mercoledì 2 febbraio 2011

Polenta con il gorgonzola

questa polenta è uno dei regali dello swap....è integrale e l'ho ricevuta da Pancapanna
io l'ho preparata così
50 g.farina di mais integrale
300 ml.brodo vegetale
50 g.gorgonzola dolce
1 cucchiaio parmigiano
ho messo sul fuoco il pentolino con il brodo e...quando ha cominciato il bollore ho versato a pioggia e sbattendo con una frusta la polenta.....in questo modo non si sono formati grumi....ho continuato a rimescolare per 40 minuti....si...decisamente un pò faticoso:-) intanto per non perdere tempo dopo...avevo ridotto il gorgonzola a pezzetti.....trascorsi i 40 minuti ho versato metà della polenta nel piatto...ho ricoperto velocemente con il gorgonzola e il cucchiaio di parmigiano e versato sopra il resto della polenta fino a ricoprire tutto il formaggio.....ho atteso qualche minuto affinchè il formaggio si fondesse e ho cominciato a mangiare...una vera goduria....dalla foto si nota il formaggio sciolto...mmmmmmmmmmmm...una vera bontà;-) 

13 commenti:

tittina ha detto...

forse riesco a commentare speriamo!!ma dimmi come si fa a dimagrire leggendo queste squisitezze!!non vedo le foto dei piatti...buona giornata carissima...un bacione Tittina

Sara ha detto...

Buongiorno cara! A casa dei miei la polenta si cucina spesso, perchè mia mamma è celiaca e questo piatto non ha glutine! Chissà perchè con il gorgonzola non ci è mai venuto in mente di farla...!! buonissima! Un bacione!!

Vita di mamma ha detto...

Santa polenta! :)
Tutto bene cara?

Claudia ha detto...

E ti credo che è una goduria!!! mamma mia.. che cremosità fuoriesce dalla polenta!!!! ciaooo .-) buona giornata

Tomaso ha detto...

La polenta il mangiare dei poveri! questo mi diceva mia madre.
Tomaso

Simona la golosa ha detto...

Una vera meraviglia!!! Mi piace proprio tanto tanto questa polenta!

NIGHTFAIRY ha detto...

Meravigliosa, adoro la polenta!

soleluna ha detto...

Buona vero? La polenta con il gorgozola è divina...sarà che io amo la polenta e mi piace con tutto, ma quando vedo un piatto con la polenta mi si scalda il cuore un bacio Luisa

Olga ha detto...

Io sono calabrese...amo la n'duja e la cipolla...ma per la polenta ho una passione sfrenata... con il gorgonzola è immensamente buona!!!
Brava!!
baci baci

Lo ha detto...

mmm noi siamo golosissimi di polenta e gorgonzola....e ci accompagna almeno una volta a settimana...ma per non impazzire io la preparo nel micro: 15 minuti polenta pronta e senza mescolare! un bacione

emilia ha detto...

Ma l'è propri buna la polenta cunt al zola...volevo sentirmi milanese giusta per la polenta...aahhaha
A parte gli scherzi, da noi la polenta con lo zola sparisce in un attimo !
Brava Anna, bacione :-)

Federica ha detto...

la polenta per me è sempre magnifica ma con il gorgo è davvero super. Bacioni

Marilena ha detto...

Ma cosi' non vale Annamaria!!
Tu mi tenti parecchio con questa meravigliosa polenta e gorgonzola.
Per prepararla qui devo aspettare almeno un paio di mesi, al momento ci sono 36 gradi!!!
Bacioni
Marilena