ho preso spunto dal blog zenzero e cannella....risultato sublime.....la consiglio a tutti:-)
per 2 persone....
200 g.orecchiette
100 g.pancetta a dadini
2 zucchine
cipolla
olio
parmigiano
sale
la ricetta originale prevedeva anche la panna ma.... io non l'ho usata....... per comodità mia l'ho preparata nel bimby......sporchi meno...... ho affettato la cipolla e l'ho fatta rosolare a 100 vel 1......ho aggiunto le zucchine a rondelle e mezzo misurino di acqua e ho fatto andare sempre a 100 vel1......ho fatto andare 10 minuti e poi ho messo a velocità 6 per 10 secondi....è venuta una bella cremina......ho tostato la pancetta in una padella antiaderente senza aggiunta di grassi.....ho lessato la pasta e l'ho condita con la crema di zucchine e il parmigiano e ricoperto di pancetta tostata.....vi assicuro che è stata buonissima
200 g.orecchiette
100 g.pancetta a dadini
2 zucchine
cipolla
olio
parmigiano
sale
la ricetta originale prevedeva anche la panna ma.... io non l'ho usata....... per comodità mia l'ho preparata nel bimby......sporchi meno...... ho affettato la cipolla e l'ho fatta rosolare a 100 vel 1......ho aggiunto le zucchine a rondelle e mezzo misurino di acqua e ho fatto andare sempre a 100 vel1......ho fatto andare 10 minuti e poi ho messo a velocità 6 per 10 secondi....è venuta una bella cremina......ho tostato la pancetta in una padella antiaderente senza aggiunta di grassi.....ho lessato la pasta e l'ho condita con la crema di zucchine e il parmigiano e ricoperto di pancetta tostata.....vi assicuro che è stata buonissima
29 commenti:
mmmhhhh che buono!!!
Lo provo di sicuro, veloce e gustoso
Che bel piatto copio la ricetta ho la pancetta nel frezeer mi mancano le zucchine .........
Che bontà, da quanto non mangio orecchiette, con questo sugo poi... mi hai fatto venir voglia.
Un abbraccio,
Stefano
che piatto SLURP!!!!
buon week end
che buone queste orecchiette!! da fare! ciao ciao!!
mamma annamaria,che bel piatto gustoso oggi!!!
Ti credo che è super saporito!
Sulla parola.
Non serviva la foto.
Anche se aiuta!
;)
ciao buon we.
Mamma mia che buona.....poi col bimby è superveloce!
Grazie per lo spunto, baci!
quantè buona ....io faccio si solito una cosa simile usando la pasta lumaca , baci!
Buona! Devo ricomprare le orecchiette le ho finite... Mi piace la tua ricettina!
Siamo perfettamente d'accordo, questo è un gran piatto. Il sughetto cremoso e saporito è un invito a sedersi a tavola, un vero piacere. Siamo sicuri che nei vostri piatti non sia rimasta nemmeno un'orecchietta, Annamaria sei una magia di sorprese, sempre!
Baci da Sabrina&Luca
Che fame! anche noi facciamo spesso la crema di zucchine...ma non ne siamo mai convinte..come se mancasse qualcosa a dargli il gusto deciso...proveremo ad aggiungere la pancetta allora!
un bacione
Che goduria!
passa dal blog a sbirciate le immagini del giornale copione... sono tutte ricette della tradizione, non vorrei ci fosse qualcosa di tuo, baci
..ho fameeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!...come sono invitantiiiiiiiiiiiiiii!!!!..va be aggiungo anxhe questa ricettina alla miriade di ricette da provare!!!^__^
Che piatto stupendo, solo guardarlo ti viene l'appetito, questo sugo è una bella accopiata con le orecchiette proprio da assaggiare...
Un abbraccio forte cara Annamaria sei veramente Unika!
gnam gnam!! che meraviglia Annamaria!!
i tuoi primi sono tutti da favola. ciao un bacio. La tua coscritta
Gmammi... devo dire che quei cubetti di pancetta sono mangiami mangiami!
Un abbraccio
Gialla
ecco, questo è proprio il genere di primo che piace a me!!! un bacione.
Buon pomeriggio! che piatto goloso oggi hai cucinato...ho letto i post sotto....non ho parole ma come si fa a copiare....ma questa gente non ha niente di meglio fare?
buon weekend un bacio Luisa
Hanno un'aspetto meraviglioso,ma possibile che ho sempre fame?
mandami un piattino per favore hihihi
che fame che m' è venuta :-)
Questo è un altro piatto delizioso...saporitooooooooooooo!!
La faccio anch'io ,ma lascio le zucchine a pezzetti...è super buona (e velocissima) ciao Fiorella
Ne immagino il gusto e mi lascio tentare da questa bella pasta!
le orecchiette è un tipo di pasta che mi piace molto...così poi è deliziosa;))
Ciao Annamaria!
Ti auguro un bel fine settimana!
Mi sono accorta che riesco a spedire commenti solo con il portatile e non me ne accorgevo!!!
Anch'io uso le zucchine, sono loro fan, si sa!
Ma a crema non li faccio mai....ma con la pancetta penso sia una soluzione che mi piace!!!
Un abbraccio!!!
molto gustose! poi le orecchiette le adoro...
e ci credo che è sublime questa pasta....gli ingredienti sono ben abbinati e saporiti
Baci
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