martedì 17 marzo 2009

Rustico con broccoli e salsiccia

2 rotoli di pasta sfoglia
1 busta di broccoli surgelati
4 salsiccie
mezzo pacchettino di panna da cucina
scamorza affumicata a dadini
ho spellato e sbriciolato la salsiccia e l'ho cotta in pochissimo olio......l'ho tolta e ho aggiunto i broccoli....coperto e fatto andare....nell'olio ho messo un pochino di aglio in polvere....ho ridotto i broccoli quasi in crema...una volta cotti ho aggiunto la salsiccia la scamorza e la panna...ho amalgamato il tutto.....ho foderato una teglia con la pasta sfoglia e ho riempito con il composto di broccoli e salsiccia....ricoperto con altra pasta sfoglia e infornato a 180 per circa 45 minuti:-)....

31 commenti:

Lo ha detto...

Buongiorno cara Anna....un abbraccio per una bella giornata e tanti complimenti per questo meraviglioso e ricco rustico! :)

VerdePomodoro ha detto...

oh che bontà!!!!!buongiorno!

manu e silvia ha detto...

Ciao! ecco uno dei piatti che preferiamo: pasta sfoglia che racchiude un ripieno di verdure e formaggio! bravissima annamaria!
baci baci

Claudia ha detto...

Broccoli e salsiccia? accoppiata fantastica! :-p bacioni buona giornata...

Mary ha detto...

buono e saporito questo rustico , baci!

Dida70 ha detto...

eh eh eh c'hai ragione!
vai con le torte salate che a volte sono un comodo espediente per fare piatto unico, io infatti le preparo spesso anche per pranzo,
cmq tra le mie scarole e i tuoi broccoli e salsiccia ... w i piatti tradzionali!
un abbraccio e buona giornata
dida

Simo ha detto...

Mamma mia potrei divorarmelo tutto da sola!!!
Che buonoooooooo
baci!!

ines ha detto...

cara mia, broccoli e salsiccia, mmmhhhh. un bacio

Minù ha detto...

che buonooo!!!..appena mi libero da questo esamino..( spero in meglio))...mi rilassero..provandolo!!! complimenti!!!

Mirtilla ha detto...

mamma mia anna,che favola che hai creato!!!!
mi copio subito la ricettina ;)

Pamy ha detto...

ma che delizia, queste torte salate imbottite di roba mi fanno morire;) un bacio

Micaela ha detto...

Annamaria… come si fa a resistere davanti a questo bel pezzo di rustico??? Me lo mangerei tutto!! Proprio in questo istante la mia pancia ha brontolato… chissà perché ;-)

michela ha detto...

QUESTI PIATTI A QUESTE ORE!!
La mangerei tutta io..capacissima!!

babi ha detto...

Adoro queste tortine salate... ma del resto sono poche le cose che non adoro, sono così golosa :P Un bacione Anna!

Tomaso ha detto...

Che pezzo appetitoso, mi stai viziando cara Annamaria.
Un abbraccio forte...

margherita ha detto...

E proprio questa ricetta ci voleva oggi!!!
Ho i broccoli già lessati e la salsiccia perchè pensavo di dare la pasta, invece ruberò la tua idea!!!
Grazie
ciao

Dolcetto ha detto...

Con la fame che ho te la mangerei tutta!!! Buonissima!

polpettina ha detto...

Solo la vista mete in moto l'appetito,che squisitezza.

soleluna ha detto...

Buon pomeriggio! ho la pancia piena ma un posticino per una bella fetta di questa quiche c'è...
un bacio Luisa

katty ha detto...

adoro i rustici e questo è dir poco favoloso!! baci!!!

Elle ha detto...

Annamaria, :-) questa farebbe la felicità del mio orso/ sant' uomo!
Un bacione

Vita di mamma ha detto...

Sai che profumino! Con i broccoli e la salsiccia ci ho condito la pasta sabato scorso. Ho dovuo ridurre i broccoli in crema perché se no David non li mangia.
Un bacione,
Tina

olimpia ha detto...

Ciao Annamaria buonissima, io di solito faccio la pizza con i broccoli e la salciccia, così non l'ho mai fatta, grazie della ricetta, buona serata un'abbraccio Olimpia.

Anicestellato ha detto...

Bella casareccia e corposa come piace a me!
bravissima come sempre

blunotte ha detto...

wow, broccoli e salsiccia, che bontà

Agave ha detto...

Ciao AnnaMaria, è da un pò che non riesco a stare molto al computer, oggi finalmente mi rilasso e mi faccio il giro dei miei blog preferiti, logicamente arrivo qui da te, quante cose buone mi ero persa! Mi sono rifatta gli occhi nel guardare tutte le delizie che hai cucinato negli ultimi tempi!
Scusami se sono stata così assente!
Un abbraccio
Evelin

Cannelle ha detto...

Ciao Cara,mancavo da qualche giorno... hai avuto i risultati dell'esame???


Fammi sapere sul blog o su FB.
Baci

Ciboulette ha detto...

stavo per scrivere che questo farebbe felice mio marito, ma poi mi soo resa conto che ne vorrei tanto un pezzo anche io adesso! :D
BAci!

il_cercat0re ha detto...

mammamiaaa... nonostante ho appena finito di cenare ne mangerei una fettona!!

sly ha detto...

broccoli e salsiccia, cosa c'e' di piu' gustoso?questo rustico è fantastico, pero' anche quello che hai fatto con la ricotta mi fa venire la bavetta!!!ciao ciao

ivana ha detto...

Cara Annamaria!
Buona notte...aspetto un'altra ancora gustosa ricetta di domani!!!
Sempre cose concrete e nuove, pur nella loro veste tradizionale!!!
Grazie e a domani!!!