venerdì 30 novembre 2012

Swap Natalizio

Siamo arrivati alla fine di Novembre....termine di iscrizione a questo swap...il mio voleva essere un ritornare...impegnarmi di nuovo con il blog....riprendere....e quale occasione migliore....questo è il mio secondo swap...il primo l'ho organizzato due anni fa ed è andato benissimo....ma poi alla fine...benissimo di cosa....c'erano 50 partecipanti e ora solo 10?...andrà bene lo stesso....anche se questa per me non è stata l'occasione per ricominciare....ma non fa nulla...analizzando i partecipanti...sono tutti quelli che adoro....le persone semplici che con il tempo sono riusciti a mantenere nel blog la semplicità iniziale....ringrazio voi tutti che avete partecipato a questo evento per me importante....all'inizio doveva essere importante per la mia ripresa nel blog...ora è ancora più importante perchè sarà l'evento che chiuderà questa parentesi....che per me è stata bellissima ma...a dir la verità ora lo è molto meno....inutile aspettare al giorno 2 per formare le coppie....l'ho appena fatto e trascrivo tutto sotto poi vi contatterò personalmente 
Le Coppie
Annamaria di http://ipiaceridellavita2.blogspot.it/ con Valeria di http://www.facebook.com/valeria.alcano
ecco le coppie si sono formate:-) buon divertimento a tutti....contattatemi per qualunque cosa al mio indirizzi email annamariacerracchio@yahoo.it
provvederò comunque a contattarvi personalmente:-)

domenica 18 novembre 2012

SWAP NATALIZIO 2012

Dopo due anni ecco che mi cimento di nuovo ad organizzare lo Swap natalizio:-) tutti sanno di cosa si tratta...uno scambio di doni...mangarecci e non....il tutto è libero ma...sarebbe carino che ognuno prepari qualcosa...biscotti che si possono mantenere e qualcosa di tipico della propria città...poi comunque sia...lo swap è libero:-) facciamo comunque un regolamento:-)
possono partecipare tutti...non bisogna avere necessariamente un blog...
per partecipare dovete scrivermi sull'email annamariacerracchio@yahoo.it
l'ultimo giorno per iscriversi è il 30 novembre
il giorno 2 dicembre comunicherò le coppie
il giorno 10 dicembre bisogna spedire il pacco
pubblicizzatelo sul vostro blog (per chi ha un blog) inserendo la fotografia
iscrivetevi in tanti:-)
ora voglio spiegare come sarà il nostro swap 
allora...man mano che arrivano le iscrizioni io prendo nota...aggiornerò questa pagina con i nomi...il 30 novembre è l'ultimo giorno utile per iscriversi...alla fine sorteggerò le coppie e lo comunicherò sempre su questa pagina...ora veniamo a come si svolgerà una volta che si sono formate le coppie...esempio...maria e franca (nomi ipotetici) sono una coppia...io le metterò in contatto e si spediranno un pacco regalo...cosa conterrà questo pacco? quello che volete...assolutamente non c'è nessuna imposizione...potete preparare dei biscottini...comprare qualcosa di locale...insomma...siete liberi di preparare il pacco come volete...il giorno 2 dicembre si formeranno le coppie e il pacco deve essere spedito il giorno 10 dicembre...avete una settimana di tempo...se volete...di scoprire i gusti del vostro compagno di avventura...magari...leggendo il suo blog oppure il suo profilo di facebook...voglio ricordare che non bisogna avere necessariamente un blog per partecipare...per qualunque cosa...scrivetemi...io cercherò di esaudire tutte le vostre richieste:-)

SWAP Natalizio....

