venerdì 26 settembre 2008

Mafalde cremose con zucchina e salsiccia e premio



Questo piatto l'ho fatto prendendo spunto da un piatto di Francesca... è venuto buonissimo

200 g.mafalde


1 salsiccia


2 zucchine


un pezzetto di cipolla


olio


un cucchiaio di mascarpone


ho tagliato le zucchine a tocchetti.....in una larga padella ho soffritto la cipolla al velo con l'olio e ho aggiunto le zucchine....intanto ho tolto la pelle alla salsiccia e l'ho sbriciolata nelle zucchine e ho fatto cuocere a fuoco allegro....ho aggiustato di sale.....intanto ho lessato la pasta e una volta cotta l'ho padellata nel sughetto di salsiccia e zucchine amalgamando il tutto con il mascarpone.....le ricette di Francy sono sempre una garanzia:-)


Un nuovo premio ricevuto da Luca e Sabrina..Manu... Danea e Tatiana....un premio davvero simpatico:-)


PREMIO ALLA MIGLIOR CUOCA SUGGERITRICE


io che sono una copiona ne ho di cuche suggeritrici:-) passo quindi il premio a

Francesca per i gomiti con gli spinaci

Cuocapercaso per i scrigni di mozzarella

Imma per il tronchetto di pizza

Cannelle per i rigatoni alla silana

Stefano per i spaghetti al tartufo dei poveri

ce ne sarebbero tanti altri....:-)


31 commenti:

Camomilla ha detto...

Buongiorno Annamaria, se non fosse che abitiamo così lontante mi auto-inviterei a pranzo da te! Non so cosa darei per un piatto di queste mafalde!!!
Un abbraccio!

clamilla ha detto...

Sembrano proprio deliziose!
Martina

Mirtilla ha detto...

mamma annamaria'..ma lo sai che ci vorrebbe proprio un bel piattone cosi?!?!?!
mi hai messo una fame!!!
bacioni
complimentoni per il premio!!

Fiorella ha detto...

Troppo belle!! Mi scopiazzo la ricetta.

Bravissima

Tittina ha detto...

Cuoca copiona è buonissimo questo piatto è proprio di mio gradimento...vai a vedere se ho fatto bene

pizzicotto77 ha detto...

Mamma che fame!!!!!!!!!!!!! Io ho mangiato un misero paninetto e ora mangerò il PC

Tatiana ha detto...

no dico.... non ho fatto nemmeno a tempo ad avvisarti che già lo hai postato e destinato sei tremeeeeeeeenda!!!!! :*

manu e silvia ha detto...

L'abbinamento zucchine e salsiccia ci intriga molto e la pasta sembra davvero buonissima!!
Complimenti per il premio!!
baci baci

Cuocapercaso ha detto...

Grazie mille... sono Onorata! :-))
Zucchine + salsiccia...che bontà... Poi da voi se non erro l'altro abbinamento classico è friarelli con salsiccia, vero Anna? Io in effetti alla salsiccia abbinerei molte cose: verza, zucchine, cime di rapa, ...
:-)))
Bacio e ancora GRAZIE

Grazia

Paola ha detto...

Buone, pasticciate per bene come piacciono a me...buon week end!!

Dida70 ha detto...

Bellissime e sicuramente buonissime, le proverei subito perchè, come ho appena scritto nel blog, la pasta è uno dei miei grandi amori ed ha un potere consolatorio, secondo me!
Grazie Annamaria per essere passata e per tutti gli incoraggiamenti, ti posso chiedere una cosina alla volta? Ho notato che l'orario dei post è completamente sballato, come faccio a regolarlo?
baci
dida

unika ha detto...

Camomilla...a me farebbe tanto piacere averti ogni giorno a pranzo:-)

Martina...lo sono:-)

Mirtilla...un bacio anche a te:-)

Fiorella...scopiazza e metti in pratica...non te ne pentirai:-)

Tittina...hai fatto benissimo:-)

unika ha detto...

