100 g. polenta
500 ml.acqua
sale
500 g.seppie freschissime
aglio
olio
vino bianco
400 g.pomodoro pelato
sale
peperoncino
prepariamo la polenta mettendo a bollire l'acqua salata....appena esce il bollo versare a pioggia la polenta e con la frusta affinchè non si creino grumi....girare per 40 minuti.....versare in una teglia 20 x 24 e lasciarla raffreddare.....prepariamo le seppie....dopo averle pulite e tagliate a pezzetti.....preparare un soffritto di aglio olio e peperoncino.....aggiungere le seppie e farle insaporire...aggiungere un pò di vino bianco e lasciarlo evaporare a fiamma alta.....a quel punto...appena il vino è evaporato aggiungere il pomodoro e aggiustare di sale....far cuocere per circa 20 minuti facendo restringere il sughetto....tagliamo la polenta a stellina con una formina per biscotti e impiattarle ricoprendole con le seppie....:-) ottimo
con questa ricetta partecipo al contest di Valerio e vi invito a partecipare tutti:-)
Mmmmmh che squisitezza!Adoro le seppie al sugo, e accompagnate da queste stuzzicanti stelline diventano strepitose, gnam!
RispondiEliminabaci
Aparte essere carinisime a forima di stella.. ma mi piace tantissimo l'idea di polenta con seppie al sugo.. chissà che buona!!!!! smackkk
RispondiEliminaAdoro le seppie e queste i presentano proprio benissimo.
RispondiEliminanon ho mai mangiato la polenta con il pesce, da noi usa con la carne, ma mi sà che è proprio delizioso questo piatto! baci Ely
RispondiEliminaUn bel secondo piatto saporito,bella anche la presentazione :)
RispondiEliminaQui da te cara Annamaria ci si vizia troppo!!! è tutto buono molto buono devo cambiare la cintura perché nin ci stò più dentro...
RispondiEliminaAparte le battute sei veramente brava
cara amica un abbraccio,
Tomaso
Ma che belline queste stelline con seppie! Devo dire che mi attirano...faccio poche volte la polenta, ma presentata così è davvero sfiziosa! :)
RispondiEliminaUn bacio grande,
Raffa
Una presentazione divina! la polenta è buonissima anche con il pesce...e le seppie ci stanno proprio bene ciao Luisa
RispondiEliminaBuonissima polenta e seppie....
RispondiEliminaAnnamaria, voteremo il tuo piatto, ci sembra anche di sentire il profumo di quel sughetto e delle seppie, se tu sapessi che voglia ci hai messo....abbiamo anche della polenta da consumare a breve, è polenta taragna, ma andrà benissimo lo stesso. Altrochè funghi e salsiccia come avevamo pensato, si va di seppie!!!!!
RispondiEliminaBacioni
Sabrina&Luca
chissà che buona!!!!!
RispondiEliminaUn bacio
il piatto è ottimo!!!!
RispondiEliminama sai che tempo fa ho servito a miei ospiti un brasato con stelline di polenta, come hai fatto tu???
grande Annamaria!
ciaoo
Che accoppiata particolare...per me una novità...chissà che buono!
RispondiEliminaCiao
Che idea invitante! ^^
RispondiEliminaMhh, quanto sono buone le seppie col sugo, sulla polenta ancora meglio!!
Un piatto golosissimo Annamaria!!
Un beso,
Babi
Che bella presentazione!!! e poi sono buonissime :) baciotti
RispondiEliminairresistibile!!!complimenti!
RispondiEliminaciao annamaria, credo di aver già inserito questa ricetta, volevi forse spedirmene un'altra?
RispondiEliminaCiao! Complimenti una bella ricetta!
RispondiEliminaTi invito pure al mio blog! :-)