ho preso spunto dal blog zenzero e cannella....risultato sublime.....la consiglio a tutti:-)
per 2 persone....
200 g.orecchiette
100 g.pancetta a dadini
2 zucchine
cipolla
olio
parmigiano
sale
la ricetta originale prevedeva anche la panna ma.... io non l'ho usata....... per comodità mia l'ho preparata nel bimby......sporchi meno...... ho affettato la cipolla e l'ho fatta rosolare a 100 vel 1......ho aggiunto le zucchine a rondelle e mezzo misurino di acqua e ho fatto andare sempre a 100 vel1......ho fatto andare 10 minuti e poi ho messo a velocità 6 per 10 secondi....è venuta una bella cremina......ho tostato la pancetta in una padella antiaderente senza aggiunta di grassi.....ho lessato la pasta e l'ho condita con la crema di zucchine e il parmigiano e ricoperto di pancetta tostata.....vi assicuro che è stata buonissima
200 g.orecchiette
100 g.pancetta a dadini
2 zucchine
cipolla
olio
parmigiano
sale
la ricetta originale prevedeva anche la panna ma.... io non l'ho usata....... per comodità mia l'ho preparata nel bimby......sporchi meno...... ho affettato la cipolla e l'ho fatta rosolare a 100 vel 1......ho aggiunto le zucchine a rondelle e mezzo misurino di acqua e ho fatto andare sempre a 100 vel1......ho fatto andare 10 minuti e poi ho messo a velocità 6 per 10 secondi....è venuta una bella cremina......ho tostato la pancetta in una padella antiaderente senza aggiunta di grassi.....ho lessato la pasta e l'ho condita con la crema di zucchine e il parmigiano e ricoperto di pancetta tostata.....vi assicuro che è stata buonissima
mmmhhhh che buono!!!
RispondiEliminaLo provo di sicuro, veloce e gustoso
Che bel piatto copio la ricetta ho la pancetta nel frezeer mi mancano le zucchine .........
RispondiEliminaChe bontà, da quanto non mangio orecchiette, con questo sugo poi... mi hai fatto venir voglia.
RispondiEliminaUn abbraccio,
Stefano
che piatto SLURP!!!!
RispondiEliminabuon week end
che buone queste orecchiette!! da fare! ciao ciao!!
RispondiEliminamamma annamaria,che bel piatto gustoso oggi!!!
RispondiEliminaTi credo che è super saporito!
RispondiEliminaSulla parola.
Non serviva la foto.
Anche se aiuta!
;)
ciao buon we.
Mamma mia che buona.....poi col bimby è superveloce!
RispondiEliminaGrazie per lo spunto, baci!
quantè buona ....io faccio si solito una cosa simile usando la pasta lumaca , baci!
RispondiEliminaBuona! Devo ricomprare le orecchiette le ho finite... Mi piace la tua ricettina!
RispondiEliminaSiamo perfettamente d'accordo, questo è un gran piatto. Il sughetto cremoso e saporito è un invito a sedersi a tavola, un vero piacere. Siamo sicuri che nei vostri piatti non sia rimasta nemmeno un'orecchietta, Annamaria sei una magia di sorprese, sempre!
RispondiEliminaBaci da Sabrina&Luca
Che fame! anche noi facciamo spesso la crema di zucchine...ma non ne siamo mai convinte..come se mancasse qualcosa a dargli il gusto deciso...proveremo ad aggiungere la pancetta allora!
RispondiEliminaun bacione
Che goduria!
RispondiEliminapassa dal blog a sbirciate le immagini del giornale copione... sono tutte ricette della tradizione, non vorrei ci fosse qualcosa di tuo, baci
..ho fameeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!...come sono invitantiiiiiiiiiiiiiii!!!!..va be aggiungo anxhe questa ricettina alla miriade di ricette da provare!!!^__^
RispondiEliminaChe piatto stupendo, solo guardarlo ti viene l'appetito, questo sugo è una bella accopiata con le orecchiette proprio da assaggiare...
RispondiEliminaUn abbraccio forte cara Annamaria sei veramente Unika!
gnam gnam!! che meraviglia Annamaria!!
RispondiEliminai tuoi primi sono tutti da favola. ciao un bacio. La tua coscritta
RispondiEliminaGmammi... devo dire che quei cubetti di pancetta sono mangiami mangiami!
RispondiEliminaUn abbraccio
Gialla
ecco, questo è proprio il genere di primo che piace a me!!! un bacione.
RispondiEliminaBuon pomeriggio! che piatto goloso oggi hai cucinato...ho letto i post sotto....non ho parole ma come si fa a copiare....ma questa gente non ha niente di meglio fare?
RispondiEliminabuon weekend un bacio Luisa
Hanno un'aspetto meraviglioso,ma possibile che ho sempre fame?
RispondiEliminamandami un piattino per favore hihihi
che fame che m' è venuta :-)
RispondiEliminaQuesto è un altro piatto delizioso...saporitooooooooooooo!!
RispondiEliminaLa faccio anch'io ,ma lascio le zucchine a pezzetti...è super buona (e velocissima) ciao Fiorella
RispondiEliminaNe immagino il gusto e mi lascio tentare da questa bella pasta!
RispondiEliminale orecchiette è un tipo di pasta che mi piace molto...così poi è deliziosa;))
RispondiEliminaCiao Annamaria!
RispondiEliminaTi auguro un bel fine settimana!
Mi sono accorta che riesco a spedire commenti solo con il portatile e non me ne accorgevo!!!
Anch'io uso le zucchine, sono loro fan, si sa!
Ma a crema non li faccio mai....ma con la pancetta penso sia una soluzione che mi piace!!!
Un abbraccio!!!
molto gustose! poi le orecchiette le adoro...
RispondiEliminae ci credo che è sublime questa pasta....gli ingredienti sono ben abbinati e saporiti
RispondiEliminaBaci