sabato 13 luglio 2013

Vermicelli cacio e pepe


eccoci dopo tanto tempo .....troppo presa da altre cose ma...mi mancate sempre tutti..... le dosi di questo piatto sono per me e cicci:-)
200 g.vermicelli
150 g.pecorino romano
2 cucchiai olio
pepe nero
il piatto dell'ultimo minuto ma...decisamente da leccarsi i baffi.....mentre cuoce la pasta mettere in una padella capiente 3 cucchiai di olio e abbondante pepe nero...intanto in una ciotola mettere il formaggio e qualche cucchiaiata di acqua di cottura della pasta e mescolare fino a creare una crema...una volta cotta la pasta metterla nella padella con l'olio e il pepe e versare il formaggio a crema...padellare qualche minuto e....fatemi sapere:-)

2 commenti:

mamanluisa ha detto...

ciao e buona domenica

veronica ha detto...

Annamaria ma che bello risentirti come sono felice