Turdilli

si si avete visto bene...questi sono i dolci di natale ma....non avevo avuto il tempo di postarli e....non è mai troppo tardi:-)

3 uova

125 g.olio

125 g.vermout

125 g.zucchero

3 uova

farina quanta ne assorbe

si fa bollire olio e vermout insieme....si lascia intiepidire e si impasta con la farina le uova lo zucchero il lievito e un pizzico di sale....l'impasto deve essere come gli gnocchi....il procedimento è proprio quello per gli gnocchi....si tira un bastoncino e si tagliano tanti tocchetti grossi come una noce (io li faccio più piccoli però).....si passano sul cosino dove si passano gli gnocchi e si friggono.....poi si passano nel miele....