eccoci dopo tanto tempo .....troppo presa da altre cose ma...mi mancate sempre tutti..... le dosi di questo piatto sono per me e cicci:-)
200 g.vermicelli
150 g.pecorino romano
2 cucchiai olio
pepe nero
il piatto dell'ultimo minuto ma...decisamente da leccarsi i baffi.....mentre cuoce la pasta mettere in una padella capiente 3 cucchiai di olio e abbondante pepe nero...intanto in una ciotola mettere il formaggio e qualche cucchiaiata di acqua di cottura della pasta e mescolare fino a creare una crema...una volta cotta la pasta metterla nella padella con l'olio e il pepe e versare il formaggio a crema...padellare qualche minuto e....fatemi sapere:-)
10 commenti:
Sembra una ricetta semplice ma non lo è.. tocca dosare bene olio.. formaggio ed acqua di cottura! Sembrano ottimi i tuoi.. smackkk
Sono daccordo con Claudio...sembra facile io l'ho fatta ma l'aspetto era completamente diverso dal tuo piatto!!!In compenso il sapore non era malvagio.
Del resto a te viene tutto bene...mica sei unika per niente!!!!!
Baci Leti
Ciao Annamaria! Bentornata! ^__^
Io per esempio non mi ci sono mai cimentata! Sembrano facili ma secondo me non lo sono!
Non sparire più! ;)
Annamaria... mi chiedevi che ingr ci sono nel pesto rosso dei miei cannelloni.. l'avevo scritto nella prima parte del post :-).. smackkkk
Ciao, l'abbiamo fatta giusto qualche giorno fa...rimane una delle nsotre preferite!
bacioni
Ottimo e semplice questo piatto ma anche qui il segreto c'è per una perfetta riuscita..
Un bacione grande
Si che c'è..... prima della ricetta... in alto al post.. tra parentesi ci son tutti gli ingredienti... guarda bene... :-D kiss
Un piatto che adoro ma che non viene bene...perciò in casa io non lo faccio la prossima volta seguo i tuoi consigli un bacio Luisa
Che dire, sei ritornata a poco a poco ma alla grande davvero...ottima la cacio e pepe e che dire delle tagliatelle che fanno capolino più giù? Un bacione cara e spero di saperti in forma....
Mi viene da sorridere perché facendo zapping l'altro giorno sono capitata su masterchef e chiedevano proprio di fare un sugo cacio e pepe e io non sarei stata capace.. nemmeno l'ho mai mangiato! :) sarà meglio darsi una mossa e prendere spunto dalal tua golosa ricetta :)
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