La particolarità di questo polpettone è nell'impasto che non è di sola carne macinata:-)300 g.carne macinata
100 g.mortadella tritata
2 salsicce sbriciolate 2 uova
100 g.parmigiano
prezzemolo
sale
pane spugnato e strizzato
scamorza affumicata
patate
olio
ho fatto l'impasto del polpettone con la carne.. la salsiccia.. la mortadella.. le uova..il parmigiano...il pane strizzato...sale e prezzemolo....ho preparato il polpettone imbottito di scamorza affumicata e l'ho adagiato nella teglia...intorno ho messo delle patate a spicchi condite con sale e olio e infornato a 200 gradi ...penso per una mezz'ora...io guardo e spesso non vedo l'orologio...faccio a occhio:-)
Buonissimo il polpettone con le patate , io ultimamente lo sto facendo senza ...bacione!
RispondiEliminammmmmmmmmmmmmmmm ma che buono!!!!!!!! il polpettone mamma mia... ho fame!
RispondiEliminaMamma mia ha un aspetto superdelizioso...che voglia di papparmene ua fettazza!!!
RispondiEliminaBuon appetito, baciuz!
dev' essere gustosissimo, e si presenta anche molto bene!
RispondiEliminaUn bacio, AnnaMaria, sono tornata e.. ho una cosa per te nel mio blog.. anzi, due!
a casa nostra si mangia poco il polpettone perchè nostro papà non lo apprezza moltissimo.
RispondiEliminaA noi invece piace troppissimo! possiamo venire ad assaggiare il tuo? poi, abbinato con le patate...proprio non ha paragoni!!
bacioni
Annamaria,
RispondiEliminai tuoi polpettoni sono sempre spettacolari!!!
E questo non è da meno con tutte ste cosine buone nell'impasto e il contorno di patatine ...., va bè vado a mangiarmi la mia bietola lessa ... sigh!
un abbraccio
dida
ma che buono...devo fare il polpettone!!
RispondiEliminaSai che non ho ricevuto nulla per l'intervista doppia? ho la mail che crea problemi...ho già scritto a Mara...vediamo :)
Carne salsiccia e mortadella...ma è una delizia e poi ripieno di scamorza. Ne prendo due fette e quattro patate. Un bacione
RispondiEliminaTroppo appetitoso questo polpettone, non sai cosa darei stasera per arrivare a casa e trovarmelo pronto già bello fumante con tato di scamorza fusa...
RispondiEliminaUn bacio!
Piatto ricco mi ci ficco!!!!
RispondiEliminaandrea non mangia i formaggi... io mangio solo quelli praticamente!quando vedo queste ricette mi viene una voglia...ma mangiarmi un polpettone da sola è un pò troppo!!!baci fede
RispondiEliminache buonoooo!!! io adoro il polpettone!!! è da tanto che non lo faccio! non ho mai messo la salsiccia e la mortadella... mi copio la ricetta! baci.
RispondiEliminaHo provato tante volte a fare il polpettone ma mi viene sempre un po' duretto... proverò magari il tuo con questo mix di carne... mi ispira fiducia ;-)
RispondiEliminaBaci
Betty
Buono il polpettone, serve anche da riciclo, il che non guasta, e piace a grandi e piccini....bello anche l'albero. Un baciotto
RispondiEliminaOrmai rimango sempre più senza parole...
RispondiEliminache dire, è pomeriggio e piuttosto che un tè con biscotti, addenterei con piacere questo polplettone...
Evelin
ecco a cena ci starebbe proprio bene!!! che cucino???? uffa!!! bacioni
RispondiEliminache bontà. invitante e sfizioso...complimenti!!!
RispondiEliminauna bella ricetta gustosa!!!!
RispondiEliminami hai fatto ricordare che è già molto tempo che non facciamo il polpettone (bisogna rimediare eheheh)!!!!
ciaoooo e buona serata!
Adoro il polpettone, e il tuo sembra proprio gustoso!!!!!!!
RispondiEliminaBuona giornata! come stai? questo polpettone è magnifico quel formaggio che sborda dalla carne è sublime mi fa venire l'acqualina in bocca brava ciao
RispondiEliminaArrivo un po in ritardo per farti i complimenti
RispondiEliminaquesto polpettone e veramente favoloso posso solo immaginarlo quanto buono può essere.
Chiederò alla mia dolce metà di provare ha farlo, naturalmente io gli farò da assistente
cara Annamaria sei sempre stra-ordinaria!
un caro saluto,
Tomaso