3 patate farina
2 pezzetti di carne di maiale
1 cucchiaio di concentrato pomodoro
1 bottiglia di passata
olio
cipolla
vino bianco
parmigiano
sale
250 g.provola affumicata
pepe
lesso le patate..le schiaccio e le faccio raffreddare e poi aggiungo farina finche se la prende....preparo gli gnocchi..
per il sugo rosolo la cipolla e i pezzetti di carne con l'olio.....sfumo con il vino....aggiungo il concentrato di pomodoro....faccio insaporire....aggiungo la passata....un bicchiere abbondante di acqua....faccio cuocere a fuoco bassissimo per circa 2 ore e mezza....salo....e il sugo è pronto.....cuocio gli gnocchi...li condisco con il sugo e la provola a pezzetti e verso tutto in una teglia...una spolverata di pepenero...un pò di sugo e parmigiano e inforno per circa 20 minuti....si deve sciogliere la provola....sono buonissimi:-)
Da ieri anche io faccio arte di blog 360 gradi
un sito interessante e nella categoria gastronomia potete trovarmi:-)
28 commenti:
Buon inizio settimana carissima!!!
E' una buonissima idea...specialmente per riutilizzare gli gnocchi avanzati! A me ne avanzano sempre tanti perchè mi diverte farli e ne faccio un sacco!!!
Ciao
Buon inizio settimana!
Martina
Annamaria, tu con questo piatto mi inviti a nozze!!!!
Buon lunedi:-)
Che belli (è buoni) questi gnocchi fatti in forno!!
A pranzo da te oggi? Ci tieni due posticini? Grazie!
Bacioni!
gnocchi cannelloni e lasagne....che si puo chiedere di piu dalla vita?????:-)un abcione grande!!
Me li mangerei anche adesso..quanto adoro gli gnocchi!Complimenti, buon inizio settimana!
Ce buoni devono essere: al forno non li ho proprio mai provati
Ciao Annarmaria... Torno dopo un po' e trovo questo piatto ultrainvitante... Ho una fameeeeeeeeeeeee!!!
Spettacolari Annamaria, io li mangerei a tutte le ore!!! Complimenti anche per il cake sotto... fantastico!!!
Un abbraccio, buon lunedì!
buonissimi!!!
io li preparo nello stesso modo,li metto nelle cocottine di ceramica,ricopro di mozzarella,
tanto parmigiano e pepe...ed aspetto con ansia!!
che delizia
complimenti per il blog!
Mai provati gli gnocchi al forno, hanno un aspetto molto invitante!
Ciaooo,
Aiuolik
Annamaria, buon inizio settimana.
BACIO
Te lo dico alla romana.....bbbboniii i gnocchiiii!!! Slurpppp
Ciao carissima...smack!
questo è un colpo basso!!! gnocchi antidieta!!! sig sig
buona settimana bellissima
uuummmhhhh... gli gnocchi... Che bontà!
Io li adoro.
A presto
Betty
Buona pomeriggio!!!scusa il ritardo ma da domani msarò di nuovo puntuale. Come stai? Questi gnocchi sono favolosi li copierò senza ombra di dubbio...grazie per la pubblicità che fai alla mia raccolta le adesioni sono tantissime....senza il tuo aiuto non so come avrei fatto!!!un bacio Luisa
Hai ragione sono buonissimi....li ho prepartati ank'io così...bacioni
oh...e dopo una giornata intensa di lavoro torno a casa e trovo la tua ricettina...grazie!!! m'hai risollevato la giornata!!! baci e buona settimana
Unika che bontà.. in forno devono essere deliziosi... mi hai dato un idea .
P.s. ho corretto la ricetta Grazie.. avevo sbagliato torta..eheheh
manu e silvia...quella quiche con i gamberetti e le mandorle deve essere fantastica:-)i due posti da me ci sono:-)
Annamaria
gnocchi e tortelli di zucca... me li porterei su un'isola deserta ed abbandonerei tutto il rsto! devono essere buonissimi, che brava!
UN BACIO ENORME
CookingMama
http://cookingmama.myblog.it
si si....devo proprio buttarmi a far egli gnocchi...sto coltivando una voglia enorme! buon lunedì!!!
Slurp :P
Amo gli gnocchi, ma non li ho mai fatti! Devo correre ai ripari!! Bravissima Annamaria :)
buoniiiiiii!mi fai venire fame! adoro gli gnocchi!
Un signor piatto, Annamaria... già da soli se fatti in casa son buonissimo. Con quel condimento cosi ricco c'è da leccarsi i baffi :)
Fernanda
ferny...un bacio
Annamaria
Tesoro..ma pensa che io al forno ho fatto il riso! Ma gli gnocchi mai...da testare! baci!
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