domenica 22 marzo 2009

Pasticcio di tagliatelle in crosta di melanzane







Ho preparato un buon sugo con 7 salsicce sbriciolate....una scatoletta di concentrato di pomodoro da 140 g. e una bottiglia di passata di pomodoro da 700 g.....chiaramente olio cipolla vino biano....non ho aggiunto sale.....ho fritto 4 melanzane a fette.....e ho fatto un pasticcio di tagliatelle in crosta di melanzane.....di tagliatelle ne ho usate 500 g......di provola affumicata a occhio....pecorino grattuggiato a occhio....ho foderato una teglia imburrata e cosparsa di pangrattato con le melanzane fritte....ho condito le tagliatelle con la maggior parte del sugo...ne ho versato metà nella teglia foderata di melanzane ....ho messo dadini di provola affumicata e un altro pò di sugo....ho ricoperto il tutto con l'altra metà pasta....e ho chiuso con le melanzane....spolverato di pecorino e al forno....
Con questa ricetta mi piacerebbe partecipare ...se sono ancora in tempo...alla raccolta
Tutto in forno
di Stefy

38 commenti:

antonietta ha detto...

bbbuuuooonnnooo!!!

polpettina ha detto...

Che delizia,ammiro latua creatività in cucina

Dida70 ha detto...

è spettacolare Anna!!!
buona domenica e ... se parto ora, ce la faccio per ora di pranzo ad arrivare a casa tua? sai che ieri sera ho conosciuto un cosentino?
baciottolo ...
dida

Rorò ha detto...

Ma è fantastico sto ..."pasticcio"...ma che "pasticcio" hai combinato?
Ne conosci altri di questi "pasticci" pubblicali ti prego sono graditissimi. Credo proprio che questo lo preparerò è bellissimo a vedersi ed immagino buonissimo da gustare!
Brava Anna, adesso capisco perchè sei UNIKA! Un bacio Rorò.

ღ Sara ღ ha detto...

Oddio che libidine!! a quest'ora comincio ad avvertire un certo languorino


fantastico piatto!!

Elle ha detto...

.. marò, Annamaria! :-)) ecco cosa intendi, per tagliatelle! E hai pure ragionissima! :-))
Un bacione, buona domenica!

Tittina ha detto...

Annamaria è una bonta' questo pasticcio mi piacerebbe averlo per pranzo oggi....buona domenica un bacio Tittina

manu ha detto...

tesoro tu sei una vera tentatrice!!! un bacione buona domenica sei fantastica!!!

furfecchia ha detto...

ma dove le trovi tutte quetse idee???
al quel pasticcio mi ci tufferei dentro!
buona domenica
Silvia

paola ha detto...

un pasticcio con i fiocchi!!
un abbraccio

Minù ha detto...

che buon pasticcio!!! fantastico!!! e ipercalorico!!eheh!!! buona domenica!!Minù!!^_^

Solema ha detto...

A quest'ora mi ci butterei.Con le tagliatelle non l'avevo mai fatto. Copiato. Solema

Chiara ha detto...

che acquolina!!a quest'ora sarebbe perfetto!
buona domenica!!

Antonella ha detto...

Bello e buono!!! Io "fodero" così la pasta 'ncaciata.;o)
baci

Simo ha detto...

Mannaggia, peccato che non siamo "vicinissime"...altrimenti mi sarei autoinvitata a pranzo!!!!
Sono incredibili queste tagliatelle in forma!!!!!!!!!!

Luca and Sabrina ha detto...

Annamaria hai fatto qualche cosa di Luculliano.
Decisamente con i primi sei la numero uno. Sì, sei veramente Unika!
Bacio enorme Sabrina&Luca

dario ha detto...

che spettacolo!!!!!!
buonissimo e bellissimo!!!!!
complimentoni
ciaooo e buona settimana!!!

Tomaso ha detto...

Ma allora dimmi che mi vuoi proprio far in grassare con tutta questa bontà di Dio...
Sei stupenda per questo ti fai chiamare Unika...
an abbaccio cara Annamaria,
Tomaso

princicci ha detto...

che gola mi fanno le tue ricette!!!!!annamaria sei super!un bacio claudia

NUVOLETTA ha detto...

è avanzata qualche feta? ciao buona domenica

Ago ha detto...

mammmmaaaa miaaaa, Annuzza questa pasta è Meravigliosissimaaaaaaa!!!!! La devo provare...Le paste fatte con le melanzane sono il massimooooo!!!!

Ti auguro una buonissimissima domenica, un bacione
Ago :-D

ABBI FIDUCIA NEL SIGNORE ha detto...

heila' che piatto stupendo, coplimenti unika!!

katty ha detto...

bel piatto!!!!davvero speciale!! sei bravissima!!! buona domenica!!!

andrea matranga ha detto...

slurp...simile ai nostri anelletti alla siciliana. mi hai fatto venir fame. ciao

astrofiammante ha detto...

ma che bella idea....uno scrigno goloso per presentare la pasta al forno....ciaooo!!!

manu e silvia ha detto...

Che bontà questo piatto! ricco e gustosissimo! una bella idea e un'ottima presentazione.
baci baci

sly ha detto...

ma come ti vengono queste idee fantastiche?????ciao annamaria buon inizio di settimana

Lo ha detto...

mmmmmmmmmmmm che bontà....un bacione

Milù ha detto...

Bellissimo a vedersi e penso ancor di più a mangiarsi! Buon inizio settimana

Mary ha detto...

stepitoso!

ivana ha detto...

Ciao Annamaria...
davvero succulento e grandioso, i complimenti non sono proprio sprecati, sei davvero impareggiabile, e non solo nei primi!
Ti auguro una settimana piena di soddisfazioni!!!
Un abbraccio!!!

il_cercat0re ha detto...

che bellissimo piatto!! complimenti :-)

Claud ha detto...

... come la fai tu la pasta al forno non la fa nissciuno!

Lady Cocca ha detto...

Questo pasticcio è semplicemente spettacolare....lo voglioooooooooooo

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Stupendo!!! Questi sono i primi piatti per cui fare pazzie :-) Un bacio Laura

Isafragola ha detto...

che aria appetitosa il tuo pasticcio...meno male che ho appena fatto colazione!

stefania ha detto...

Senza parole!!! Se i "pasticci" fossero sempre così, non mi dispiacerebbe un mondo di pasticcioni!!! Ti inserisco subito nella raccolta! Baci!!!

FairySkull ha detto...

Ciao Annamaria !!! Buono questo pasticcio !!!