venerdì 6 febbraio 2009

Tagliatelle funghi e noci


200 g.tagliatelle della Compagnia del Cavatappi
30 g.funghi porcini secchi
un pugno di gherigli di noci
aglio
olio
200 ml.panna
Prima di tutto voglio dire che questa pasta era davvero buonissima...ho fatto soffriggere un po di aglio tritato con l'olio e dopo aver messo a bagno i funghi per un ora e strizzati li ho uniti al soffritto...sfumato con un po di vino bianco e fatto cuocere una ventina di minuti...ho aggiunto le noci e fatte insaporire e per ultimo la panna...lessato le tagliatelle e condite con il sughetto...buonissime:-)

24 commenti:

princicci ha detto...

annamariaaaaaa....nooooooooo....io ingrasso troppo quando passo a trovarti!!!!!sei super!!!!!!baci claudia

Claudia ha detto...

E' un classico questa e sempre molto di effetto e riuscita sicura!!!baci...

soleluna ha detto...

Che meraviglia questo piatto....il sughetto è super buono.....i funghi con la panna sono deliziosi e che importa se sono calorici una volta tanto uno strappo ci può stare.....buon weekend un bacio Luisa

ღ Sara ღ ha detto...

libidinose è dir poco!! che delizia!!!

MANUELA ha detto...

Dalla foto mi hai fatto venire l'acquolina in bocca...peccato che i miei uomini i funghi non li gradiscano più di tanto.
Non mi resta che godere delle tue!
Bacioni e buona giornata.

Dolce D. ha detto...

mai mangiate con le noci ma ho dei porcini in freezer e delle noci da natale quasi quasi ...

manu e silvia ha detto...

che buona questsa pasta! quello che ci vorrebbe a pranzo oggi!
strano abbinamento funghi e noci...intrigante!!
bacioni

Vita di mamma ha detto...

Oggi sarebbe proprio un pranzetto invitante!
Tina

sweetcook ha detto...

certo che in questo blog ci sono ricette per tutti i gusti!!!! che fame...:(
Buon we!

Morè ha detto...

Hanno l'aspetto delizioso ed ora che è quasi mezzogiorno sarebbe un'idea dell'ultimo minuto...

Grazie!!!

carmen ha detto...

che bontà questo piatto mi ci vorrebbe per tirarmi un pò su un abbraccio dimenticavo ho letto l'articolo della tua guarigione sono super contenta per te sono le notizie che mi fanno più piacere ciaooooooooo

michela ha detto...

Ti credo sulla parola che è buonissima

Carolina ha detto...

Ma queste devono essere di una golosità Unika!!!
Hanno un aspetto fantastico.
Buona giornata!

Simo ha detto...

Caspita, ma funghi e noci non le ho mai fatte...devo provarle!
Buon fine settimana

babi ha detto...

Cara Anna, hai ragione, sono buonissime! Mi sta venendo una fame!

paola ha detto...

che fame...sarà l'ora ma queste tagliatelle mi fanno venire davvero voglia di mangiarle!!

Lo ha detto...

che bontà Anna!!! ci vuole con tutta sta acqua e sto freddo! un bacione

polpettina ha detto...

Che fame,inoltre l'accoppiata funghi e noci dev'essere fantastica.A presto e buona giornata.

pizzicotto77 ha detto...

Che bontà!!! Un bacione e buon weeke end

Tittina ha detto...

ciao Annamaria,che buone che devono essere..funghi e noci mi è nuova è da provare..un bacione Tittina

Kitty's Kitchen ha detto...

Che piatto! Io ancora non ho pranzato e ti dico che questo piatto me lo sarei spazzolato via, facendo anche la scarpetta con il pane della cremina che rimaneva del piatto! ;)))

Micaela ha detto...

Allora erano buone le tagliatelle della compagnia del cavatappi? Questo piatto è molto appetitoso!! Mi piace l’abbinamento dei funghi alle noci!!! Un bacione e buon weekend!

ivana ha detto...

ciao Annamaria,
buon fine setimana...io invece sono ancora fuori fase per influenza e male a tutto!
E di cucina manco parlarne...ma mi vien voglia a guardare, spero domani di cominciare a mangiare...stare a letto mi intontisce!!!

Un abbraccio!!!

Maki ha detto...

Mmmh, questa ricetta sembra squisita, la devo provare assolutamente! Adoro l'abbinamento funghi-noci (la panna poi...) ! Complimenti per il blog, ti seguo spesso!

PS: anche io vivo in Calabria!