Filetti farciti

Anche io come sicuramente tutte voi...ho una vecchissima agenda piena di ricettine....la maggior parte di queste ricettine non è mai stata fatta:-) ora mi è venuta voglia di provarne una...per gustare in maniera diversa delle fettine di carne per cotoletta:-) ed ecco il risultato:-)

2 fette di carne per cotoletta

salvia

rosmarino

prezzemolo

aglio

grana

olio

1 uovo

pangrattato

sale

Aprire bene la fetta di carne intanto...in una ciotola mescolate un cucchiaio di grana con tutte le erbe più l'aglio schiacciato.....sulla metà della fetta di carne distribuire metà composto e chiudere a metà....a questo punto preparare delle comuni cotolette e friggerle.....devo dire che il formaggio con le spezie che era all'interno della carne ha dato un sapore buonissimo a quello che altrimenti sarebbe stata una semplice fettina impanata:-)