venerdì 12 dicembre 2008

Orecchiette con i broccoli






Un broccolo nero



200 g. orecchiette



aglio



olio



peperoncino



acciuga



pecorino



Lavo il broccolo e lo taglio a cimette...in una padella capiente metto a rosolare aglio olio acciuga e peperoncino...quando l'acciuga si è sciolta aggiungo i broccoli...faccio insaporire un pò e copro di acqua...salo...e faccio cuocere...il broccolo si deve spappolare e faccio arrivare all'olio...cuocio le orecchiette e le spadello nei broccoli aggiungendo una bella spolverata di pecorino:-)






Voglio ringraziare Betty
per questi magnifici premi che mi ha donato












8 commenti:

Elle ha detto...

Ciao AnnaMaria! Complimenti per i premi e per le orecchiette! Un bacio

Mary ha detto...

complimenti per i premi ma anche per questa buonissima ricetta adoro i broccoli e abbinato alle orecchiette sono il massimo ...baci!!

sweetcook ha detto...

Sai che dico? Corro a casa a pranzare, a vedere queste orecchiette mi è venuta una fame...Buonwe:)

manu e silvia ha detto...

ciao! complimenti per tutti questi premi!!!
buonissime queste orecchiette: noi abbiamo assaggiato per la prima volta i broccoli giusto qualche giorno fa (lo sappiamo..è una vargogna), però ci son piaciuti moltisssimo!!!
ora ci starebbe giusto giusto questo bel piattino!!!
un bacione

ivana ha detto...

Ciao Cara Annamria!!!
Sono rimasta indietro, scusa...sono sempre impegnata, qui e a casa dei piccoli!!!S
Sia le alici che le orecchiette mi piacciono e le faccio, non spesso, ma mi ricordano le orecchiette della mia breve vacanza a Bari!
Sempre cose gustose e tradizionali!
Un bacione!!!!

Denise ha detto...

Le adoro!!!!!! Sono buonissime. Denise

Micaela ha detto...

buonissimi, io li ho fatti sabato con la broccoli e salsiccia!!!

MANUELA ha detto...

Bellissimo piatto di orecchiette, e sicuramente anche gustosissimo!
Baciotti