mercoledì 1 ottobre 2008

Tozzetti con le nocciole

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di



Questa ricetta l'ho copiata da qui ormai è un anno che li faccio.....a cicci piacciono molto...avevo provato a fare anche i cantuccini....ma non ci soddisfano....c'è il miele che da un retrogusto disgustoso per noi:-) invece i tozzetti sono perfetti:-)

200 Gr. di zucchero 400 Gr. di farina 75 Gr. di strutto 200 Gr di nocciole tostate 2 uova 1 tazzina di latte 1 bustine di lievito la buccia di mezzo limone





sbattere lo zucchero con le uova,aggiungere lo strutto un pochino morbido il latte, e la bustina di lievito setacciata con la farina,alla fine aggiungere le nocciole ,ungere una placca( io ho usato la carta forno) e formare dei filoncini che dovranno essere messi ha cuocere in forno caldo a 180°,una volta cotti si fanno raffreddare e poi si tagliano trasversalmente e devono essere rinfornati per farli bruscare un pochino…




31 commenti:

Gunther K.Fuchs ha detto...

una bella ricetta, mi piace l'idea di adoperare lo strutto per i dolci

Maya ha detto...

Sia che ci andava lo strutto non lo sapevo... Buoni con le nocciole...!!!! Baci buona giornata

manu e silvia ha detto...

Ok ma li state provando davvero tutti questi simil cantuccini..ok prima o poi ci metteremo anche noi..anche se il vostro risulato perfetto sarà difficile da eguagliare!!
baci baci

lytah ha detto...

Sorpresaaaa!! Buongiorno gioia e un bacio gigantissimooo!!!
Mamma quelle polpette di pesce sotto che sono cici :P
Domenica le faccio :):):)
Sto uscendo con mamma, a dopo!

tatyna

Dida70 ha detto...

Buongiorno carissima,
questi tozzetti mi piacciono proprio, poi ho una scorta di nocciole e un barattolino di strutto che mi ha portato mio marito, oggi ho il pomeriggio libero, quindi ... si prova!
baci
dida

Paola ha detto...

Buongiorno come stai cara?? Mi spiace leggere che hai dei momenti di sconforto, ma è ben comprensibile....

Danea ha detto...

Ne sgranocchierei volentieri qualcuno :P
Bravissima Annamaria. Un grosso bacio.

clamilla ha detto...

Anche io li faccio ma con le mandorle...li posto prossimamente!
Li proverò anche con le nocciole!
Ciao
Martina

ivana ha detto...

Ciao Annamaria!!!!

Mi hai dato un'idea per variare la colazione dei nipotini!!!
Un abbraccio!!!
ivana

Camomilla ha detto...

Ciao Annamaria, io i tozzetti non li ho mai fatti... ma credo che siano davvero ottimi, soprattutto pucciati in un buon bicchiere di vino dolce! Sono sempre la solita golosa eh...
Un bacione

Dolcienonsolo ha detto...

Buoni, con le nocciole non li ho mai fatti, li voglio provare...io ne faccio un tipo con il cioccolato bianco, molto buoni!

ღ Sara ღ ha detto...

me ne passi una decina?? che buoniiiiiiiiiiiiiiiiii

Complimentissimi!! devo ancora pranzare! e mi hai fatto venire una fameeee

Morettina ha detto...

Buonissimi Anna!!!!

P.s: Bellissima foto in testata!!!!

Lo ha detto...

Ti faccio i complimenti per le ricette...che come al solito sono stupende e poi ti mando un abbraccio per i pensieri e le paure dell'altro giorno! Tieni duro...ricordati che all'ultima svolta di qualsiasi cosa c'è sempre la paura di qualcosa...il futuro che non si conosce fa tremare...e subito la nostra testolina pensa al peggio...sei in gamba sostenendo con forza e coraggio una prova dura...e sarai anche stanca, sfibrata...e tutto questo non è un aiuto per avere buoni pensieri...ma tu resisti ancora un pochino, magari Stellina è passata nella tua vita proprio per dirti stai attenta, curati...coraggio! Un abbraccio

Mirtilla ha detto...

deliziosi!!!
e se coi cantucci ci sta il vin santo,...coi tuoi tozzetti ci sta un bel limoncello!!!

dario ha detto...

che buoni questi biscotti!!!!
ho giusto un po' di strutto da far fuori...quasi quasi.....
ciaoooooo!!!! un bacio!

zagara ha detto...