Carissimi.....si avvicina il natale ed è stato sempre simpatico partecipare ad uno Swap.....scambio regali.....che ne dite....se ancora non lo ha organizzato nessuno potrei farlo io....chiaramente per organizzare ho bisogno almeno di 10 adesioni...minimo....rispondete a questo post se siete daccordo...se mi ritrovo almeno 10 adesioni lo organizzo:-) io spero che si faccia...vi aspetto numerosi:-) un bacione a tutti:-)

sabato 27 ottobre 2012

Alette di pollo saporite



stamattina sul web c'erano parecchie versioni di alette di pollo panate....ho preso un pò di qua e un pò di la e ho fatto le mie:-) 
5 cucchiai di impanatura di mais tostato
poi per le dosi del resto ho fatto ad occhio...
aglio in polvere
peperoncino secco macinato grossolanamente
paprica dolce
erbe di toscana
alette di pollo
olio
una volta pulite le alette le ho cotte per 3 minuti al microonde ...intanto ho mescolato la panatura e tutto il resto.....una volta dato una piccolissima cottura alle alette...una per volta le ho passate nell'olio e nella panatura e le ho messe in una pirofila da forno....ho cotto a 200 per 30 minuti.....servite con insalata verde....è stata la nostra cena di stasera:-) 

mercoledì 10 ottobre 2012

Pasta e fagioli


una parte è fatta...stamattina sono andata a fare gli esami del sangue e la mammografia....mi resta da fare il torace e l'eco epatica e poi via dal dottore...sempre un pò di ansia ma....bisogna essere positivi....non serve piangersi addosso....si diventa insopportabili....ora un pò di relax poi  per la fine del mese mi prenoto l'eco....il torace non ha bisogno di prenotazione...quando ho voglia lo vado a fare....-) so che i fagioli con questo caldo non c'entrano nulla ma....mi sono stati regalati e....devo dire che son stati buonissimi....fatti in maniera semplicissima ...conditi solo con un cucchiaio di olio all'aglio e peperoncino....ho cotto chiaramente la pasta nei fagioli e son venuti belli saporiti e azzeccosi come piacciono a me.-)

venerdì 5 ottobre 2012

Rigatoni con il tonno


questo caldo mi stà portando finita....in altri tempi forse ne sarei stata felicissima...ma ora proprio no....la terapia mi porta sempre attacchi di calore...non riesco a tenere i capelli liberi...li devo tenere sempre legati perchè sudo tantissimo....la conclusione è  che già deboli ....tenendoli sempre legati...si spezzano e ne sto perdendo tantissimi...sembro un pulcino spelacchiato....la notte sudo tantissimo.....aspetto proprio con ansia il freddo.....che spero mitigherà questi miei disturbi....vabbè non ci pensiamo e mangiamoci un bel piatto di pasta :-)
250 g. rigatoni
1 scatoletta di tonno sott'olio da 170 g.
4 pomodori pelati
olio aromatizzato all'aglio e peperoncino

sale
in una padella capiente metto l'olio e il tonno sgocciolato e faccio insaporire qualche minuto....aggiungo i pomodori spezzettati e salo...faccio cuocere circa una ventina di minuti e con questo sugo condisco i rigatoni:-) buon appetito

martedì 25 settembre 2012

Cous Cous alle verdure


Settembre ci sta regalando delle splendide giornate...almeno qui in calabria....ancora abbiamo 30 gradi....fa molto caldo e non mi va di lamentarmi.....mi godo invece queste belle giornate che tra un pò...purtroppo lasceranno il posto al freddo e alla pioggia:-) Domenica abbiamo trascorso una bellissima giornata in Sila...un posto bellissimo...organizzato....siamo andati in comitiva e abbiamo arrostito carne...fritto patate al fuoco....poi ognuno di noi ha portato qualcosa.....io oltre alla sbrisolona alla nutella ho portato delle pizze buonissime fatte da cicci e questo cous cous....
250 g.cous cous precotto
500 ml.acqua
2 peperoni
2 zucchine
3 melanzane
1 cipolla
5 pomodorini ciliegia
200 g.olive nere snocciolate
olio evo
sale
peperoncino
in una larga padella dove entravano tutte le verdure..dopo aver messo una dose generosa di olio e peperoncino.... ho cotto peperoni cipolla melanzane zucchine e pomodorini tutto tagliato a tocchetti....ho dato la precedenza ai peperoni poi...dopo 5 minuti ho aggiunto tutto il resto....ho salato e portato a cottura...aggiungendo anche le olive....intanto ho messo a bollire il mezzo litro di acqua con 2 cucchiai di olio in una pentola capiente con il sale.....appena raggiunto il bollore ho spento la fiamma e versato il cous cous...girato un attimo con la forchetta e coperto.....dopo 8 minuti...ho tolto il coperchio e sgranato il cous con una forchetta...ho versato in una ciotola e ho aggiunto tutte le verdure...ho mescolato per bene e....il gioco è fatto....è stato gradito da tutti:-)

