lunedì 29 settembre 2008

Gnocchi al forno

3 patate

farina

2 pezzetti di carne di maiale

1 cucchiaio di concentrato pomodoro

1 bottiglia di passata

olio

cipolla

vino bianco

parmigiano

sale

250 g.provola affumicata

pepe

lesso le patate..le schiaccio e le faccio raffreddare e poi aggiungo farina finche se la prende....preparo gli gnocchi..

per il sugo rosolo la cipolla e i pezzetti di carne con l'olio.....sfumo con il vino....aggiungo il concentrato di pomodoro....faccio insaporire....aggiungo la passata....un bicchiere abbondante di acqua....faccio cuocere a fuoco bassissimo per circa 2 ore e mezza....salo....e il sugo è pronto.....cuocio gli gnocchi...li condisco con il sugo e la provola a pezzetti e verso tutto in una teglia...una spolverata di pepenero...un pò di sugo e parmigiano e inforno per circa 20 minuti....si deve sciogliere la provola....sono buonissimi:-)



Da ieri anche io faccio arte di blog 360 gradi

un sito interessante e nella categoria gastronomia potete trovarmi:-)



28 commenti:

Paola ha detto...

Buon inizio settimana carissima!!!

clamilla ha detto...

E' una buonissima idea...specialmente per riutilizzare gli gnocchi avanzati! A me ne avanzano sempre tanti perchè mi diverte farli e ne faccio un sacco!!!
Ciao
Buon inizio settimana!
Martina

sweetcook ha detto...

Annamaria, tu con questo piatto mi inviti a nozze!!!!
Buon lunedi:-)

manu e silvia ha detto...

Che belli (è buoni) questi gnocchi fatti in forno!!
A pranzo da te oggi? Ci tieni due posticini? Grazie!
Bacioni!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

gnocchi cannelloni e lasagne....che si puo chiedere di piu dalla vita?????:-)un abcione grande!!

NIGHTFAIRY ha detto...

Me li mangerei anche adesso..quanto adoro gli gnocchi!Complimenti, buon inizio settimana!

Dolcetto ha detto...

Ce buoni devono essere: al forno non li ho proprio mai provati

Fabioletterario ha detto...

Ciao Annarmaria... Torno dopo un po' e trovo questo piatto ultrainvitante... Ho una fameeeeeeeeeeeee!!!

Camomilla ha detto...

Spettacolari Annamaria, io li mangerei a tutte le ore!!! Complimenti anche per il cake sotto... fantastico!!!
Un abbraccio, buon lunedì!

Mirtilla ha detto...

buonissimi!!!
io li preparo nello stesso modo,li metto nelle cocottine di ceramica,ricopro di mozzarella,
tanto parmigiano e pepe...ed aspetto con ansia!!

ღ Sara ღ ha detto...

che delizia

complimenti per il blog!

Aiuolik ha detto...

Mai provati gli gnocchi al forno, hanno un aspetto molto invitante!

Ciaooo,
Aiuolik

nino ha detto...

Annamaria, buon inizio settimana.
BACIO

Antonella ha detto...

Te lo dico alla romana.....bbbboniii i gnocchiiii!!! Slurpppp
Ciao carissima...smack!

manu ha detto...

questo è un colpo basso!!! gnocchi antidieta!!! sig sig
buona settimana bellissima

Betty ha detto...

uuummmhhhh... gli gnocchi... Che bontà!
Io li adoro.
A presto
Betty

soleluna ha detto...

Buona pomeriggio!!!scusa il ritardo ma da domani msarò di nuovo puntuale. Come stai? Questi gnocchi sono favolosi li copierò senza ombra di dubbio...grazie per la pubblicità che fai alla mia raccolta le adesioni sono tantissime....senza il tuo aiuto non so come avrei fatto!!!un bacio Luisa

Firesil85 ha detto...

Hai ragione sono buonissimi....li ho prepartati ank'io così...bacioni

Twinky ha detto...

oh...e dopo una giornata intensa di lavoro torno a casa e trovo la tua ricettina...grazie!!! m'hai risollevato la giornata!!! baci e buona settimana

Maya ha detto...

Unika che bontà.. in forno devono essere deliziosi... mi hai dato un idea .
P.s. ho corretto la ricetta Grazie.. avevo sbagliato torta..eheheh

unika ha detto...

manu e silvia...quella quiche con i gamberetti e le mandorle deve essere fantastica:-)i due posti da me ci sono:-)
Annamaria

Anonimo ha detto...

gnocchi e tortelli di zucca... me li porterei su un'isola deserta ed abbandonerei tutto il rsto! devono essere buonissimi, che brava!
UN BACIO ENORME
CookingMama
http://cookingmama.myblog.it

Lo ha detto...

si si....devo proprio buttarmi a far egli gnocchi...sto coltivando una voglia enorme! buon lunedì!!!

Danea ha detto...

Slurp :P
Amo gli gnocchi, ma non li ho mai fatti! Devo correre ai ripari!! Bravissima Annamaria :)

laura ha detto...

buoniiiiiii!mi fai venire fame! adoro gli gnocchi!

Anonimo ha detto...

Un signor piatto, Annamaria... già da soli se fatti in casa son buonissimo. Con quel condimento cosi ricco c'è da leccarsi i baffi :)
Fernanda

unika ha detto...

ferny...un bacio
Annamaria

LaSere ha detto...

Tesoro..ma pensa che io al forno ho fatto il riso! Ma gli gnocchi mai...da testare! baci!