martedì 9 settembre 2008

Polpette di melanzane

sono sempre buonissime ma a stò giro mi sono venute il massimo :-) ho lessato come sempre le melanzane e le ho messe a scolare...le ho lasciate tutta la notte e la mattina erano belle asciutte...il pane non l'ho messo bagnato e strizzato ma ho sbriciolato la mollica rafferma asciutta...poi uova formaggio sale basilico pepe nero e pezzetti di provola affumicata...ho formato queste polpettine allungate e le ho fritte...deliziose:-)


20 commenti:

Polinnia ha detto...

le adoro!!!!presto posterò le nostre, ma le tue sono davvero stupende...e buone!

Anonimo ha detto...

buona serata anche a te annamaria, queste melanzane continuano a farti pensare all'estate! un abbraccio
CookingMama
http://cookingmama.myblog.it

Lo ha detto...

ihihi queste qui le faccio a quella strega della mia gnoma ch enon vuole mangiare le melanzane...ma così però si...mannaggia a lei

Claud ha detto...

Uh, le polpette.
Uuh, le polpette di melanzane!
Fritte!!
;) ti credo che erano deliziose!

giusy ha detto...

queste polpette sono subito da provare! molto invitanti!
ciao giusy

ivana ha detto...

Ciao Annamaria,
ottime ricette vedo!!!!
Un salutino davvero breve, sono impegnata ora che la scuola è ricominciata, e poi sono in arretrato con tutto in casa!!!!!
Ciao Buona notte!
A domani

sally ha detto...

Ma tu sei sempre brava io lo so, passa da me cara, un bacio sally

Danea ha detto...

Buone le polpette di melanzane ;-P

Precisina ha detto...

Anch'io le adorooooooo, letteralmenteeeeeeeee... per questo non posso esimermi dal consigliarti una cosina, per il prox giro: mortadella sfilettata, auricchio piccante e pezzetti di olive verdi!!! Ciao carissima!!!

Camomilla ha detto...

Buondì cara!!! Le melanzane con la provola affumicata mi fanno impazzire, quindi deduco che queste belle polpette allungate facciano proprio al caso mio...
Brava Annamaria!!!
Un abbraccio

Fiorella ha detto...

Io adoro le melanzane, preparate a polpetta poi..però mi hai dato una buona idea: mettere la scmorza affumicata...nn ci avevo mai pensato!
Sarà una bomba, ma ogni tanto si può anche fare...

Bacioni

Dolcienonsolo ha detto...

Diciamo che le facciamo proprio, uguali....devo vedere se riesco a farle per domenica!!!!

nino ha detto...

Annamaria,
ma come ti è venuta in mente una simile cosa?
Ripassi e vedrai, sono stato lottando come un dannato per postarli, questa mattina il PC non voleva saperne.
BACIO
Nino

Carmen ha detto...

ciao Annamaria
ti son venute una meraviglisa
un'abbraccio

Mirtilla ha detto...

annamaria che favola!!!
super saporite!!
anche se qui in sicilia la melanzana spopola alla grande e la cucinano in mille modi,
questa variante qui nn l'ho ancora provata ;)

Mariluna ha detto...

Fritte????ma sono una favola, io le faccio sempre al forno per risparmiare calorie...cosi' mi fanno impazzire
Buona giornata

Mariluna ha detto...

Fritte????ma sono una favola, io le faccio sempre al forno per risparmiare calorie...cosi' mi fanno impazzire
Buona giornata

Anonimo ha detto...

La Sila e le polpette di melanzane....ecco cosa mi manca della Calabria!!!!!!!


Un bacionissimo Campionessa!!!!

:-D Chiccuccia

panettona ha detto...

mamma mia che voglia di addentarle!!!

VerdePomodoro ha detto...

che buooone! le ho mangiate qualche settimana fà in un ristorantino calabrese...io non sapevo nemmeno esistessero... le farò al più presto perchè ci son piaciute cosi tanto quella sera da chiedere il bis!!!!
complimenti per il blog!