazie 1000 per il premio e complimenti per la vellutata. E' buonissima!
Buon fine settimana...di pioggia! :-(
BAci!
una vellutata semplicemente calda ed invitante..quello che ci vuole in questo freddo inverno!!!
bacioni
Sono felice di leggere che stai meglio e che le cose vanno via via risolvendosi.Riabituati alle mie visitine giornaliere poiché ne ho sentito tanto la mancanza.Baci ;-)
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