lunedì 4 ottobre 2010

Lasagna alle verdure


come tutti sapete io faccio un lavoro bellissimo...un lavoro che mi porta a stare a contatto con le persone....con le donne....parliamo di tutto...posso dire che con tutte ho un rapporto amichevole e parliamo principalmente di cucina:-) un pò di giorni fa Valeria mi ha parlato di questa lasagna che aveva mangiato quest'estate e che ha riproposto in una cena con amici....mi ha intrigato molto e ieri....l'ho preparata in occasione di una scampagnata in sila con amici:-)

250 g.lasagna fresca ( io ho preso Rana )
3 melanzane
3zucchine
2 peperoni
250 g.provola affumicata
parmigiano
50 g.burro
50 g.farina
1/2 l.brodo vegetale (io l'ho preparato con il dado )
sugo di pomodoro semplice
le verdure vanno tagliate a tocchetti e fritte separatamente nella friggitrice......si prepara una besciamella con il brodo burro e farina.....si prepara un sugo di passata di pomodoro semplice.....si taglia a cubetti la provola e si assembla il tutto.....nella teglia ho messo un pò di besciamella e ho fatto il letto di pasta....sopra ho messo cubetti di melanzane...di peperoni e di zucchine...cubetti di provola...parmigiano....sugo di pomodoro e un pò di besciamella....ho fatto gli strati e chiuso con la pasta il sugo di pomodoro...qualche cucchiaio di besciamella e parmigiano...ho infornato....e vi assicuro che è piaciuta tantissimo a tutti:-)

28 commenti:

Laura ha detto...

mmmm dev'essere gustosissima!!!!
Ci credo bene che è piaciuta a tutti!! Un abbraccio :)

Lacrima ha detto...

Bello il tuo blog. e bella anche la ricetta! complimenti :)

dario ha detto...

io le lasagne le preferisco come queste, alle verdure!!!
complimenti, ti sono venute benissimo!!!
ciaooo

Lauradv ha detto...

Mmmmmm che bontà!!! Con le verdure poi è proprio intrigante! Un bacio

ღ Sara ღ ha detto...

Annamaria non puoi farmi vedere ste cose a quest'ora!! io amo alla follia le lasagne alle verdure..le adoro!!! che fameeeee!!! se venissi a cena da te? :P
un bacione grande e buona serata!!

Tomaso ha detto...

Cara Annamaria come vedi sono di nuovo qui se anche siete fradonne io minfilo fradi voi e vi lascio un caro saluto con un forte abbraccio
Tomaso

Simo ha detto...

Golosissima, adoro le lasagne in tutte le loro versioni!
P.: Cicci in versione Shrek è fantastico!
bacio

Cenerentola ha detto...

e come potrebbe non piacere!!!!

Gialla ha detto...

Oh mamma... le vogliooooo, sono meraviglioseeee!

Mocchina ha detto...

Che bontà! Complimenti! Anche io mi sbizzarrisco spesso in lasagne a base di verdure, l'ultimo esperimento è stato carciofi, prosciutto cotto e pecorino :)

marifra79 ha detto...

Tesoro bello ma sta lasagna è una meraviglia! Da rifare!!!!!!!
Un abbraccio

Tomaso ha detto...

Cara Annamaria eccomi di nuovo.
Vorrei farti sapere che se vuoi seguirmi fallo nel mio blog personale cioè,
tomaso-passatoepresente.blogspot.com di nuovo buona serata cara amica,
un abbraccio
Tomaso

Mary ha detto...

Buona questa versione della lasagna bella leggera ma allo stesso tempo gustosa!

Claudia ha detto...

Una lasagna rossa.. ma ripiena di evrdure???? ma che bellezza.. io le ho semrpe fatte in bianco.. mi piace!!!! smackk e buona giornata .-)

soleluna ha detto...

Mamma che golose queste lasagne...ti sono venute una meraviglia 1 bacio Luisa

margherita ha detto...

credo che sia piaciuta a tutti..si vede anche dalla foto....
la besciamella con il brodo come ti è venuta,,io ho provato a farla una volta per un pasticcio di pesce ma non mi aveva molto soddisfatto...
ciao buona settimana di lavoro!!!!!

NIGHTFAIRY ha detto...

Lasagneeee..troppo buone!con le verdure non le ho mai mangiate, da provare!

stefania ha detto...

Che bella teglia di buone lasagne, complimenti

monica ha detto...

che bontà!!!!

Laura ha detto...

Ciao Cara!
non sai che piacere leggere il tuo commento e risentirti.
E si..il tempo passa, ora le mie piccole stanno crescendo. Tu che mi dici?
ripasserò presto a trovarti e ..mi copio la ricetta!
bacioni
Laura

Luciana ha detto...

Ciao bella passo per un saluto al volo...le lasagne sono magnifiche!!! gustosissime!!! un bacione :-))

Lo ha detto...

che bello sentirti così entusiasta per il tuo lavoro...e questa ricetta è davvero da scopiazzare...metto in memoria perchè ho voglia di lasagne. un bacione

Aiuolik ha detto...

Bello soprattutto condividere delle passioni, come la cucina per l'appunto! Buona la lasagna!

Ciaooo

Anicestellato ha detto...

Che ricetta gustosa, assolutamente da provare così come la quiche di carciofi, una vera goduria!!
Un abbraccio grande Annamaria

sally ha detto...

Mmmmmm buona, io sono innamorata delle verdure e vado pazza per la lasagna in generale, questa versione è estremamente invitante e gustosa per me!! Sei sempre Unica!!;-))

blunotte ha detto...

e che lasagne..........buone buone buone , io che se odio una cosa è il ragù...........queste lasagne me le divoro!!!!

dolcichiacchiere ha detto...

grazie per essere passata....non importa dopo quanto tempo ma un abbraccio fa sempre piacere...ciao katia

soleluna ha detto...

Felice weekend 1 bacio Luisa