venerdì 5 novembre 2010

Manfredi con la ricotta

Aggiornamento SWAP NATALIZIO
Mi sono state fatte....giustamente tante domande....la colpa è mia...è la mia prima volta e non sono stata abbastanza chiara:-) rimediamo subito e....ponetemi tutte le domande che volete....:-)
le coppie saranno formate tramite sorteggio....un sorteggio con i bigliettini.....non mi piace dirlo ma.....divideremo l'italia a metà.....questo per far si che ogni coppia abbia provenienze completamente diverse......sarebbe carino trovare nel pacco qualche prodotto tipico......il pacco può essere inviato tramite pacco ordinrio....diciamo che ci vogliono 5 giorni......poi tutto dipende da quello che c'è nel pacco......se preparate voi qualcosa tipo biscottino o altro......magari 5 giorni sono tanti e c'è la possibilità di fare un pacco celere 3 oppure 1.....il pacco dovrebbe appunto arrivare in 3 o 1 giorno...comunque sia...siete liberi di fare ciò che più terrete opportuno......per quanto riguarda il costo.....lascio a voi libera scelta.....penso che tutti sappiamo regolarci senza esagerare:-)







ho preparato un bel ragù.....ho rosolato i pezzi di carne con olio e cipolla......ho sfumato con vino bianco....e aggiunto il concentrato di pomodoro e un po' di acqua...fatto insaporire...ho aggiunto la passata....aggiustato di sale.....e fatto cuocere a fuoco bassissimo per sei ore.....poi ho amalgamato bene la ricotta con un po' di sugo...e con la ricorra e sugo ho condito la pasta......

24 commenti:

dolcichiacchiere ha detto...

buooooone...adoro tutti gli ingredienti che hai usato e quindi me ne papperei un bel piatto...ciao katia

Luca and Sabrina ha detto...

I manfredi li abbiamo scoperti recentemente ed è stato subito amore perchè raccolgono bene il sugo, insomma ci piacciono, così come ci piace questo tuo ragù saporitissimo!
Buon fine settimana
Sabrina&Luca

marifra79 ha detto...

Non conoscevo questo formato di pasta! Il tuo piatto è ottimo!!!
Un abbraccio
ps.per lo swap sono tentatissima... magari prendo ancora qualche giono per per decidere

Sara ha detto...

Slurp! brava Anna Maria! sempre piatti gustosi! un bacio, buona notte!

letizia ha detto...

Per quello che ho capito è una specie di candy in palio c'è un libro di Silvia Ziche che Tattina estrarrà tra le partecipanti, io ho partecipato perchè i suoi fumetti mi piacciono un sacco.
Per il tuo swap ci sto pensando devo organizzare un paio di cose.
Ciao un abbraccio Leti

Lo ha detto...

mmm ma che buono!!! bacio

manuela e silvia ha detto...

Ciao! Un piatto di pasta semplice semplice ma a cui nessuno sa proprio rinunciare!
baci baci

Mary ha detto...

Che buono dev'essere , non conosco questa ricetta ma ha un aspetto a dir poco appetitoso!

manu ha detto...

senti tu mi stai diventanto una maga delle foto!!!un bacione buon w.e.

Simo ha detto...

Piatto semplice ma buonissimo e saporitissimo!
Che gola mi fa...
Un bacio cara

Claudia ha detto...

Ma che buon condimento!!!!! smackk buon w.e. :-)

Tomaso ha detto...

Si incomincia un po presto per pensare di mangiare, io non resisto cara Annamaria ad aspettare Natale lo voglio subito è così appetitaso quardare questo piatto...
Scusa le mie parole senza senso, a me piace sempre scherzare,
Un abbraccio forte forte,
Tomaso

Luca and Sabrina ha detto...

Siamo felicissimi che tu stia cucinando il nostro spezzatino, vedrai che vi piacerà moltissimo, con la pancetta prende un sapore spettacolare!
Bacio
Sabrina&Luca

SUNFLOWERS8 ha detto...

Ne vorrei una forchettata subito! No, scusa cosa dico, due, tre forchettate ^_^
Buon fine settimana
Sonia

Milù ha detto...

Buonissimo questo sugo! sono le 3,30 di notte e sto facendo il turno come volontaria alla Misericordia, e mi hai messo un gran appetito!
Buona domenica, un abbraccio

Mammazan ha detto...

Cara Annamaria
Per lo swap sei stata chiarissima...non temere.....aspetto i sorteggi circa l'accoppiamente ma sono certa che li comunicherai a tempo debito...
La ricetta che proponi è interessante per due motivi: il tipo di pasta e l'aggiunta di ricotta che rende il ragù dicerso e più delicato!
Un bacione e buona domenica

Dida70 ha detto...

ok Annamaria!

Cenerentola ha detto...

non ho mai amato il sugo e la ricotta insieme, ma la tua pasta ha un aspetto delizioso! aggiornamenti sullo swap chiarissimi!!!

Antonella-Vera55 ha detto...

Anche io non conoscevo i manfredi, un formato che si presta a tante preparazioni.Molto interessante.Buona settimana e a presto

mamanluisa ha detto...

ciao e grazie per essere passata dal mio blog, ti auguro una buona serata

monica ha detto...

CHE BUONI!


Per lo swap..ho capito tutto e pubblicato nel mio blog!

Paola ha detto...

ottimo con l'aggiunta della ricotta! Un vero ragù con 6 ore di cottura :-)
Per lo swap valuto un po' se riesco a prendermi l'impegno! Un abbraccio

NUVOLETTA ha detto...

Ciao sabrina, come va? E' una bella iniziativa la tua, ma purtroppo con il lavoro che faccio non riesco a prendermi l'impegno...mi porta via tanto tempo che arrivo a casa sono sfinita....ti ringrazio dell'invito....

Maria53 ha detto...

Scivo in questo spazio per lo swap natalizio...mi piacerebbe partecire
iscrivimi pure!!