Tagliatelle fave e piselli

259 g,tagliatelle all'uovo

poco meno di un barattolo di pisellini finissimi

150 g.fave congelate

100 g.pancetta a dadini

1/2 dado

1 uovo

parmigiano

cipolla affettata finissima

olio evo

questa ricetta l'ho presa da cotto e mangiato ma chiaramente con delle modifiche mie:-)....ho rosolato nell'olio la pancetta e la cipolla...poi ho aggiunto le fave il mezzo dado e un bicchiere di acqua e ho fatto cuocere....quando le fave son diventate morbide...qualcuna l'ho schiacciata con la forchetta...ho aggiunto i piselli e ho fatto insaporire per una decina di minuti schiacciando i piselli sempre con la forchetta....questo fa si che poi la pasta si amalgama bene....ho portato il tutto all'olio....intanto ho cotto a parte le tagliatelle e ho sbattuto in un piatto l'uovo con il parmigiano....chiaramente il tutto va salato...sia le fave con i piselli che l'uovo.....per le fave assaggiate perchè il dado già tende a insaporire.....una volta cotte le tagliatelle al dente...le ho trasferite nella padella e fatte insaporire a fiamma alta...alla fine...spegnere il fuoco e versare l'uovo ...amalgamare bene e servire.....buonissimi;-)

questa rosa l'ho ricevuta da Luca e Sabrina...chi non li conosce:-) sono mitici....grazie ragazzi...io la voglio donare  a

Giusy

Tittina

Tatiana

Letizia

Marsettina

Veronica

Cenerentola

Elena

Micaela

Mirtilla

ci sono tante altre persone che in questo momento sono nei miei pensieri ma so che non amano riceverli....:-(