venerdì 24 ottobre 2008

Zuppa di orzo mare e monti








La carissima brii mi ha fatto presenta che c'era una nuova raccolta...ecco che partecipo volentieri

L'iniziativa di questa raccolta la trovate sul blog La cucina di Cristina




Regolamento* pubblicate entro 30 novembre 2008 nel vostro blog una o più ricette di zuppe, minestre, creme, vellutate, brodo... inserendo il logo e il link dell'iniziativa* potete inviare anche il link delle ricette già pubblicate* spedite un’email cliccando sull'icona alla sinistra del blog ( email me) si aprirà automaticamente la pagina di posta e indicate:- il nome del vostro blog- l'indirizzo web del vostro blog- il titolo della ricetta e il link al post- la vostra città e la regione ( facoltativo)


50 g. orzo perlato..una confezione di preparato per risotto.....un barattolo di fagioli cannellini...2 cucchiai olio...mezza tazzina di vino bianco.....una bustina di zafferano.....sale...prezzemolo...peperoncino..aglio tritato..



ho riscaldato l'aglio tritato con l'olio e ci ho aggiunto l'orzo per farlo tostare....ho aggiunto il vino e lasciato evaporare...a quel punto ho messo mezzo litro di brodo vegetale e fatto andare per circa 20 minuti......ho aggiunto il pesce scongelato e sciacquato....e circa altri 200 ml. brodo.....la bustina di zafferano e il peperoncino....ho fatto andare ancora per circa mezz'ora...a quel punto ho messo il barattolo di fagioli e il prezzemolo...aggiustato di sale e fatto andare fino a che ha avuto la consistenza che piaceva a me...:-)


Premio migliore cuoca suggeritrice

ho ricevuto questo premio da Giuseppe
lo ringrazio tantissimo :-)




25 commenti:

manu e silvia ha detto...

Ciao!!
Che buona questa zuppa con pesce, fagioli e orzo..ci piace un sacco..
Poi con queste serate fredde sarebbe proprio un'ottima cenetta!!
Un bacio

zagara ha detto...

Anna complimenti un abomba di bontà

Anonimo ha detto...

Annamaria.. è caduta la linea. Ho provato a richiamarti ma risponde libero...uffa.
Succedeva come quella volta, ti ricordi.. l'interferenza e poi...

bella zuppa gnam gnam

Anonimo ha detto...

ops dimenticato il nome

Fernanda

Milla ha detto...

Annamaria, ma sei un vero vulcano, non ti fermi mai....ogni giorno una ricettina nuova e poi che ricettine!!! un bacio

Cristina ha detto...

Ciao Annamaria e grazie per la tua partecipazione alla raccolta di zuppe e minestre. E molto bella questa ricetta !
Cristina

Micaela ha detto...

ciao Annamaria, grazie per essere passata a trovarmi!!! la tua ricetta dev'essere ottima!!! perfetta per la raccolta! se riesco partecipo anch'io! buon fine settimana!

Dida70 ha detto...

Mmmmmmm, che buona questa zuppa!
Sei fantastica Annamaria, non riesco a starti dietro con tutte le ricette che pubblichi!!!
un abbraccio
dida

manu ha detto...

che bella sei bravissima un bacione

ღ Sara ღ ha detto...

complimentissimi!! dev'essere deliziosa!!

Dolcienonsolo ha detto...

Che zuppetta deliziosa... la mangerei molto volentieri!

clamilla ha detto...

Bel connubio insolito per questa zuppetta..e grazie per aver segnalato la raccolta!
Buon fine settimana!
Marty

Lo ha detto...

che buonaaaaaaaaa...ti ho già detto che mi piace molto la foto dell'header? buona serata

Simo ha detto...

Buona buona la zuppetta!
E buon fine settimana...bacino!

Tittina ha detto...

ciao Annamaria mi piace questa raccolta di ricetta di zuppe,mi voglio organizzare per poter partecipare...un bacione e buona notte....Tittina

Maya ha detto...

Mammamia che foto meravigliosa che hai messo!!!! e la zuppa mi piace troppo... la copio
Bacio

nino ha detto...

Ciao bella,
quel gambero mi tenta moltissimo.
Ti lascio una carretta di
BACIONI COME SCORTA, visto che ogni tanto sono latitante, ultimamente, mi sento un pochino atipico, mahhh sarà colpa del virus influenziale.
CIAOOOOOOOO

Ago ha detto...

Bella davvero sta zuppetta...sia la foto che la ricetta sono molto invitanti!!!
Tanti bacetti
Ago :-D

roxina ha detto...

Ciao, mi piace molto questa zuppa, il sapore del mare si sposa benissimo con i fagioli e l'orzo...sei molto brava ^^
Passa un buon weekend :P

babi ha detto...

ciao Anna, buondì! e complimenti per il premio migliore cuoca suggeritrice! buon we!

fiammateresa ha detto...

Buongiorno annamaria, mi gusta tanto questa zuppa, mi sembra quasi di sentire il profumo grazie alla prossima

ivana ha detto...

Cara Annamaria,
ottima idea per la stagione...sto anch'io facendo minestre e creme!!!!
Complimenti!!!
Un abbraccio...buon fine settimana!!!

astrofiammante ha detto...

oh che bella novità pesce con fagioli
me gusta.. me gusta...baciiii!

Antonella ha detto...

Questa zuppa è invitantissima...e questa raccolta mi era sfuggita.....grazie Annamaria!
Un bacione

Elle ha detto...

.. e questo sarà il pranzo di venerdì, ovviamente escludendo il preparato per risotto ( per domani abbiamo già deciso di mangiare riso spinaci e piselli ) Grazie, è una bellissima ricetta :-)