500 g. farina 00 di grano tenero Molino Chiavazza
75 ml. latte
2 uova intere più 4 uova più un uovo
2 cucchiai di sugna
200 g.zucchero
1 bustina lievito per dolci
in una grande ciotola verso la farina.....faccio un buco centrale e verso le due uova intere...il latte....la sugna...lo zucchero e il lievito...impasto tutto fino a formare una bella palla omogenea.....divido l'impasto in 4 parti...ogni pezzo lo arrotolo formando un cordone lungo....lo piego a metà.....metto un uovo crudo e intreccio...poso sulla placca del forno foderato di carta forno.....li preparo tutti e quattro e li spennello con l'uovo...inforno a 180 gradi fino a farli dorare:-) questo è un dolce pasquale tipico cosentino....con questa ricetta partecipo alla raccolta di ricette pasquali organizzato dalla MOLINO CHIAVAZZA
Ciao, ma che buoni questi Cuculi, davvero semplcii e deliziosi...poi sono molto invitanti con quell'ovetto in cima.
RispondiEliminabaci baci
Quanto mi piacciono! Sono carinissimi... un abbraccio e buona Pasqua
RispondiEliminaNon li avevamo mai sentiti nominare, ci piacciono tanto le ricette della tradizione, dalle nostre parti non esiste una vera ricetta della tradizione pasquale, mi sforzo di pensarci, ma non mi viene in mente niente. A Rimini, i miei erano soliti preparare la famosa pagnotta pasquale invece, una preparazione leggermente dolce che cuocevamo nel forno a legna. La mangiavamo al posto della colomba, anche perchè la colomba non l'ho mai amata e Luca idem. Molto sfiziosi i tuoi biscotti, ma a dire il vero sono qualcosa in più di semplici biscotti!
RispondiEliminaBacioni da Sabrina&Luca
Sono bellissimi , Buona Pasqua!
RispondiEliminaDevo ritornare a ripetere, cara Annamaria che è proprio vero che sei Unika! buona giornata.
RispondiEliminaTomaso
Grazie per questa interessante ricetta e buona fortuna.
RispondiEliminaCiao , piacere di conoscerti ! Complimenti per il tuo blog , è pieno di ricette interessanti !Anche io abito a Cosenza , ma non sono originaria di qui .
RispondiEliminaSe ti fa piacere passa dal mio blog , un salutone !
Mamma mia quante bellissime ricette della tradizione che vedo in questi giorni. Qui non ci sono o almeno non ne conosco io, ho sempre visto solo la colomba. questi tuoi cucoli sono fantastici, pa presenza del lievito chimico, invece di quello di birra, rende tutto più facile...
RispondiEliminaBuona Pasqua Luisa
Ma come sono belli...e sicuramente buonissimi...Buona Pasqua!!!!!!!
RispondiEliminaCarini...semplici da fare e anche buoni!
RispondiEliminaciao
Ciao cara, ti auguro una serena Pasqua, un bacione!
RispondiEliminaDevono essere buoni!!! Buona Pasqua :-D baci
RispondiEliminaQueste sono le uova? Beh, in caso si devo ammettere che sono una cosa molto buona. Egli continua a condividere.
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