venerdì 6 marzo 2009

Orecchiette con crema di zucchine


ho preso spunto dal blog zenzero e cannella....risultato sublime.....la consiglio a tutti:-)

per 2 persone....
200 g.orecchiette
100 g.pancetta a dadini
2 zucchine
cipolla
olio
parmigiano
sale
la ricetta originale prevedeva anche la panna ma.... io non l'ho usata....... per comodità mia l'ho preparata nel bimby......sporchi meno...... ho affettato la cipolla e l'ho fatta rosolare a 100 vel 1......ho aggiunto le zucchine a rondelle e mezzo misurino di acqua e ho fatto andare sempre a 100 vel1......ho fatto andare 10 minuti e poi ho messo a velocità 6 per 10 secondi....è venuta una bella cremina......ho tostato la pancetta in una padella antiaderente senza aggiunta di grassi.....ho lessato la pasta e l'ho condita con la crema di zucchine e il parmigiano e ricoperto di pancetta tostata.....vi assicuro che è stata buonissima

29 commenti:

Marta ha detto...

mmmhhhh che buono!!!
Lo provo di sicuro, veloce e gustoso

NUVOLETTA ha detto...

Che bel piatto copio la ricetta ho la pancetta nel frezeer mi mancano le zucchine .........

Mestolo e Paiolo ha detto...

Che bontà, da quanto non mangio orecchiette, con questo sugo poi... mi hai fatto venir voglia.
Un abbraccio,
Stefano

paola ha detto...

che piatto SLURP!!!!
buon week end

katty ha detto...

che buone queste orecchiette!! da fare! ciao ciao!!

Mirtilla ha detto...

mamma annamaria,che bel piatto gustoso oggi!!!

michela ha detto...

Ti credo che è super saporito!
Sulla parola.
Non serviva la foto.
Anche se aiuta!
;)
ciao buon we.

Simo ha detto...

Mamma mia che buona.....poi col bimby è superveloce!
Grazie per lo spunto, baci!

Mary ha detto...

quantè buona ....io faccio si solito una cosa simile usando la pasta lumaca , baci!

Kitty's Kitchen ha detto...

Buona! Devo ricomprare le orecchiette le ho finite... Mi piace la tua ricettina!

Luca and Sabrina ha detto...

Siamo perfettamente d'accordo, questo è un gran piatto. Il sughetto cremoso e saporito è un invito a sedersi a tavola, un vero piacere. Siamo sicuri che nei vostri piatti non sia rimasta nemmeno un'orecchietta, Annamaria sei una magia di sorprese, sempre!
Baci da Sabrina&Luca

manu e silvia ha detto...

Che fame! anche noi facciamo spesso la crema di zucchine...ma non ne siamo mai convinte..come se mancasse qualcosa a dargli il gusto deciso...proveremo ad aggiungere la pancetta allora!
un bacione

Anicestellato ha detto...

Che goduria!

passa dal blog a sbirciate le immagini del giornale copione... sono tutte ricette della tradizione, non vorrei ci fosse qualcosa di tuo, baci

Minù ha detto...

..ho fameeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!...come sono invitantiiiiiiiiiiiiiii!!!!..va be aggiungo anxhe questa ricettina alla miriade di ricette da provare!!!^__^

Tomaso ha detto...

Che piatto stupendo, solo guardarlo ti viene l'appetito, questo sugo è una bella accopiata con le orecchiette proprio da assaggiare...
Un abbraccio forte cara Annamaria sei veramente Unika!

ღ Sara ღ ha detto...

gnam gnam!! che meraviglia Annamaria!!

ines ha detto...

i tuoi primi sono tutti da favola. ciao un bacio. La tua coscritta

Gialla ha detto...

Gmammi... devo dire che quei cubetti di pancetta sono mangiami mangiami!
Un abbraccio
Gialla

Micaela ha detto...

ecco, questo è proprio il genere di primo che piace a me!!! un bacione.

soleluna ha detto...

Buon pomeriggio! che piatto goloso oggi hai cucinato...ho letto i post sotto....non ho parole ma come si fa a copiare....ma questa gente non ha niente di meglio fare?
buon weekend un bacio Luisa

Dolce D. ha detto...

Hanno un'aspetto meraviglioso,ma possibile che ho sempre fame?
mandami un piattino per favore hihihi

Elle ha detto...

che fame che m' è venuta :-)

Dolcienonsolo ha detto...

Questo è un altro piatto delizioso...saporitooooooooooooo!!

FeF ha detto...

La faccio anch'io ,ma lascio le zucchine a pezzetti...è super buona (e velocissima) ciao Fiorella

Elga ha detto...

Ne immagino il gusto e mi lascio tentare da questa bella pasta!

Pamy ha detto...

le orecchiette è un tipo di pasta che mi piace molto...così poi è deliziosa;))

ivana ha detto...

Ciao Annamaria!
Ti auguro un bel fine settimana!
Mi sono accorta che riesco a spedire commenti solo con il portatile e non me ne accorgevo!!!
Anch'io uso le zucchine, sono loro fan, si sa!
Ma a crema non li faccio mai....ma con la pancetta penso sia una soluzione che mi piace!!!
Un abbraccio!!!

il_cercat0re ha detto...

molto gustose! poi le orecchiette le adoro...

Elena ha detto...

e ci credo che è sublime questa pasta....gli ingredienti sono ben abbinati e saporiti
Baci