Graffe

mamma mia quanto tempo.....mi riprometto sempre di ritornare e poi.....chissà se questa è la volta buona:-) a proposito....ma dal cellulare non si può postare? qualcuno di voi lo fa e mi sa spiegare come fare?....io ci conto nel vostro aiuto:-) 

grandi novità non ce ne sono....già sapete che ho cambiato casa e in questa...anche se più piccola mi trovo benissimo.....a luglio sono stata a lourdes....come sempre esperienza meravigliosa....a napoli salirò alla fine di settembre per il controllo....insomma tutto procede come sempre:-) ora vi lascio con una ricettina dolce e sempre molto apprezzata....le graffe:-) la ricetta l'ho presa da qui... http://www.sorrentocooking.com/graffe-con-patate

400 gr farina, 400 gr patate, 100 gr zucchero, 2 uova, 20 gr lievito, pizzico di sale, 100 gr burro, bucce limone.

Mettete la farina e lo zucchero a fontana e scioglietevi nel centro il lievito con un pò di latte tiepido. Rompetevi la uova e amalgamate il tutto con le patate precedentemente lessate e passate.

Lavorate bene questa pasta finchè vi sembri liscia, omogenea ed elastica. Dividetela in parti uguali che rotolerete sul piano infarinato per ottenere un cordone grosso quanto un dito. Formate delle ciambelle che metterete a lievitare nuovamente, e friggetele in olio abbondante a fuoco lento.
Ancora calde passate le graffe nello zucchero.