mercoledì 26 maggio 2010

Rotolo di pizza farcito

per l'impasto della pasta
500 g.farina
200 g.acqua
100 g.latte
1 cucchiaio olio
1 cucchiaino e mezzo di sale
un pizzico zucchero
5 g.lievito di birra
io ho impastato alle 13,30 e ho infornato alle 19,30

250 g.mozzarella asciutta
6 fette di prosciutto crudo
scaglie di parmigiano
rucola
olio evo
io ho diviso l'impasto in 2 panetti.....ho steso il panetto in una striscia rettangolare.....l'ho riempito con metà mozzarella e ho arrotolato....poggiato su carta forno e infornato a 220° per circa 15 20 minuti....poi ho poggiato il tronchetto su un piatto su cui avevo adagiato la rucola...ho messo sul tronchetto 3 fette di prosciutto crudo....scaglie di parmigiano e un filo di olio evo.....decisamente buono...:-)
i quattro mesi sono passati e mi ritrovo a fare i conti con i controlli....domani ho la scintigrafia ossea.....ma quello che mi preoccupa di più è l'esame che ho il giorno 10....la PET....mi preoccupa perchè è la prima volta che la faccio e non so assolutamente in cosa consiste.....a me capita che quando vado incontro all'ignoto mi prende un pò di ansia.....un baciotto a tutti:-)

24 commenti:

Micaela ha detto...

Che buono Annamaria... in questo periodo mangerei solo pizza e derivati! :-)

Zulia ha detto...

Ciao Annamaria, comlimenti per questa pizza è davvero originale!Mi copio la ricetta, credo che il mio moroso apprezzerà!A presto, Zu

Lady Cocca ha detto...

Devo parlare??? nooooo non ho parole io che amo la pizza questo me lo mangerei interooooooooooooo!!
Ottimo gioia...baci baci

marifra79 ha detto...

Ciao bella!!!Ricetta originalissima!Un abbraccio

Ely ha detto...

che ricetta golosaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!! e che bella la nuova fotooooo!

Giuky ha detto...

da far fuori in un solo boccone!

Fabiana ha detto...

sono incollata al monitor.. ma che meraviglia!!! bello l’esterno e bello il ripieno.. un bacio

Lauradv ha detto...

Questa pizza è sicuramente da provare! Ti posso capire per la tua ansia, dai che il 10 verrà presto e passerà nel migliore dei modi! Un bacio

ele ha detto...

il rotolo è da 10 e lode, simpaticissimo con la farcitura "fuori", brava! è un'idea originalissima!!!
p.s.: in bocca al lupo per il resto...e ricorda: che la miglior difesa è l'attacco! (funziona anche con l'ansia!) aspetto tue notizie. un grande bacio.

Nel cuore dei sapori ha detto...

Anche io mi agito quando vado incontro a ciò che non so e a dire il vero sono talmente fifona che mi agito anche quando vado incontro a ciò che so. Ti faccio un grande in bocca al lupo ( e che crepi questo lupo)! Complimenti per il rotolo mo mi hai messo una gran voglia di pizza e sai che ti dico?? chiamo in pizzeria e ne ordino qualcuna d'asporto come cena per stasera eh eh!

dolcichiacchiere ha detto...

la tua ricettina è fantastica e per quanto riguarda le tue analisi e i tuoi esami innanzitutto un in bocca al lupo perchè vada tutto bene e non ti preoccupare...un bacio e un abbraccio ciao katia

sorbyy ha detto...

Non preoccuparti per la pet!!
L'ha fatta mia zia, qundi stai tranquilla!! In bocca al lupo
Il tuo rotolo di pizza mi incuriosisce, stasera visto che è in programma cena a base di pizza, lo provo Ciao

Claudia ha detto...

Annamariaaaa che cosa hai postato??!!!?? osignur.. ed io adesso come c'arrivo a stasera!? mi hai stuzzicato l'appetito!!! Bravissima.. Smack!!!! buona giornata :-)

Vita di mamma ha detto...

Annamaria devi cercare di rimanere tranquilla per i tuoi esami. Comunque un pó di ansia é normale. In bocca al lupo, in ogni caso.
Per la ricetta ti dico una cosa sola: c'famme.
E bacioni!

Firesil85 ha detto...

Favoloso questo rotolo...ke fame!

Raffaella ha detto...

ciao, questo rotolo di pizza è proprio una bella idea....
mi associo anch'io al pensiero di "vita di mamma". Mi raccomando non devi mollare mai, un bacio a presto......

austenite ha detto...

In bocca al lupo Annamaria!!

Omonima-pamp

manu ha detto...

ma questa è spettacolare!!!lo voglio tutto!!!un bacione buon w.e.

Dida70 ha detto...

mmm...me lo ricordo benissimo il tuo rotolo di pizza ... lo postasti tempo fa...io no n avevo ancora ilblgo e già ti seguivo assillandoti con i commenti ricordi eh eh eh!!! e l'ho pure provato ... buonissimo!
un abbraccio
dida

Betty ha detto...

che meraviglia Annamaria, una vera delizia!
bacioni.

Aiuolik ha detto...

Io che sono sempre alla ricerca di ricette per pizza e pane in modo da usare il mio lievito madre, non posso che apprezzare questo tronchetto! Da provare!!!

In bocca al lupo per tutto e un abbraccio forte!

Sara ha detto...

Mamma che bontà!! io poi che vivrei di sola pizza.. ed è anche molto bello da vedere! io sono una frana con i lievitati! bacio

www.Gatto999.it ha detto...

Acci ....
sono le 12:00 ed ho tanta fame !...

Questa ricetta m'ispira particolarmente !...

Ciao e grazie
=^.^=

Aiuolik ha detto...

Fatto anche io, buonissimo! Lo puoi vedere qui: http://muvara.blogspot.com/2010/11/rotolo-di-pizza-farcito.html.

Ciauuuuu