Pizza di spaghetti e notizie di tittina

Prima di tutto voglio darvi notizie di Tittina

l'ho appena sentita....c'è stato un grandissimo spavento....un lunghissimo spavento ma...nel suo paese non ci sono stati danni gravi.....a parte la grande paura lei stà bene...più tardi la sentirò nuovamente.....grazie a Carmen per avermi avvisato....e...a proposito di Carmen .....questa è una sua ricetta....buonissima:-) chiaramente la base è quella ma per l'imbottitura ho fatto un pò a modo mio.....l'ho tagliata in quattro pezzi.....due lello li ha mangiati e due li ho congelati:-)

300 g.spaghetti

1 cucchiaio sugna

4 uova

100 g.pancetta a dadini

200 g.scamorza affumicata

50 g. sopressata piccante (io lo chiamo salame piccante ma qui ci tengono a chiamarla sopressata) :-)

70 g.parmigiano

la sera prima ho lessato gli spaghetti al dente e li ho conditi con la sugna....la mattina dopo ho aggiunto tutti gli altri ingredienti e infornato a 200 per circa 20 minuti....cicci ha detto che è buonissima:-)

Ne voglio anche approfittare per ringraziare tutti assolutamente tutti...chi mi ha votato...chi si è congratulato...chi ha letto ed è andato via senza lasciare commenti:-) ...mi era stato detto che si poteva votare ogni giorno....non è vero...ieri non ho avuto tempo ma stamattina volevo darmi un altro votino e non ci sono riuscita...anche qualcun altro mi ha detto di non essere riuscito a dare il secondo voto ma...ci mancherebbe altro...non preoccupatevi...per me già è una gran bella soddisfazione essere arrivata tra i primi tre...mi è stato detto che gli altri due sono chef ahahahaha e che ci faccio io in mezzo a loro? :-)))) quindi..la mia vittoria l'ho già ottenuta.....ha vinto la semplicità e la chiarezza:-) grazie ancora e un bacio a tutti voi...perdonatemi se non entrerò spesso nei vostri blog ma...fa male da morire vedere tutte quelle pietanze goduriose:-)