martedì 23 dicembre 2008

Risotto allo zafferano

Questa
risottino buonissimo l'ho preparato con lo zafferano della mia amica Tittina
250 g.riso
brodo
un pezzetto di cipolla
zafferano
un pezzetto di burro
parmigiano
ho tostato il riso con l'olio e la cipolla e portato a cottura con il brodo....quasi alla fine ho aggiunto lo zafferano...ho chiuso il fuoco e ho aggiunto il burro e il parmigiano...è stato buonissimo:-)

14 commenti:

Marilena ha detto...

Ciao cara amica mia, non credo di riuscire a passare domani, percio' ti auguro di cuore di trascorrere un felice e sereno Natale.
Tanti tanti auguri a te e a Cicci!
Un bacione e un abbraccio.

Ahhh, quel risotto mi ha stuzzicato e di molto. Indovina cosa vado a cucinare adesso per cena? ........esatto!!!!! Bacione

Carmen ha detto...

BUON NATALEEEEEEEEEEEE!

Claudia ha detto...

Darei non so che per magnarmelo.. non sto tanto bene con lo stomaco ed un risottino ci starebbe tutto!!!! Bacioni

polepole ha detto...

auguroni a te e a Cicci!
che acquolina tutte le volte che passo di qui... quella del risottino è la stessa ricetta che seguo io, e quante volte lo preparo, quando capita qualcuno non previsto a cena ed il frigo e la dispensa piangono... è sempre buono: a volte quello rimasto l'ho conservato per il giorno dopo, sformato nei contenitori da budino, riscaldato un po' in forno e 'rivisto' con una salsina tipo fonduta...
AUGURONI e a presto, Annamaria!
polepole

Tomaso ha detto...

Chepiatto favoloso questo risotto al zafferano.
Mia cara Annamaria tu auguro un felice Natale,
Tomaso

Simo ha detto...

Che buonoooo...quasi quasi me ne prendo un pò, eheheheh!
Io lo zafferano lo metto subito quando sfumo col vino bianco...
un bacione

Mary ha detto...

buona questo risotto , lo faccio ogni tanto ...bacio!

Pamy ha detto...

Questo risotto è un classico di bontà!!

babi ha detto...

che buono! se mi concentro sento pure il profumo! Ti mando tanti baci e ti auguro un Felice Natale! ;)

Lo ha detto...

che buono il risotto giallo..mi sa tanto di casa e di domenica! :) un bacione

soleluna ha detto...

Ceh magnifico risotto bello morbido e cremoso....auguri di Buon Natale a te e a Cicci...un bacio Luisa

manu e silvia ha detto...

nella sua semplicità questo è uno dei migliori risotti!!
bacioni

Elle ha detto...

è un risotto talmente bello, nel suo color giallo zafferano che sa di sole, che vien voglia di.. andare a prendere una forchetta! :D

carmen ha detto...

bello questo risotto ma non ti nascondo che mi hanno attirato tantissimo le penne lardiate