Cotechino e lenticchie

Un classico che non può mancare sulle tavole a mezzanotte dell'ultimo giorno dell'anno :-) il cotechino chiaramente è quello precotto....le lenticchie a sto giro le ha fatte cicci e devo dire che son venute particolarmente buone....in pratica ha lessato le lenticchie e le ha lasciate un pò crudette...a parte ha preparato una salsulella :-) con guanciale cipolla olio pomodoro e un pizzichino di peperoncino...talmente pizzichino che non si sentiva....alla salsulella ci ha aggiunto le lenticchie con un pochino di acqua loro e ha terminato la cottura nel sughetto........cicci sei grandeeeeeee:-)