giovedì 20 ottobre 2011

Riso Venere con gamberetti e salmone

da quanto tempo...non mi sembra vero che sto finalmente scrivendo....mi ripropongo con un piatto davvero buonissimo...semplice nella sua preparazione e di grande effetto.....
500 g. riso venere integrale
400 g. salmone affumicato
2 kg gamberi
olio
sale
limone
questo piatto è meglio prepararlo il giorno prima per far si che il tutto si insaporisce per bene....i gamberi vanno semplicemente lessati e puliti....il salmone tagliato a striscioline...si lessa il riso per 45 minuti tutti....si fa raffreddare e si condisce con i gamberi il salmone olio sale e limone...visto quanto è semplice? si mangia a temperatura ambiente....l'ho preparato per un buffet...insieme ad altre cose che man mano posterò.-)
come state....spero tutti bene....come vi avevo anticipato nel post precedente...ho cambiato casa e sono felicissima....la casa è più piccola ma perfetta per due persone....son ritornata nella zona in cui abitavo prima...bello...tutto bello..:-)...ho fatto i controlli il mese scorso e tutto è andato bene....purtroppo ho mamma che non stà bene....Morbo di Crohn....che dire....mamma ha 76 anni e io spero che questa malattia sia molto rallentata e non si arrivi al peggio....lo spero con tutto il cuore....Cicci sta bene:-) ...io sono di nuovo ingrassata....uffffaaaaaaa....sempre a dieta dovrei stare....vabbè da lunedi ci riproviamo....non ridete....ci provo davvero almeno fino a natale.-9 un bacio a tutti tutti e perdonatemi se mi vedete poco.-)

19 commenti:

Mary ha detto...

Ciao annamaria , come stai ? Che piacere rileggerti , un abbraccio!

Giovanna ha detto...

Bentornata;) è difficile cucinare bene il riso venere...io faccio certi disastri non riesco ad azzeccare mai la cottura giusta ;) forse farlo riposare è un ottima idea proverò!!!

ele ha detto...

wuuueeeeeeee! bentornataaaaa! accendo un attimo per vedere una ricetta e ti trovo sul blog roll! non ho neanche visto che hai postato! ah! riso venere ottimo!!! ho frettissima torno appena posso a leggere il post. per ora ti abbraccio e sono tanto contenta che sei tornata! baci

NUVOLETTA ha detto...

Ciao infatti mi stavo chiedendo che fine avevi fatto, un piacere rileggerti...Buona serata!

Simo ha detto...

Ma bentornata! Ottimo questo riso...
Un abbraccio!

letizia ha detto...

I piaceri della vita comunciavano a mancarmi!!! E tu è ovvio!!!
Perciò bentornata.
Un abbraccio Leti

tittina ha detto...

ciao, è da un po di giorni che penso di chiamarti ma non trovo mai il minuto adatto..se ci sei domani ti chiamo...baci Tittina

Sara ha detto...

Ciao! eccoti qui! sono felice di rileggerti e sono contenta per tutte le tue belle novità! Mi dispiace per la tua mamma, vi auguro il meglio! Il riso venere non l'ho mai comprato... però mi piace vederlo così nero e lucente... un bacione!!

Simona la golosa ha detto...

Felice di ritrovarti... felice per i tuoi controlli andati bene, per la nuova casa e incrocio le dita per la tua mamma!

Aiuolik ha detto...

Ho giusto del riso venere in dispensa... ;-)

Micaela ha detto...

bentornata Annamaria! :-) che buono questo riso! noi stiamo bene, Chri Chri cresce velocemente, io sono tornata a lavorare e il tempo è sempre meno! un bacione.

verdepomodoro ha detto...

welcome back! del riso venere mi fa impazzire il profumo di pane appena sfornato che ha appena tirato fuori dall'acqua. Brava! e grazie per appoggiare il progetto cahnoloni in adozione!!!

soleluna ha detto...

Ciao carissima ben tornata! mi spiace per la tua mamma, ma sono felice che i tuoi controlli vadano bene...il riso è goloso. Io sto bene ma causa un virus nel pc sono rimasta indietro con tutto un bacio Luisa

Cannelle ha detto...

Finalmente!!!Bentornata Annamaria!!! Sono contenta che i tuoi esami siano tt ok e che ti sei sistemata nella casetta nuova. Un bacio alla tua mamma, conosco altre persone con il morbo di crohn (tra cui un bambino di 10 anni) e, con la giusta dieta e la giusta terapia conducono una vita più o meno normale. Un fortissimooooo abbracciooooo.Cannelle

Tatiana ...e le sue torte :) ha detto...

Cicci ti voglio un gran bene :)

annamaria ha detto...

Anch'io sai sto scrivendo pochissio, ma ogni tanto....un salto lo faccio da te, anche la mia vicina ha il morbo di Crohn, e' molto giovane, ma pare che le cure diano buoni risultati ti abbraccio con affetto Annamaria

Steve Holmes ha detto...

Ricetta molto buona, è un peccato che non tollerano frutti di mare. Al fine di tener conto di questo. Grazie mille.
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asdsad ha detto...

Me gustó mucho tu blog y me gustaría saber más sobre el tema. Gracias por el post. comprar viagra comprar la viagra
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nini ha detto...

Una ricetta stuzzicante! Hai gia assaggiato il riso rosso indiano? E delizioso!
Buona pasqua..