giovedì 6 settembre 2012

Polpettine di riso al pesto

come tutti sapete io adoro letteralmente il pesto.....ieri girovagando tra i blo ho trovato questa ricettina 
senza perdere tempo oggi ho provato a farle...piccola dose....100 g.riso e un cucchiaino di pesto....le ho passate nel pangrattato et voilà.....
buone buone buone....sapevano di pesto ma senza stufare...era un sapore delicato....ve le consiglio di cuore a tutti:-)
ps....sos....insomma chiedo aiuto a tutti:-) manco da un pò ed io prima aggiustavo le foto con picnik...ora hanno chiuso questo sito....sapete se c'è in giro qualcosa di semplice come quello?

mercoledì 5 settembre 2012

Involtini di peperoni gratinati

Questo mi è stato chiesto da una cliente che aveva una cena....è rimasta contentissima:-)


niente male vero questo piatto....dite la verità.....vi assicuro che è una vera goduria...vi ho inserito la teglia prima di mettere il pane e poi appena uscita dal forno




sono peperoni arrostiti puliti e tagliati a falde...in ogni involtino c'è un pezzo di mozzarella e prosciutto cotto..si adagiano in una pirofila unta si sala si mette un po' di olio e si ricopre con mollida di pane sbriciolata e condita con olio sale aglio tritato prezzemolo pepe nero e parmigiano....si inforna e si aspetta che il pane diventa croccantino....:-)