Questa è la mia amatriciana.....le dosi sono per una persona
100 g.rigatoni
mezza scatola di pomodori pelati
50 g.pancetta e non guanciale....si pancetta e non cambierò mai:-)
un pezzetto di cipolla.....(ma chi lo dice che non ci vuole)
olio
sale
peperoncino
parmigiano...pecorino o quello che più vi piace(i piatti vanno fatti a nostro gusto personale)
ho preparato il sughetto soffrigendo la cipolla al velo nell'olio e aggiungendo la pancetta.....poi ho aggiunto il pomodoro...il peperoncino...aggiustato di sale e cotto penso per una ventina di minuti.....con questo sughetto ho condito i rigatoni...aggiunto il formaggio e.....buon appetito:-)
Attenzione...
Sabato 20 giugno
ci aspetta il panuozzo a gragnano o comunque nelle zone limitrofe.....della prenotazione del locale se ne occuperà Dida70 (Giusy) a me dovete dare la vostra adesione:-) il numero delle persone...penso sia più semplice se mi fate un sms firmato con il nome di battesimo e il nick:-) il mio numero è
3931719178
così mano mano salvo i vostri numeri e vi terrò aggiornati:-)
Gironzolavo tra i vari blog ed eccomi qui.Se cerchi risorse free per il tuo blog vieni a trovarci!!!
RispondiEliminaBuon w.e.
Cara Annamaria .
RispondiEliminaGrazie è sempre un ottimo primo piatto grazie , buon fine settimana ,
ciao army
deliziosa questa amatriciana!!!anche io la faccio così. bacioni e buon we!!!!
RispondiEliminaMonella, mi hai rimproverato ma non è come dici tu....ci sentiamo dopo?
RispondiEliminaMonella, mi hai rimproverato ma non è come dici tu....ci sentiamo dopo?
RispondiEliminaL'amatriciana è il sugo che preferisco di più in assoluto...ma adoro i bucatiniii!
RispondiEliminaUn bacione grande grande!
ecco qui....ho appena letto la tua ricetta a mio marito e ha deciso che oggi lui cucinerà il tuo sughino!! sei stata contagiosa....ma cambierà il formato della pasta, ha optato per le linguine!!
RispondiEliminaun abbraccio
buooonnno il sughetto
RispondiEliminaanche io lo faccio così, come dici tu tutto dipende dal gusto personale un bacio e buon w.e.
RispondiEliminamamma mia che fame...peccato che non ho la pancetta in casa....e fuori piove e non ho voglia di andare al supermercato...se no la facevo oggi...baci katia
RispondiEliminami sembra davvero ottima e poi a chi non piace la matriciana?
RispondiEliminagrazie cara...per il premio...un raggio di sole....è prezioso....e questa pasta...che dire...vado a mettere su l'acqua! :)
RispondiEliminaTesoro io devo cantare e pertanto sto in rigoroso e religioso digiuno e tu fai apparire nel mio blogroll questa delizia degli dei???? Uno tra i miei primi preferiti!!!! Ma stasera rimedierò! Oh sì che rimedierò!!!!! Un bacionissimo Laura
RispondiEliminaecco la vera amatriciana! mettono proprio una fame...!
RispondiEliminaun bacione
Sono buonissimi!!!! bacioni cara
RispondiEliminaChe buono! Uno dei primi piatti che preferisco!
RispondiEliminaChe meraviglia di pasta,da noi i rigatoni s'intendono quelli più piccoli, comunque "na voglia". Ciao
RispondiEliminaGrazir per il premio.
ma che gran bel piatto dall'aspetto super invitante!!!
RispondiEliminaOttimo direi sia d'aspetto e sicuramente anche di sapore, bacioni Annamaria.
RispondiEliminaBeh ognuno ha le sue ricette e comunque l'aspetto è ottimo :-)
RispondiEliminaBuonissima l'amatriciana, anch'io uso la pancetta. Ciao, Buona domenica
RispondiEliminaciao carissima, grazie per il premio e ce n'è uno anche per te nel nostro blog
RispondiEliminaCiao Annamaria!
RispondiEliminaPassa una buona domenica!
Pancetta salata stesa, o arrotolata? O la pancetta fresca?Trovo anch'io che sia buona nei condimenti!!!
Un abbraccio!!!
Ci sarò con il pensiero...Un bacio, a presto!
RispondiEliminaCiao Annamaria , abbiamo appena deciso per le vacanze che saranno dal 12 Giugno al 28 giugno , quindi credo che sara' difficile venire siamo ad Agropoli.Vi auguro un bellissimo incontro e spero di esserci alla prossima volta un abbraccio Annamaria.Fateci sapere come e' andata un bacione!!
RispondiEliminaOttimooooooo questo sughetto!!!
RispondiEliminaUn abbraccio!
Ciao Annamaria,
RispondiEliminache primo allettante! :-)
Buona domenica, e a prsto!
ciaoooooooooooooooooo
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