Orecchiette al pesto di pistacchi

ma che buone.......ho preso lo spunto dal blog di Claudia.....

500 g.orecchiette fresche

3 patate

200 g. pancetta affumicata

per il pesto

gr. 400 di pistacchi da sbucciare

10 foglie di basilico

1 spicchio aglio

olio evo quanto basta

50 g.parmigiano

ho preparato il pesto nel bimby....poi nella pentola con

l'acqua per la pasta al bollore ho calato le patate sbucciate e tagliate a tocchetti....quando si sono cotte ho aggiunto le orecchiette e fatto cuocere insieme....intanto in un padellino ho messo la pancetta e l'ho fatta tostare fino a diventare croccante.....appena cotta la pasta l'ho condita con il pesto e ho messo su ogni piatto un pò di pancetta croccante.....una vera bontà:-)

La cosa più innaturale che possa verificarsi.....:-(

è tutto terribilmente triste...terribilmente innaturale......contro natura come diceva appunto tati.....una nostra amica ha perso il suo bimbo di soli 14 mesi......non so altro ma questa cosa non mi stà dando pace.....lei è una persona fantastica.....solare......allegra........ricordo quando si è sposata........quando è nato il suo piccolo tesoro.....Samuele......ora non c'è più.......come è crudele a volte la vita.......Viviana....per quel che può servire......ti sono vicina e pregherò per tutti voi......:-(