giovedì 20 settembre 2012

Spaghetti simpatici:-)

sono un pò di giorni che su facebook gira questa foto...non la mia chiaramente....incuriosita entro nella foto a leggere i commenti....come ho potuto capire è un piatto che ha fatto la parodi nel suo programma e lo ha condito con salsa al pomodoro mischiata a ketchup....
a me proprio non piace il ketchup.....ma ero curiosa lo stesso...erano le cinque del pomeriggio...in frigorifero avevo i wurstel grandi...ne ho preso uno...l'ho tagliato in 3 parti ma...secondo me andrebe tagliato in 4.....in ogni pezzo ho infilato 6 spaghetti e li ho lessati come si lessa la pasta normalmente....il wurstel ha tenuto benissimo.....a quel punto in qualche modo dovevo pur condirli....io per abitudine ho l'oliera della tupperware con olio aglio e peperoncino....uso quest'olio per cucinare o per condire insalate ecc....ho pensato che per provare...un pò di quest'olio ci andava benissimo e....
non mi ero sbagliata....quest'olio profumato e saporito ha condito perfettamente questa pasta e...ho avuto anche l'approvazione di cicci:-) da rifare....magari quando ci sono le bimbe della mia amica:-) 

martedì 11 settembre 2012

3 splendide ore passate in simpatica compagnia:-)


si si...sono proprio loro:-)  una gioia immensa per me poter conoscere Luca e Sabrina e,,,la piccola Alice Ginevra......mi sarebbe piaciuto trascorrere un pò più di tempo con loro ma....meglio di nientte:-) Luca e Sabrina per carità.....persone straordinarie.....alla mano.....insomma......ma....il top del top è la pupattola......vi posso garantire che tra il dire e il viverlo son due cose completamente diverse.....è fantastica...socievole...sempre sorridente.....un'amore di bambina:-)

troppo simpatica:-) questo piatto di pastina con lei non ha avuto un attimo di respiro:-)
video

ho caricato un video ma non so se si vede...comunque vi invito sulla mia pagina facebook dove sono riuscita a inserire video e foto:-)


qui è alle prese con la pasta e fagioli della mamma....anzi con il piatto sporco a dire il vero e...nonostante il peperoncino ...gradiva:-)


e per finire il gelato...ha deciso che la mamma non doveva mangiarlo...le ha tolto anche il cucchiaino ahahahahahha
Grazie ragazzi per essere passati da noi...ci ha fatto davvero tanto tanto piacere:-)

giovedì 6 settembre 2012

Polpettine di riso al pesto

come tutti sapete io adoro letteralmente il pesto.....ieri girovagando tra i blo ho trovato questa ricettina 
senza perdere tempo oggi ho provato a farle...piccola dose....100 g.riso e un cucchiaino di pesto....le ho passate nel pangrattato et voilà.....
buone buone buone....sapevano di pesto ma senza stufare...era un sapore delicato....ve le consiglio di cuore a tutti:-)
ps....sos....insomma chiedo aiuto a tutti:-) manco da un pò ed io prima aggiustavo le foto con picnik...ora hanno chiuso questo sito....sapete se c'è in giro qualcosa di semplice come quello?

mercoledì 5 settembre 2012

Involtini di peperoni gratinati

Questo mi è stato chiesto da una cliente che aveva una cena....è rimasta contentissima:-)


niente male vero questo piatto....dite la verità.....vi assicuro che è una vera goduria...vi ho inserito la teglia prima di mettere il pane e poi appena uscita dal forno




sono peperoni arrostiti puliti e tagliati a falde...in ogni involtino c'è un pezzo di mozzarella e prosciutto cotto..si adagiano in una pirofila unta si sala si mette un po' di olio e si ricopre con mollida di pane sbriciolata e condita con olio sale aglio tritato prezzemolo pepe nero e parmigiano....si inforna e si aspetta che il pane diventa croccantino....:-)