Questa ricettuzza l'ho letta ieri sul blog di
Elena....chiaramente io l'ho modificata a modo mio e finalmente stasera cicciuzzo si è arricriato:-) io non l'ho nemmeno assaggiata:-( ma mi sono ripromessa di farmela un giorno a pranzo....quindi le dosi sono per una persona
140 g.tagliatalle della compagnia dei cavatappi
2 zucchine piccole
2 pomodori ciliegino
olio
mezzo dado vegetale
aglio tritato
ho fritto le zucchine e le ho tenute da parte....ho buttato l'olio in eccesso e nella padella ho messo l'aglio tritato i due pomodorini il mezzo dado e le zucchine rotte con la forchetta e ho fatto praticamente consumare il pomodoro....ho lessato le tagliatelle e le ho padellate con parmigiano...si è leccato i baffi:-) grazie Elena