Un ritorno che mi riempie di gioia:-)

Si...ieri sera...prima di andare a dormire...come di consueto son passata a spegnere il pc....in genere non guardo la posta...aspetto il giorno dopo ma....non so perchè.....ieri sera l'ho guardata....con mia grande gioia ed emozione....ho trovato un messaggio che mi ha fatto tanto tanto felice...si...è tornata lei....quante ricette ho copiato dal suo blog...non si contano nemmeno più....è tornata Cannelle la cosa mi riempie di gioia e sono corsa subito nel suo blog che ho trovato aggiornato con un bel dolce.....si....sono queste le cose della vita che mi rendono felici....ed ora...a Cannelle voglio offrire questi dolcini ripieni di tanta nutella:-)

ed ora...un pò di sana polemica...ogni tanto fa bene:-)))

purtroppo si sa che le ricette dei dolci a differenza di quelle salate devono essere perfette nelle dosi....il tutto per una buona riuscita...mi capita più volte di trovare ricette che dicono....una tazza di farina o una tazza di zucchero....poi ti danno il numero preciso delle uova e il peso esatto del burro....ma insomma....la mia tazza non sarà uguale alla vostra.....io penso che il peso della farina specialmente...sia importantissimo.....vi prego....vogliamo impegnarci un pizzichino di più quando trascriviamo una ricetta dolce? :-)))))) e non ditemi che questo è un problema solo per me....non vi crederei:-)

ok ok metto subito la ricetta:-)

400 g.farina

100 g.sugna

150 g.zucchero

4 tuorli uova

1 bustina lievito

1 pizzico sale

olio per friggere

nutella per riempire i dolcini

zucchero al velo

Impastare la farina con le uova la sugna lo zucchero il sale e il lievito....deve venire un impasto elastico che si deve lavorare bene e si può stendere con il mattarello....stendere una pettola sottile e con una tazza ricavare tanti dischi.....mettere al centro di ogni disco un bel cucchiaino di nutella (le persone anziane amano farli con la mostarda ma figli e nipoti non li mangiano...ecco che li fanno con la nutella e vanno a ruba )chiudere a mezzaluna e sigillare bene i bordi con la forchetta...friggere in abbondante olio bollente (io con la friggitrice non ci metto niente) poggiare su carta assorbente e poi se piace mettere sopra zucchero al velo...