sabato 3 gennaio 2009

Lasagna alla zucca e gamberetti

Lo spunto per questa lasagna l'ho preso da questi cannelloni di manu e silvia ma purtroppo solo lo spunto...perchè poi alla fine il risultato della mia lasagna è stato pessimo...
Pasta fresca all'uovo per lasagne
300 g.zucca
100 g.stracchino
150 ml di besciamella
noci tritate
prezzemolo
parmigiano
un cucchiaio di mascarpone
300 g.gamberetti lessati
ho lessato la pasta...ho lessato la zucca e l'ho frullata con l'aggiunta di stracchino gamberetti prezzemolo noci tritate e parmigiano....poi ho unito il mascarpone alla besciamella e ho composto così la lasagna...ho messo la crema alla besciamella nella teglia...ho ricoperto con uno strato di pasta e ho messo il composto di zucca...ancora pasta...zucca..via via fino alla fine degli ingredienti finendo con la pasta...ricoprire con la besciamella noci tritate e parmigiano e mettere al forno a gratinare....sicuramente quello che non mi è piaciuto è stata l'accoppiata zucca stracchino....e questo ha rovinato tutto il piatto:-) in effetti manu e silvia avevano usato robiola da unire alla zucca....la robiola è un formaggio sciapito che si accosta bene con la zucca che non ha un sapore forte e deciso....lo stracchino che invece io adoro...in questo piatto ci ha stonato alla grande:-)

21 commenti:

manu ha detto...

tu sei una continua tentazione!!! un bacio buon w.e.

Milla ha detto...

A vederle non sembrerebbero così pessime, magari è solo questione di gusto, cmq non prendertela sbagliando si impara!! un bacio

emilia ha detto...

Anna cara auguri di buon anno !! Perchè dici che il risultato era pessimo ? Mi sembrano belle.....e gli ingredienti buoni ;)
Bacioni grandi.

Betty ha detto...

Come dice Milla: a vederle non sembrano così pessime... credo che bisognerebbe fare un altro tentativo! ;)
Betty

Gunther ha detto...

sono delle lasagne meravigliose e golose, difficile resistere

Dida70 ha detto...

e va bè ... per stavolta è andata così ma tanti i commensali si sono rifatti con tutte le altre cose buone che hai preparato!!!
ti abbraccio forte
dida

Mestolo e Paiolo ha detto...

A vederle invece direi proprio squisite!
Un abbraccio,
Stefano

Sheryl ha detto...

Mammamia che delizia Anna! Ne prendo volentieri una doppia porzione! :P
Felice anno nuovo! Che ti porti tanta felicità e che tutti i tuoi sogni si realizzino!

Simo ha detto...

Perchè, cos'avevano che non andava...a me sembrano buonissime.....
bacione!!!!!

manu e silvia ha detto...

Ciao! aspettavamo proprio di vedere la tua lasagna...a noi non sembra riuscita male e sinceramente lo stracchino avrebbe potuto essere stata la nostra prossima alternativa, ma dal tuo giudizio...rimaniamo sulla robiola!
e con i gamberetti come ci stavano? noi abbiamo provato solo le tartellette con questo ripieno...e ci incuriosiva un primo piatto!
tutto questo aiuterà tutte e tre la prossima volta che ci cimentero in questa creazione...staremo a vedere ;)
un bacione

Tittina ha detto...

ciao,quando si prova a fare accostamenti nuovi non sempre piace....credo anch'io che sia stato lo stracchino che non andava con la zucca...comunque non doveva essere cosi male....un bacio Tittina

Mary ha detto...

quantè gustosa questa lasagna ..è li che ti invita a mangiarla"!

Cooking Mama ha detto...

Annamaria, solo da te potevo trovare una ricetta cosi... unika! Trascrivo subito ed assaggio! Buona serata, CookingMama
http://cookingmama.myblog.it

Dolcienonsolo ha detto...

Dall'aspetto sembrerebbero buonissime...

Tzun@mi ha detto...

ciao tesora....sn tornata!!! a parte la lasagna, volevo dirti che nelle ultime foto 6 uno splendore...e poi...pippiamo entranbe, altra cosa che ci accomuna!

Un Besitos...

Rossa di Sera ha detto...

A prima vista però sembra perfetta! Non ho mai accoppiato zucca e stracchino, ma farei, se dovessi, zucca e ricotta, molto neutra.
Coraggio, la prossima volta andrà benissimo!
Baci!

Dolcienonsolo ha detto...

ma cos'è quella delizia in alto? la torta di mandorle rielaborata? fammi sapere, dev'essere deliziosa!

Daniela ha detto...

L'aspetto è divino...
forse io ci avrei visto più la besciamella...
anche se ne mangerei lo stesso una fettona della tua subitissimo!
baci

clamilla ha detto...

Ciao se passi da me c'è un premietto per te!
Martina

babi ha detto...

mmm... questo abbinamento di zucca e gamberetti mi tenta moltissimo... un bacione ;)

ivana ha detto...

Annamaria,
quanti piatti hai fatto!!!! Sono di corsa...oggi dieci persone a pranzo e per domani sera altre 10, quindi sono sempre in cucina....
Per le lasagne, io avrei soffritto la zucca (come faccio nelle mie ricette!) proprio come un ragù, il risultato è diverso!
Ciaoooo scappo!!!
Un abbraccio...a presto!!!!