venerdì 26 dicembre 2008

Torta di mandorle

Ho fatto la torta di Francy
per portarla dai miei amici ieri....purtroppo non ho portato la macchina fotografica e non ho la foto dell'interno....vi fidate? è buonissima...io chiaramente ho dovuto aumentare un pò la dose dello zucchero...sapete che cicci un dolce sostiene che deve essere dolce....questo a dire il vero non lo ha molto apprezzato...ha detto che non era dolce...ma invece era perfetto....sicuramente non dolcissimo...ma dolcissimo avrebbe stufato...ma leggermente dolce...quel tanto che ti fa capire che stai mangiando un dolce:-)))è piaciuta a tutti...anche al padrone di casa che non ama i dolci...infatti lui a differenza di cicci non ama i dolci dolci ma quelli meno dolci:-) che giro di parole....comunque sia una torta buonissima:-) vi riporto la ricetta
2 rotoli di pasta sfoglia
400 gr. di mandorle
280 gr. di zucchero
4 uova intere
3 cucchiai di fecola di patate
buccia di limone grattata
nell'impastatrice che mi ha regalato cicci ho montato le uova con lo zucchero fino a diventare belle chiare e spumose...ho aggiunto la fecola e montato ancora un attimo...poi a mano ho aggiunto le madorle tritate precedentemente con un colpo di turbo di 5 secondi con il bimby.....ho foderato la teglia con la pasta sfoglia...ho unito due rotoli rettangolari....e ho riempito con il composto.....ho spolverizzato la superficie con la buccia di limone grattata e infornato a 180 per circa 40 minuti....spolverizzato di zucchero al velo solo quando si è completamente raffreddata...buonissima:-) grazie francy...le tue ricette sono sempre una garanzia:-)
Non vi mettete paura...questa qui a fianco sono io....bella cicciotta:-) il cappuccio copre le oscenità:-) un bacio a tutte
Questo natale è stato per me un pò speciale....mi ha portato qualcosa che forse fondamentalmente non avevo mai perso....il ritorno di una poersona a me molto cara....spero non scappi di nuovo:-)

23 commenti:

ivana ha detto...

Ciao Annamaria!
Ti auguro una buona giornata!
Bellissima torta...e mi fido che è buona, mi piacciono sempre i tuoi interventi sulle ricette, che dimostrano buon senso e generosità!!!
Ti leggo sempre, e la sincerità è davvero un dono di pochi!!!
Un abbraccio!!!
ivana

Elle ha detto...

eheeheh AnnaMaria.. certo che ci fidiamo, tu sei una garanzia! .. e poi.. anche a me piacciono i dolci meno dolci ;-)

Pawèr+Littlefrog ha detto...

Prime!!!
un augurio con tutto il cuore di buone feste ad una delle persone più dolci che abbiamo conosciuto in qsto periodo...

Farfallina ha detto...

Buonaaa e poi le mandorleeee!!! Ancora augurii!!!

babi ha detto...

Buondì!!! passato bene il giorno di Natale? spero proprio di si! anche se non hai fotografato la fetta, mi fido, si vede lo stesso che è un bel dolce... anche se non è troppo dolce, ma l'importante è che sia dolce al punto giusto no? quando i dolci son troppo dolci perdono il loro sapore e sanno solo di zucchero! però i gusti sono gusti! un mega bacio e buona giornata post-festa!

Lo ha detto...

bellissima e cara Anna...questo dolce non troppo docle è esattamente il dolce che piace a me...un bacione grande

Pamy ha detto...

Sicuramente era ottima;)) Buon santo stefano

manu ha detto...

ciao tesoro spero di parlare presto con te!! un bacio

Francesca ha detto...

Ero curiosissima di sapere i commenti...prova superata.
Questo è uno dei quei dolci che non dev'essere molto dolce, (gioco di parole) anche per la presenza della pasta sfoglia...
P.S.: inventerò un dolce allo zucchero puro per Cicci...Buona giornata mia amica!

Luca and Sabrina ha detto...

Annamaria, che bel regalo ti ha fatto Cicci, è dolce come i dolci dolci che tanto ama! La tua torta alle mandorle è sicuramente deliziosa, noi proprio oggi ne abbiamo sfornata una al cocco, dal profumino dovrebbe essere buona! Prendiamo nota degli ingredienti della tua, per provare a farla in questi giorni, sai a noi il panettone non piace tanto, preferiamo un buon dolce fatto in casa!
Ti abbracciamo
Sabrina&Luca

astrofiammante ha detto...

ciao Anna, anche a me piacciono quelli dolci al punto giusto....ahhh, ma sei tu quell'orsacchiotta sorridente ;-)))).....spero tu abbia passato un buon natale e che le feste continuino al meglio, bacio!

Anonimo ha detto...

ciao....deve essere buonissima la tua torta.... che peccato che non ho potuto provarla... ci vedremo prestissimo e vedrai non scapperò...:-)

Simo ha detto...

Splendida torta...e che bello il tuo regalo di Natale!
ti auguro di tenerlo sempre stretto a te!
un abbraccione

Dida70 ha detto...

Ciao tesoro,
un abbraccione al volo dal pc del cuginetto che però h aqualche problema e complimenti per la scelata dellatorta ale mandorle e grazie per la belissima mail, appena torno a casa provederò ad inviarla a quante più persone possibile!!!
auguri per tutto cara
dida

Luciana ha detto...

Ciao Annamaria, bellissima la tua torta ;-)
Sono passata per augurarti buone feste ed un felice e sereno anno nuovo!
Un bacione :-)

Ago ha detto...

Ciao cara ragazza!!! ho visto le due foto sulla dx e...sono tanto tanto tantissimo felice di vederti così!!! Evviva!
Questo dolce lo proverò presto, magari per una delle prossime giocate a carte :-9
Faccio tantissimi auguri a te e Cicci!!! Tantissimi bacioni
Ago :-D

Milù ha detto...

Andava benissimo per me, io amo i dolci non troppo dolci...all'incontrario di mio marito.
Buon proseguimento di feste! Bacioni

Milla ha detto...

Buono questo dolce non dolce dolce, ma dolce :-))ti auguro che la persona tornata resti... e a proposito della foto.. stai proprio bene!!Un bacio

manu e silvia ha detto...

Sicuro che ci fidiamo, sembra una vera bontà!!
Poi con le torte di mandorle ci prendi proprio per la gola...
bacioni e buone feste

Mary ha detto...

sei sempre bellissima anche se incapucciata ....bella la ricetta della torta! bacio.

cristina ha detto...

Gentile Annamaria,mi chiamo Cristina;la ricetta d iquesta torta mi ha particolarmente colpita,ma purtroppo non possiedo il bimby,ma solo un desueto Bravo Simac,che mia madre usava per la pappette di mia sorella(quando era piccola),e la cui velocità massima è la n.3.Puoi suggerirmi come fare la tua torta,tenendo conto di questo?Grazie mille e buon anno.Cristina

unika ha detto...

ciao cristina...la torta è semplicissima da farsi perchè si tratta solo di montare le uova con lo zucchero e aggiungere i cucchiai di farina....questo lo puoi fare con delle fruste comuni...io il bimby l'ho usato per tritare le mandorle...non so...penso che dovrai usare la massima velocità:-) un bacio e buonanotte

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Annamaria ma che dolce squisito!!! Buona serata Laura