Fuselli di pollo vestiti:-)

Ecco un modo semplice per mangiare un pò di pollo saporito....diciamoci la verità.....questo pollo che si compra nei supermercati non sa di niente.....dobbiamo quindi noi renderlo gustoso:-)

4 fuselli di pollo

8 fettine di pancetta arrotolata

semplicissimo.....ogni fusello lo copriamo con 2 fette di pancetta.....poniamo nella teglia e cuociamo in forno 200° per circa una mezz'ora.....lasciate raffreddare....son buonissime:-)
Ci siamo quasi.....tra una settimana si parte.....non vedo l'ora:-)....mi dispiace solo lasciare cicci solo.....ma.....ritrovarci sarà più bello:-) buon fine settimana:-)

Frittura di pomodori verdi

3 pomodori verdi lunghi

2 cucchiai di farina

1 uovo

1 cucchiaio di parmigiano

1 cucchiaio di prezzemolo

pangrattato

sale

pepe

olio

tagliare le fette di pomodoro e farle asciugare.....passarle nella farina.....nell'uovo sbattuto con un pò di sale e pepe.....nel pangrattato ed infine passarle per benino nel composto di parmigiano e prezzemolo......passare in padella con poco olio e far rosolare entrambi i lati.....io li ho serviti su un piatto di rucola:-)