Buoni li adoro....non per niente sei unika

barbara ha detto...

Ciao Unika, con queste ricette una più buona dell'altra come si fa????
Hai provato anche a vedere i miei cantucci? E' una delle prime ricette che ho postato nel blog, magari ti piacciono (a detta di mia cognata sono buonissimi).
Un abbraccio.
bab

unika ha detto...

Barbara,,,ti rispondo qui perchp nei tuoi commenti c'è la verifica della parola e a me crea problemi...ho visto i tuoi cantucci...anzi ho letto perchè non c'è la foto:_) bene bene...non c'è il miele...quindi me li sono copiata e prossimamente li faccio...un bacio....ma perchè non levi questa verifica cosi posso entrare e commentare:-) un bacio
Annamaria

campo di fragole ha detto...

Non sapevo che la differenza tra cantucci e tozzetti fosse il miele.... :O

Le crocchette di pesce anche qui in Spagna si fanno con la base di besciamella, come del resto tutti gli altri tipi di crocchette ;)

Con gli gnocchi al forno mi hai stramazzato.... a quest'ora :O

Daniela ha detto...

Anche a me piacciono molto questi dolci ma non li avevo mai fatti con lo strutto...
baci

Dolce e Salata ha detto...

Ciao cara! Sfiziosissimi, come anche le crocchette che mi sono persa...
buonanotte e baci
Laura

soleluna ha detto...

Buona giornata!!!Veramente buoni questi Tozzetti con le nocciole!!!saranno sicuramente buonissimi con del buon vino bianco!!!!Un augurio di cuore per l'ultima chemio di lunedì....un bacio

Tittina ha detto...

buongiorno, che buoni questi tozzetti con le nocciole,conosco quelli con le mandorle ,ma questi mi mancavano....un bacio Tittina

Dida70 ha detto...

Buongiorno carissima ti va di dare un consiglio culinario a una principiante? Ho una richiesta di aiuto sul mio blog ...
ora vado ad accompagnare il cucciolo a scuola
baci
dida

barbara ha detto...

Unika non so' nemmeno come si fa' a levarla...:-((
perdonami ma io e il computer a volte siamo proprio due cose differenti!!!
Comunque posso assicurarti che i cantucci sono buoni, anche se la foto non c'è (l'ho postata i primi giorni di apertura del blog e non li avevo fatti, ma appena li faccio la metto!).
Una bellissima giornata a te cara.
bab

unika ha detto...

gunther....lo strutto è un classico per i dolci:-)

Barbara...li farò sicuramente i tuoi cantucci alle mandorle...la verifica della parola si toglie dalle impostazioni...se per caso la togli fammelo sapere:-)

Simo ha detto...

Slurrrppppppppppp..............

Milla ha detto...

Ciao Unika proprio in questi giorni ho pubblicato la ricetta dei veri cantucci toscani, assolutamente senza miele, in tema di biscotti ci sono anche quelli della "Dandina" velocissimi da fare, ma come le ciliege....uno tira l'altro...Un bacio

unika ha detto...

ho visto ho visto...anche le ciambelline della dandina:-) ho copiato le ricette...ti ho risposto qui perchè sul tuo blog c'è la verifica della parola:-) grazie...buona serata:-)
Annamaria

Precisina ha detto...

Tesoronaaaaaaa... mi sono persa un bel po' di piatti succulenti, quelli col tuo marchio!!! Ma scusa, nei cantucci mica ci va il miele?! Dai bellezza, forza e coraggio (anche se latito, ti penso spesso)!!!