venerdì 20 febbraio 2009

Mafalde al forno


500 g.mafalde della Compagnia dei Cavatappi
1 l.besciamella
150 g.pesto
250 g.mozzarella
200 g.prosciutto cotto
parmigiano
ho unito il pesto alla besciamella.....lessato la pasta e condita con una parte di besciamella e pesto che praticamente è il sugo di questo piatto e una parte di prosciutto e un pò di parmigiano....nella teglia ho messo la metà della pasta....ho ricoperto con il resto del prosciutto...la mozzarella....il sugo e il parmigiano....ho messo l'altra metà di pasta e ricoperto con sugo e parmigiano...infornato a 200 per una trentina di minuti....davvero gustoso:-)


25 commenti:

Elle ha detto...

Questa pasta mi piace moltissimo, Annamaria! Lo so che i puristi direbbero che il pesto non va scaldato, ma secondo me non c'è nulla ( o quasi) di più goloso di pesto+ bechamelle!
Un bacione! E ancora grazie per il premio :-)

Tittina ha detto...

buongiorno!!!questa pasta è buonissima solo a guardarla....grazie ancora per il premio.baci Tittina

Claudia ha detto...

Questo piatto è stupendo.. bello ricco e gustoso!! :-)))

Lady Cocca ha detto...

Superlativo...da provare assolutamente...brava e complimenti per l'idea ci stupisci sempre!!!!
Baci e buon WE

paola ha detto...

che bell'abbinamento!! pesto e besciamelle non li ho mai provati insieme ma sembra un accostamento interessante!

Micaela ha detto...

troppo buono questa pasta! l emafalde come formato di pasta mi hanno sempte attratto! mipiace molto il condimento che hai utilizzato!! un bacione.

Dolce D. ha detto...

Buone buone buone
io adoro il pesto,è proprio un bel piatto!

manu e silvia ha detto...

ciao! che buona e molto originale questa pasta al forno!!
prosciutto e pesto ci sembra molto strano come abbinamento, e la besciamella ammorbidisce il tutto!
bacioni

Dida70 ha detto...

buongiorna cara,
anche se è quasi mezzogiorno e ... la vista di questa pasta mi fa venire un'acquolina!!!
cmq volevo dirti che ho postato il preio per il quale ti ringrazio ancora, ho postato anhe la tua moussaka e ... te l'ho ripassato ... cosa? ma il premio!!!
ti abbraccio
dida

polepole ha detto...

ok ok ok, lo faccio stasera.
...E la dieta si ricomincerà lunedì...
gnam! grazie del passaggio goloso, anna! a presto, ho in serbo qualcosa di goloso anche io...
polepole

Rorò ha detto...

Buonissime le ..mafalde! Brava

ivana ha detto...

Annamaria cara!
Hai proprio fatto un buonissimo....pasticcio!!!
Piace anche a me pasticciare in questo modo....si conoscono così sapori che altrimenti non si conoscerebbero mai!
Complimenti!
Un abbraccio!

Vita di mamma ha detto...

Le mafalde sono un formato di pasta che piace molto a mio figlio e ricordo benissimo che pureio quando ero piccola gioivo alla vista di un paitto di mafalde al pomodoro e parmiggiano. In realtá anche adesso gioisco :)
Questo piatto ha tuttal'aria di essere una bontá e poi quella crosticina sopra fa venire voglia di fiondarsi su di lui armati di forchetta!

Gaijina ha detto...

yummmmmmmmmmmmmmm ecco, questo è uno di quei piatti di cui farei il bis, il tris, il quadris... (???) va beh, ci siamo capite!!!

Kitty's Kitchen ha detto...

Buone! Questo si che è il primo che fa per me! Che voglio che ho di farmene un bel piatto!

margherita ha detto...

Ottima!
Pensa il caso questo tipo di pasta era da tanto tempo che non lo mangiavo e non lo vedevo usare....
Ieri sera le ho cucinate per cena ed oggi vedo il tuo post!!!
Grazie.
ciao

Anonimo ha detto...

Cici ciaooooooooooooo :-D
Questo primo è slurposissimo:-P
Come tutte le ricettuzzze che mi sono persa ;-)
Un baciottino grandeeeeeeeeee :-)
Ah! Hai una mail!
tatyna

Simo ha detto...

Uh mammaaaaa........che spettacolo.......che buoneeeee...

ღ Sara ღ ha detto...

meravigliose Annamaria!! con pesto e besciamella....slurpppp!!

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Ma lo sai che in questo periodo sto in fissa proprio con le mafalde? I tuoi primi sono sempre spettacolari!!! Buona serata Laura

77mele ha detto...

Le mafalde.....è da un'eternità che non la mangio.
Brava un bell abbinamento.
Ciao e buona serata.

Lo ha detto...

mi piace tantissimo quando mi fai queste paste al forno gustose e buone! un bacione

ricettina ha detto...

buoneee, me le mangierei anche a quest'oraaaa! buon fine settimana!

Pamy ha detto...

ma che piatto......mi fai rimanere senza parole;) buona domenica

Le Vinagre ha detto...

che buone al pesto...devono essere spettacolari!!!
io lo adoro il pesto...