Tortino di aringhe

questo tortino di aringhe l'ho fatto un pò di giorni fa..... gustosissimo.....non avevo mai mangiato le aringhe fresche e le ho trovate a filetti quindi completamente pulite e principalmente spinate.....le volevo fare indorate e fritte ma poi...ho pensato di fare il tortino.....

500 g.filetti di sardine fresche

una fetta di pane del giorno prima

un pizzico di sale

un cucchiaio di parmigiano

aglio tritato

prezzemolo

olio

una bella fetta di provola affumicata

ho tritato nel bimby la fetta di pane con alio olio sale parmigiano e prezzemolo....ho tagliato a pezzetti la fetta di provola e ho assemblato il tutto...in una tortiera ho messo le fettine di pesce....ho coperto con provola e briciole di pane.....ho fatto un altro strato di pesce e ancora provola e pane....ho unfornato a 180 finchè il pane non è diventato croccantino...buonissimo.-)

Una domenica in sila

Le giornate improvvisate sono sempre le più belle....quella di domenica doveva essere solo una passeggiata in sila...al mercato per la precisione ed invece.....ci siamo ritrovati in uno splendido posto....ad arrostire carne..salsiccia....pancetta....a visitare questo agriturismo con tanti animali a vista.....come sempre sono stata insieme ai miei splendidi amici...con le loro fantastiche bimbe.....si sono divertite.tanto.....abbiamo mangiato tantissimo e......questo non va bene....vedete dalle foto che ho preso 5 kg....uffiiiiiiiii.....devo rimettermi subito a dieta e questa cosa mi secca tantissimo.....ma devo dire che quest'estate non mi sono fatta mancare nulla.....dal dolce al salato:-) vabbè......ora ci rimettiamo subito in riga:-)....,.comunque ho in archivio qualche ricettina e presto la posterò.....vi lascio un bacio a tutti:-)