250 g. semola di grano duro Gran Mugnaio Molino Spadoni
200 ml.acqua
Atlas 150 MARCATO
1 kg.polipetti
una pelata da mezzo kg
olio
sale
pepe
prezzemolo
aglio
ho preparato il sugo mettendo in una pentola i polipetti la pelata...aglio olio sale pepe e prezzemolo...ho fatto cuocere circa due ore.....poi ho preparato la pasta....ho impastato la semola con l'acqua e ho ottenuto un bel panetto sodo...l'ho divisa in più parti e l'ho passata nella macchina della marcato...prima per 7 volte nella fessura 1....poi una volta 2 e una volta 3.......a questo punto ho inserito l'accessorio per i vermicelli e ho passato la sfoglia....et voilà....il gioco è fatto......ho fatto cuocere la pasta e condito con il sughetto dei polipi.....che bellissima questa macchinetta....ora al più presto faccio le tagliatelle:-)
17 commenti:
ho finito ora di tagliare le tagliatelle..a mano!!!la macchinetta mi si è rotta...Annamari' mi stai facendo venire fame a quest'ora(è mezzanotte e 16!!!!poi di quella foto della lasagna non ne parliamo proprio!!!!baci Tittina
Sante donne quelle che fanno questa bontà.
Buona giornata cara Annamaria.
Tomaso
Complimenti, sei bravissima, ciao.
Spaghetti divini! il sughetto è strabuono e la pasta che hai fatto e favolosa, anche la teglia di lasagna è golosa ciao Luisa
La mia schizzinosissima figlia ha qualche problema coi polipetti...ma io me la mangerei tuttissima!
baci cara
che buona e succolente questa pasta , l'adoro.
Ciao Annamaria!!
Mamma mia quant'è buona questa pasta! :D
Ti sto invidiando la macchinetta, è una vita che la voglio! Me devo far regalare! ^^
Un bacio!!
Babi
un gran bel piatto saporito!!
Che buoni i polipetti!
Ottima ricettina buona serata =)
Che buoni i polipetti!
Ottima ricettina buona serata =)
ahh...Annamaria..come ti tenti! BUONISSIMI!
Mia cara..se passi dal mio blog...ho un premio per te.
UN BACIO.
Bel piatto saporito....con la pasta home made....ottimo!!!!!!!
Che buoni i primi di pesce! Una volta voi coi polipetti, una volta coi gamberi... non stancano mai!!!!
Mannaggia Anna Maria, a quest'ora, questo è un attentato!!!!
Una vera tentazione questo piatto!
Ciao Annamaria, bacioni
Marilena
colgo l'occasione per invitarti a partecipare al mio primo contest di ricette di primi piatti (http://primopiattoquasifatto.blogspot.com/2011/03/sapori-e-colori-del-mediterraneoil-mio.html)
saluti
Questo è il tipo di piatto per varie persone, e io record che è delizioso come ho chiesto ieri sera in un ristorante vicino a casa ami ed è un pasto squisito.
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