lunedì 2 marzo 2009

Polenta con spaghetti e salsiccia

350 g.polenta valsugana
8 salsicce
200 g.spaghetti
100 g.romano a pezzetti
250 g.provola affumicata a pezzetti
parmigiano 
romano
strutto
olio
cuocere le salsicce con la sugna in una padella e a cottura ultimata tagliarle a pezzetti....intanto cuocere gli spaghetti molto al dente...gli spaghetti vanno spezzati in tre parti.....preparare la sugna coma sta scritto sulla confezione...io invece l'ho fatta con il bimby.....una meraviglia quindi vi metto il procedimento del bimby... nel boccale mettere 1 litro e mezzo di acqua...2 cucchiai olio e 1 cucchiaio scarso di sale grosso....versare la polenta e mettere temperatura 100    12 minuti vel.3...al termine inserire la spatola dal foro del coperchio e continuare per altri 7 minuti vel.2 sempre temperatura 100....che meraviglia senza nessuna fatica:-) mentre si fa la polenta vi tagliate i formaggi a pezzetti....una volta cotta la polenta la mettete in una capiente ciotola e unite le sasicce a pezzetti con il condimento gli spaghetti i formaggi e girate bene tutto....in una teglia mettete lo strutto intorno alle pareti e versate la polenta.....coprite con fiocchetti di strutto e infornate 180 per 1 ora e venti minuti.....lasciate un attimino intiepidire e....una vera bontà:-) 


31 commenti:

ivana ha detto...

Ciao Annamaria!
Scrivo al...buio! Ho parecchi problemi con la connessione e non so il perché, spero che parta...ieri non sono riuscita!!!
Complimenti per le belle cose gustose che fai!!!
Un abbraccio e vivi una settimana serena, tu e Cicci!

Luca and Sabrina ha detto...

Questa polenta è fantastica, arrivare a creare un piatto del genere non è da tutti, questo è un trionfo di sapori ed al tempo stesso un'idea originalissima!
Baci da Sabrina&Luca

Dolce D. ha detto...

Non ho mai pensato di accostare polenta e pasta,ma questa teglia sembra appetitosissima,lo devo proporre alla mia mamma.
ciao

astrofiammante ha detto...

questo è un piatto che unisce nord e sud, davvero un bel matrimonio, bacio
e buona settimana!!

Mirtilla ha detto...

ma che insolita anna!!
il tuo gusto e'pero'una garanzia,quindi mi segno subito la ricettina ;)

Dolcetto ha detto...

Particolare e gustosissima questa ricetta, complimenti per l'idea annamaria!! Buon lunedì!

SUSY ha detto...

Mi piace questo connubio, è da provare..... complimentiiiiii!
Buona settimana!!!!!

polepole ha detto...

che buona! invitante, calda e fumante, in un clima che qui oggi non si è ancora definito... piove, spunta il sole, fa freddo... baci per questa giornata ancora un po' indecisa!
polepole

sweetcook ha detto...

Anche per me è un'idea nuova quella degli spaghetti con la polenta, però mi piacerebbe provarli:)
Buon lunedi!

furfecchia ha detto...

Ma lo sai che non ho mai pensato ad unire pasta e polenta? ma questo piatto deve essere veramente gustosissimo!!!!

Claudia ha detto...

E' particolarissima.. però deve essere pure molto buona!!! .-))) hai semrpe idee nuove tu! bacionin

Kitty's Kitchen ha detto...

... MMH! Polenta davero molto ricca! Con gli spaghetti non l'avevo mai sentita! Deve essere proprio buona!

manu ha detto...

senti ma come ti vengono ste idee??? sei vulcanica e bravissima!!! originale e piena di inventiva e sorprese!!! un baciotto dalla tua fan number one!!!

Denise ha detto...

Mamma mia che ricettina particolare!! Brava!!! Baci!!

Ago ha detto...

Ciaaooo Tesora! Splendido piattino! Mi piacciono moltissimo anche le polpettine sotto, le proverò sicuramente presto!
Un bacione
Ago :-D

Micaela ha detto...

buonissima! così non l'avevo mai provata! grazie dell'idea! un bacione.

Dida70 ha detto...

Anna .. i tuoi piatti sono sempre un'esplosione di sapori ... come si può resistere???
questa con gli saghetti poi ... non l'avevo mai sentita!
un abbraccio e buon inizio settimana
dida

ღ Sara ღ ha detto...

ma che idea super Annamaria!! sei un mito!!! davvero!!! bacini e buon lunedi!!

pizzicotto77 ha detto...

eh si è proprio un attentato alla linea...ma che bontà ne vorrei mangiare un bel piatto adesso. un bacione

ines ha detto...

Annamaria, una ne pensi cento ne fai. Bravissima come sempre, un bacio

furfecchia ha detto...

Annamaria da me c'è un premio che ti aspetta!
Ciao!

Mina ha detto...

La polenta mi piace in tutte le salse, ma con gli spaghetti non l'ho mai mangiata!!!
Brava

carmen ha detto...

non ho mai mangiato la polenta con gli spaghetti un abbinamento insolito ma dalle foto deve essere una bontà un bacio

Elga ha detto...

Questo è proprio un signor piatto unico! Non ho mai mangiato la polenta con gli spaghetti..ora me tocca:))

katty ha detto...

mamma mia che bontà, un piatto che si addice con questo freddo. copierò. ciao buona settimana!

Rossa di Sera ha detto...

Anna, ma da voi fa così freddo?.. Sembra un bel piatto di alta montagna, da mangiare dopo una giornata di sci!
Buona serata!

NUVOLETTA ha detto...

una ricetta originale anna...buona serata!

Minù ha detto...

...mmm che piattinoooo...con la fame che ho addesso...mamma lo sto mangiando con gli occhi!!!!^_^
ps..passa da me per un miniconcorso!!!

manu e silvia ha detto...

La polenta con le salsicce si sposa perfettamente, ecco...magari per gli spaghetti saltiamo, però ha un aspetto molto invitante!
baci baci

babi ha detto...

Ciao Anna! Che buono questo piatto. Proprio oggi stavo guardando un vecchio numero di Sale e pepe dove ci sono delle ricettine a base di polenta niente male... e mi è venuto in mente che io qest'anno non ho mangiato la polenta! Neanche un pezzettino! Non è capitato, che peccato.
Un bacione Anna :)

Lo ha detto...

Anna questo piatto è meraviglioso e goloso...mi ispira tantissimo...un bacione