Pizzicotto...scendi e vai a farti un altro panino...il pc non si digerisce bene:-))

Tatiana...ero entrata per caso e...sorpresa:-)

Manu e Silvia...copiatelo che è buonissimo:-))

Cuocapercaso...in effetti friarielli e cime di rapa sono la stessa cosa:-)

Paola...buon we anche a te:-))

Dida...purtroppo l'orario è sballato per tutti e se lo cambi si sballa di nuovo...una volta ho letto in un blog...ma non ricordo quale...che aveva trovato come aggiustare per bene l'orario...se lo trovo te lo comunico:-)

Antonella ha detto...

Annamaria....questa pasta è da leccarsi i baffi....gnamm
Bacio

Dida70 ha detto...

Ok, grazie Annamaria, domani ti porrò un altro quesito, per oggi basta, stai tranquilla!
bacioni
dida

Aiuolik ha detto...

Buono l'abbinamento zucchine e salsicce e troppo simpatico questo premio!

Ciaooo,
Aiuolik

unika ha detto...

Antonella...vero..da leccarsi i baffi:-)

Dida...puoi farmi mille domande...no problem:-)

Aiuolik...è vero è proprio un premio simpatico:-)

Gunther K.Fuchs ha detto...

gran bella ricetta fatta molto bene, complimenti per il premio

Luca and Sabrina ha detto...

Grande Annamaria!!!! Mi associo a chi si vorrebbe autoinvitare. Sono....sono...vorrei usare un accrescitivo, ma scegli tu quello che vuoi. Tu ed il tuo Cicci, avete avuto la fortuna di mangiarle. Ho paura a fare un primo con la salsiccia soprattutto perchè di solito io e Sabrina mangiamo la sera e spesso e volentieri dopo le 21, quindi, penso, che ci risulterebbe un po' pesante. Ciò non toglie che solo guardando la foto mi è venuta l'acquolina in bocca.
Baci per tutto Sabrina&Luca

astrofiammante ha detto...

mafaldeeee? una a me .....una a te...
una a me....niente a te....passa qua, che stasera ho la cena pronta e nessuno che si tira indietro,:-))))
baci e buon WE!

clamilla ha detto...

Se ne hai voglia c'è un meme carino da fare da me passa quando vuoi!
Martina

Tzun@mi ha detto...

buone buone buone...e buon WE

smak

manu ha detto...

ti ho passato dei premi!!! baciotti

zagara ha detto...

Affare fatto mi piacciono!!
Adoro tutti gli ingredienti che hai messo!
Brava brava

ivana ha detto...

Cara Annamaria, un saluto e un apprezzamento per la scelta delle tue ricette, con le zucchine sono sempre d'accordo, sono una fan della zucchina....magari mi prendevano in giro nel forum!!!
Buona notte...

Un abbraccio!!!

Mestolo e Paiolo ha detto...

Cara Annamaria,
i tuoi primi sono insuperabili, sono una tentazione a cui cedere volentieri.
Grazie per il premio, un pensiero ricevuto da te mi fa sempre piacere.
Buon fine settimana,
Stefano

unika ha detto...

Gunther...grazie per essere passato:-)

luca e sabri....le vostre foto mi dicono che un piatto così ve lo potete permettere anche di sera:-)

Astrofiammante....con vera gioia te la passo:-)

Martina...corro:-)

Tzu@nami...un bacio:-)

Manu....corro anche da te:-)

Zagara...grazie:-)

Ivana...buonanotte a te:-)

Stefano...grazie:-)

NUVOLETTA ha detto...

salsiccia e zucchina da provare...

princicci ha detto...

cavolini!!!!!è mattina presto eppure un assaggino.......lo farei volentieri!!!!sembrano davvero sublimi! un bacio claudia

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Fantastico questo piatto!!! Tu sei proprio la Regina dei primi piatti!!! Un bacio Laura

Imma ha detto...

Con un ritardo pazzesco, mentre mi lecco i baffi per questa tua ricetta, accetto il premio gnometto con tanto piacere!!!! GRAZIE MILLE E Bacioni