giovedì 13 gennaio 2011

Focaccia alle olive

Per questa focaccia buonissima ho usato la farina 00 per pizze e focacce del Molino Chiavazza
Per l'impasto: 330 g. farina 00 per pizze e focacce del Molino Chiavazza
170 ml.acqua
1 cucchiaio di olio evo
12 g.lievito di birra
1 cucchiaino di sale
Per l'emulsione: 4 cucchiai di olio
4 cucchiai di acqua
1/2 cucchiaino sale
1 barattolo di olive denocciolate
pepe nero
Ho preparato l'impasto e fatto crescere per 30 minuti...poi l'ho steso in una teglia rettangolare 24 x 30 e l'ho ricoperta di olive denocciolate e pepe nero...l'ho irrorata con l'emulsione...ho fatto crescere un altra ora e infornato in forno preriscaldato 180°...ha cotto circa 20 minuti....l'ho tagliata a quadrotti e servita a tavola:-)


18 commenti:

Manuela e Silvia ha detto...

Ma come sembra sfiziosa!! te ne rubiamo un pezzetto! ;)
un bacione

Claudia ha detto...

Ottima!!!!!!! mi piacetantissimo la focaccia con le olive.. pensavo di farla a breve.. smackkk

Simona la golosa ha detto...

Buonaaaaa..... è l'ideale per inaugurare il mio forno nuovo!

Tomaso ha detto...

Quanta bentà di Dio mi fai vedere! io ho sempre fame quando guardo il tuo blog cara Unika...
Buona giornata cara Annamaria,
Tomaso

Simo ha detto...

Ma che buona! Devo provare anche io questa farina,....
Un abbraccio cara

Giovanna ha detto...

Brava Annamaria, ha proprio un bell'aspetto! Tra l'altro la farina Chiavazza la utilizzo spesso.

Baci Giovanna

Mirtilla ha detto...

potrei finirla tutta,ne sono golosissima!!!
baci

BARBARA ha detto...

Avrei giusto giusto un languorino...che fame!

Mari e Fiorella ha detto...

Da quanto tempo non faccio una focaccia,questa me la segno e provvedo.....

barbara ha detto...

Buona buona buona!! :D
Ma quanto sei brava Annamaria! Oddio, verrei a mangiare tutti i giorni a casa tua! Ehehe!

Gnam!!!

Bacii! Babi

Mil ha detto...

Passavo per farti un saluto e ringraziarti ancora del blog candy che hai organizzato che mi ha fatto conoscere Manu...grazie e continua a faci sognare coi tuoi piattini...

Paola ha detto...

A me piace!!! me ne mandi un pezzettino? ciao , un abbraccio e a presto

nanussa ha detto...

che fantastica focaccia!! bravissima, baci, a presto!!

letizia ha detto...

Ottima questa focaccia, un pezzetto per me è rimasto?
Buona giornata

Betty ha detto...

pizze e focacce sono la mia passione, che bontà!
bravissima.
buon w.e.

Vita di mamma ha detto...

Di sicuro era buonissima, anche le tagliatelle sotto non scherzano :)
Un bacione,
Tina

zagara ha detto...

Che dire se non semplicemente golosissima

Lo ha detto...

ma come è buona la focaccia delle olive...sai che ne sono golosissima? un abbraccio